Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cuvée de prestige de ce domaine de 14 ha, Gaby est élevée un an sous bois. Elle a charmé le jury qui l'a présentée au grand jury. Elle fait donc partie des plus belles bouteilles. Des sensations de cannelle, de clou de girofle, beaucoup de matière, un excellent soutien tannique: il ne lui manque que le temps du vieillissement. Le Domaine du Colombier, en cuvée principale rouge 99 et blanc 2000 (50 à 69 F), reçoivent une étoile.
Détail du vin Domaine du colombier
Garde :
-
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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