Vins coups de coeur
Depuis le XVIII e s., ce domaine a été transmis de père en fils. Les 4,5ha de vignes plantées à flanc de coteau face aux Pyrénées ont été reprises en 2002 par Sébastien Bordenave-Montesquieu. Les dégu ...
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coup de cœur
Ce saussignac est un des rares vins qui obtient trois étoiles, et c'est vrai qu'il tutoie la perfection. Le nez très complexe égrène des notes de fleurs, de fruits confits et d'agrumes. Le gras est ma ...
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Les 45ha de ce domaine sont implantés sur des terroirs très divers, dont une parcelle argilo-calcaire plantée de mourvèdre et de carignan, à l'origine de ce bandol idéal. Des arômes complexes de fruit ...
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Après avoir effectué un apprentissage en Bordelais, au château Mayne-Lalande, chez Bernard Lartigue, François Séminel s'est installé dans la région en 1999. Ce coup de coeur est tout autant un encoura ...
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La cuvée Bacarras mérite cette année encore le coup de coeur. D'une teinte profonde à nuances violacées, elle développe un bouquet riche de truffe et de chocolat noir. Son volume et son gras, accompag ...
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Cette cuvée exprime toute la complicité des cépages grenache, carignan et syrah, cultivés en terrasses. C'est certainement la subtilité de cet assemblage qui fait qu'elle arrive souvent en tête. Une r ...
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Vous qui passez sans me voir..., comme le chantait le Catalan Charles Trenet, vous avez tort! Et vous êtes nombreux à passer au pied de Saint-Jean, entre le Boulou et le col du Perthus, ignorant le tr ...
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Que d'efforts réalisés ces dernières années par cette coopérative! Les Vignerons de Passa ont retroussé les manches, l'équipe technique a suivi, les résultats sont remrquables. L'unanimité s'est faite ...
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Un super merlot signé par un domaine fondé en 1970 par le père de Jean Mallet et fort de 10ha à deux pas de Genève. Assez boisé au nez (café), il chante en bouche le cassis. Ampleur et jeunesse de tem ...
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Minuscule, ce domaine de 3ha offre un diolinoir à boire ou à attendre un peu. Pourpre profond, celui-ci marie astucieusement le fruit noir, le cuir et le café en un bouquet mémorable. Puissant et stru ...
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Créée à Auvergnier au coeur du vignoble neuchâtelois au moment de la crise phylloxérique, la station d'essais viticoles cumule les tâches de recherche, de vulgarisation et d'administration, puisqu'ell ...
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Rubis étincelant, parfumé de baies rouges et de raisin frais, ce vin de vendanges tardives emplit la bouche de sa matière ample, bien équilibrée et structurée par des tanins encore jeunes. Un pinot no ...
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Coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2000, les Grains Nobles 2001 (15 à 23€) obtiennent deux étoiles pour leur parfait équilibre. Rouvinez occupe cette année encore le haut du podium. Mais pou ...
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Si des cépages typiquement helvétiques composent cette Triade –garanoir, gamaret et diolinoir–, celle-ci prend des accents rhodaniens dans son expression de mûre, de cerise, de poivre, de cannelle, de ...
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Emile Herzog avait déjà des ancêtres vignerons à Turckheim en 1686. Ingénieur agronome, il a repris en 1974 le domaine familial dont les parcelles sont situées sur les meilleurs terroirs de la commune ...
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Michel Thienpont maintient son château au sommet de son appellation: il réussit magistralement son vin blanc et obtient un nouveau coup de coeur unanime pour le 2001 élevé sur lie avec bâtonnage penda ...
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Ce petit cru de 2ha qui est en conversion à l'agrobiologie n'en finit pas d'étonner. Il s'est équipé de cuves de 10hl pour vinifier séparément les cépages cabernet-sauvignon (50%) et merlot (40%). Le ...
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Régulier en qualité, ce cru a particulièrement bien réussi son millésime 2000. D'un rouge tirant sur le pourpre vif, sa robe est intense. Le bouquet lui succède brillamment, d'une belle complexité. De ...
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Des graves garonnaises du Günz, un encépagement à 80% de cabernet-sauvignon, ce cru ne peut pas cacher sa personnalité pauillacaise. Il n'est donc pas étonnant d'y voir naître un vin affichant sa jeun ...
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Fondateur de cette coopérative, en 1923, l'abbé Balitran aurait pu inviter à sa table ce coup de coeur, sorti premier de la dégustation du grand jury. Ce Mont de Milieu a tout du mont Blanc. Une minér ...
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Un vin aristocrate conclut une dégustatrice, non sans avoir, avec des éloges, décrit ce superbe pouilly-loché. Habillé d'une robe d'or agrémentée de larmes généreuses, il offre un nez aux fragrances m ...
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Le meilleur de la série. Sa robe satinée d'un éclat carminé, son nez très expressif sur le cuir et le fruit annoncent une réussite incontestable. Sa vinosité, son gras, son volume bien enveloppé, l'am ...
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Claude Papin vit avec passion son métier de vigneron. Son approche du vin est d'une grande sensibilité et d'une rigueur exemplaire. Son quarts-de-chaume a fait l'unanimité. De la robe or ambré s'échap ...
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L'Angevin couleur d'or et au fin bouquet est le vin des anges : cet hommage du XV e s. aux vins blancs de la région s'applique à merveille à cette sélection de grains nobles jaune d'or étincelant, don ...
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Ils ne sont pas établis dans leur domaine depuis le XV e s. mais depuis 1969. Ils ne cultivent pas leur vigne dans quelque grand cru, mais à Cormicy, village situé à une quinzaine de kilomètres au nor ...
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Avec sa tour ressemblant au beffroi de la gare de Lyon –les deux édifices sont signés du même architecte–, le siège de la société fondée en 1895 par Florens de Castellane est l'un des monuments les pl ...
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Le jury enthousiaste n'a pas hésité : trois étoiles et un coup de coeur pour ce millésime exceptionnel. La palette d'arômes est remarquable, sur le cuir, les épices et le chocolat. Un vin à la belle c ...
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Ce domaine de 55ha, créé par Aimé Sabon en 1973, et qui appartient aujourd'hui au groupe Rhône Vignobles, n'en est pas à sa première apparition dans le Guide. Cette année, il atteint des sommets avec ...
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Il ne pouvait pas passer à côté du coup de coeur. Présenté au grand jury, en blanc et en rouge, il obtient la consécration en blanc. Ce domaine mené en agriculture biologique propose deux vins excepti ...
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C'est la troisième année que cette exploitation est couronnée d'un coup de coeur pour un vin de paille: son 97 et son 98 avaient reçu la même distinction. De la constance, mais aussi de l'équilibre av ...
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Il a fallu presque dix ans de travail à Elie Bouvier, depuis l'acquisition de ce domaine (1992), pour faire une entrée éclatante dans le Guide avec ce vin qui touche à la perfection: reconstruction de ...
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Installé depuis 1997, Thierry Rodriguez entre dans la famille des grands faugères avec son millésime 2001. Séduit par le nez puissant en même temps que subtil, fin et élégant sur des notes chocolatées ...
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Gilles Chabbert sait rester discret dans son clos pour mieux rebondir aux moments cruciaux! Il décroche cette année son bâton de Maréchal avec ce vin aux trois étoiles où sont associés syrah, grenache ...
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Sous son habillage d'une douce discrétion, Oppius a un regard intense et profond. On ne tarit pas d'éloges car il fait passer sous nos papilles ébahies tous les trésors de sa création. Epices, fruits ...
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Triomphe total! En effet, si cette cuvée Sylla obtient une énième consécration, le blanc 2002 frôle le titre suprême, tandis qu'en minervois-la-livinière la cuvée Féline 2001 est également remarquable ...
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Une cuvée Classica d'un beau rouge rubis, expressive et raffinée. Elle marie judicieusement les nuances boisées complexes aux notes de beurre, de moka et à un fruité généreux. Les saveurs d'une grande ...
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C'est dans un ancien couvent du XIII e s., dans l'intimité des poutres peintes et du clair-obscur diffusé par les fines ouvertures, que se recueillent, en foudre, les vieux banyuls. Cet hors-d'âge y a ...
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Un splendide 77 Hors d'âge (23 à 30€) et cet inoubliable 82: le terroir de cailloux roulés établi entre le fort de Salses et la commune de Rivesaltes est une nouvelle fois magnifié par le judicieux ma ...
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De ce domaine de 7ha est né un chardonnay intense, dont les senteurs fruitées s'accompagnent agréablement des nuances aromatiques héritées de la barrique. Une grande suavité émane de la bouche ample e ...
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Ce 2000 d'une robe intense a su tirer parti de ses dix-huit mois de fût. Sa complexité est digne des plus grands. Richesse et chaleur font assaut de politesses dans un environnement élégant (tanins tr ...
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Cette Ancolie (marque créée en 1997 par petits essais) n'engendre pas la mélancolie, d'autant qu'il s'agit d'un pinot gris moelleux, passerillé. Le bouquet s'inspire du raisin de Corinthe. Au palais e ...
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Installés sur 2ha, Michaël et Ariane Meyer proposent un pinot noir élégant dans sa robe rouge foncé qui porte des senteurs de fruits rouges, de confiture de fraises et de framboises, nuancées de boisé ...
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Une syrah follement concentrée sous une robe rouge foncé aux reflets noirs et légèrement violacés. Une vendange parfaitement mûre et une vinification maîtrisée se traduisent par une palette typique du ...
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Deux pinots noirs de Jann Marugg, vigneron depuis 1999 sur 2ha, ont été remarqués par le jury. Si le pinot noir Réserve 2001 de Fläsch (8 à 11€), élevé en cuve, remporte deux étoiles, c'est au pinot é ...
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Récompensé l'an dernier pour son humagne rouge 2000, ce domaine livre un Florilège composé de syrah pour l'essentiel, d'humagne et de diolinoir. Rouge profond à reflets cerise noire, épicé, vanillé, a ...
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Composez un menu raffiné : foie gras, puis plateau de fromages avec stilton ou roquefort et, en accompagnement, cette bouteille de vin de paille qui décline des notes de fruits exotiques, d'écorce d'o ...
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Une double signature, celles de Michaël Meyer et de Ruedi Baumann, pour ce vin riche d'arômes de fruits noirs, de café et de cacao. La bouche équilibrée est si ample, grasse et puissante qu'un dégusta ...
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Etablis dans une ancienne auberge de Mittelbergheim, pittoresque village à 2km au sud de Barr, les Kleinknecht cultivent la vigne depuis sept générations. Leur gewurztraminer sélection de grains noble ...
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Ce domaine est établi à Ammerschwihr, la plus importante commune viticole du Haut-Rhin, où fut ressuscitée la confrérie Saint-Etienne en 1947. Avec ces vendanges tardives, il présente un excellent amb ...
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Ce cru, propriété des champagnes Roëderer, ne cache pas ses ambitions et s'est donné les moyens d'atteindre ses objectifs. Ce vin en apporte la preuve. Rubis sombre à reflets violines, sa robe annonce ...
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Lié depuis six siècles à l'histoire de France, Carles appartient depuis la fin du XIX e s. à la famille Chastenet qui compte un historien, Jacques Chastenet, de l'Académie française. C'est aussi l'un ...
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Tout le raffinement du château, superbe monument du XVIII e s. conçu par François Lhote, se retrouve dans ce vin dont la robe est riche de promesses. Et celles-ci ne sont pas de Gascon! Le bouquet fin ...
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Quand on connaît son nuits sur le bout des papilles, on sait que les Perrières vous comblent autant qu'une mère. Coup de coeur, celles-ci réclament le jambon à l'os sur la lie de vin nuitonne (lie que ...
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Il n'en est pas à son premier coup de coeur: dans l'édition 2002, c'était pour des Malconsorts. Quand un grand terroir rencontre un excellent vigneron, cela donne un vin tout à la fois complexe et ric ...
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Joël Ménard a une démarche entière qui ne peut laisser indifférent : il conduit son exploitation en agrobiologie et vinifie ses coteaux-du-layon sans soufre et, bien entendu, sans les enrichir par cha ...
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coup de cœur
Coup de coeur pour les millésimes 2000 et 99, voici à nouveau la même cuvée en tête d'affiche. Ne changez rien! D'autant plus que le fitou Cuvée ancestrale 2001 (5 à 8€) et les Mégalithes 2001 (8 à 11 ...
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Pour parodier Georges Brassens, on pourrait dire Tout est bon au Mas... Les dégustateurs ont en effet expertisé plusieurs cuvées, toutes sélectionnées: un surprenant et original maury blanc 2001 (15 à ...
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A 2km de la ville de Sion, le domaine du Mont d'Or couvre 20ha. Le jury a jugé exeptionnels par deux de ses vins: le Merle des Roches Ermitage Flétri sur souche Elevé en barrique 2001 est un vin moell ...
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Implantée au sud du Haut-Koenigsbourg, cette propriété est importante, puisqu'elle compte 40ha de vignes; 15ha sont conduits en lutte biologique, 25ha en lutte intégrée. Gendre de M. Engel, Xavier Bar ...
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Situé dans le bourg de Margaux, ce cru, que commande un élégant château, est aussi discret qu'efficace. La qualité de son 2000 témoigne du savoir-faire. Du bouquet, aussi complexe que fin, au beau ret ...