WUNSCH ET MANN

Steingrübler Riesling 2003 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar, Wettolsheim profite de la proximité du chef-lieu du Haut-Rhin pour se développer. Fondée par deux familles en 1949, cette maison de négoce y a pignon sur rue et dispose d'un important vignoble en propre (20 ha). Jaune soutenu, son riesling du Steingrübler livre d'intenses parfums de pêche, rafraîchis par des nuances végétales et des notes de menthe. Puissant au palais, il est soutenu par une belle vivacité et finit par une pointe d'amertume qui s'estompera avec une petite garde. (Sucres résiduels: 10 g/l.)

Détail du vin Wunsch et mann

Garde :

-

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).