CHÂTEAU FAYARD

Sec 2003

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

A moins de 1 km de la cité médiévale de Saint-Macaire qui mérite une longue visite, château Fayard est l'une des plus anciennes propriétés de l'appellation. Né d'un terroir graveleux sur sous-sol pierreux, son vin sec est le fruit d'un subtil assemblage de sémillon (63 %), de sauvignon et d'un zeste de muscadelle. Elégants, les parfums sont floraux puis des notes d'agrumes apparaissent à l'aération; en bouche, on découvre un vin de bonne structure, bien mûr et joliment boisé. Il s'appréciera encore mieux dans un an ou deux.

Détail du vin Château fayard

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Aigre

Se dit d’un vin présentant un caractère acide trop marqué, assorti d’une odeur particulière rappelant celle du vinaigre.