CHANTAL ET DOMINIQUE VAUPRE

Vieilles Vignes 2002

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au pied de la Roche de Solutré, vous trouverez ce domaine familial qui possède l'une des plus belles caves voûtées de la région. D'une longueur totale de 25 m, elle a jadis été creusée directement dans la pierre calcaire de Solutré. C'est dans ce monument que repose paisiblement cette cuvée Vieilles Vignes 2002. Vêtue d'or vert limpide et brillant, elle offre un nez subtil où la minéralité du sol danse avec les notes de raisins mûrs. Franc et plein, le palais souligne la noble origine de ce vin et son magnifique terroir. Un vin classique pour accompagner une lotte ou une rascasse.

Détail du vin Chantal et dominique vaupre

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.