Sud-Ouest, Côtes-de-montravel

• blanc tranquille

L’extrême confidentialité de cette cuvée permet un travail d’orfèvre, et si la récolte par tries est évidemment manuelle, le pressurage l’est aussi. Le résultat? Un vin jaune brillant à reflets paille

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Colombard et gros manseng se partagent l'assemblage avec l'armagnac, et le mariage est ici très réussi. Ce floc blanc donne à admirer une livrée limpide et brillante. Suit un joli bouquet composé d'ag

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Hontanx, castelnau gascon construit autour du château d'Aon, est un peu le portail des Landes et de ses immensités forestières. Quiétude parfaite pour l'amateur de tourisme vert... Longtemps réputée p

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc effervescent

Carole et Laurent Thomières rendent hommage, à travers leur production, à leur aïeul, le général Jean Guillaume Barthélémy Thomières, fait baron de l'Empire sous Napoléon. Les bulles fines de leur mét

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

La famille Gineste de Saurs, habituée des distinctions du Guide, s'est lancée dans la conversion bio en 2009. Pur loin-de-l'œil, son vin doux à la robe dorée dévoile un nez intense aux jolies notes d'

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc effervescent

Cette propriété familiale exploite, sur un sol de graves, un vignoble de 20 ha, dont une minuscule parcelle de mauzac, lequel a donné naissance à cette méthode gaillacoise jaune pâle couronnée d'une m

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Habituellement élevée en cuve, cette production de loin-de-l'œil récolté en novembre est cette fois-ci passée par le fût, pendant six mois. Vêtue d'une robe légère et brillante aux reflets dorés, elle

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Établis dans leur domaine depuis 1789, les Muchada sont vignerons et éleveurs. Olivier, installé en 2003, soigne les 10 ha de vignes et propose des vins monocépages. C’est le gros manseng qui a donné

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Yann Jestin, œnologue et courtier de grands crus à Bordeaux, a racheté ce château en 1994. Il a engagé voici deux ans une conversion du vignoble à l’agriculture biologique. Son monbazillac de couleur

Sud-Ouest, Rosette

• blanc tranquille

Une reconversion réussie pour Cécile Satin qui fut, dans une vie antérieure, journaliste à Dallas avant de se passionner pour ce domaine et de cette appellation rosette. La robe jaune brillant de sa c

Sud-Ouest, Tursan

• blanc tranquille

La coopérative de Geaune se situe au cœur de l’appellation. Créée en 1958, elle poursuit son développement en entamant une phase de modernisation qui devrait durer deux ans. Son Secret blanc 2010 (11

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Fontcreuse tient son nom d'une fontaine creusée en 1687, lors de la construction du château, pour alimenter la propriété en eau. Ce blanc, cristallin, exhale des senteurs d'agrumes et de fruits exotiq

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Cette vaste exploitation de 112 ha est conduite par quatre frères. 85 % de sa production se décline en rosé. Mais c'est un blanc qui retient ici l'attention, exclusivement issu de rolle. Un joli vin t

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Une cuvée 100 % vermentino. Les raisins ont séjourné en cuve pendant vingt-quatre heures pour une macération pelliculaire à froid, puis le moût, après pressurage, a été mis en demi-muid pour une ferme

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Entre Gapeau et Réal-Martin, deux rivières situées à l'extrême ouest du massif des Maures, la propriété étend ses 27 ha de vignes entre plaines et coteaux, variant ainsi les terroirs. Elle présente ce

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Sur des sols de grès rose et de schistes, dans la plaine des Maures, les 20 ha de vignes du domaine sont cultivés avec le moins d'intrants possible. Ce 100 % vermentino aux reflets dorés et verts dévo

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Sur ce splendide terroir des Albères, sauvage et minéral, qui plonge en mer à Argelès, l'expression viticole est originale, toujours fraîche. Les vins sont élégants, élancés, d'une belle finesse aroma

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Un domaine chargé d'histoire. C'est en effet entre ses murs qu'Arnaud de Villeneuve aurait, au XIII e s., initié la pratique du mutage des vins doux naturels. 2010 est le premier millésime issu d'un

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Ce domaine, l’un des plus anciens en Roussillon (1720), est implanté sur un remarquable terroir de schistes, à une altitude d'environ 300 m. En son centre se dresse un menhir de 4 m de haut classé mon

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Depuis leur installation en 1993, Pierre et Véronique Boudau ont su se forger une belle réputation grâce à la qualité très régulière de leur production, une gamme de vins authentiques et pleins de cha

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Un nom qui fait référence dans le vignoble roussillonnais, et le muscat a toujours été l’une des productions phare du domaine. On reste d’ailleurs sur le souvenir ému du millésime 1992, coup de cœur t

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Un domaine de 22 ha dont la cave fut construite en 1925, 22 ha de vignes plantées sur des terroirs variés sur lequel cinq générations de vignerons se sont succédé. Cette cuvée composée de muscat à pet

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

L'histoire de ce domaine familial est intimement liée à celle du beau village de Collioure. L'arrière-grand-père de Laetitia Piétri-Clara fut l'initiateur d'un pressoir commun dans l'ancien couvent de

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le domaine, d'une centaine d'hectares à l'origine, a beaucoup évolué en dix ans. Actuellement en conversion vers l'agriculture biologique, il tend vers une superficie «à taille humaine» de 35 ha. Char

Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Un vignoble de 2,2 ha dominant le lac de Bienne, cultivé dans un souci de préservation de l'environnement. Déjà sélectionnée dans l'édition précédente pour son œil-de-perdrix 2009, Ursula Angelrath re

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Ce vin issu de chasselas se présente dans une robe jaune clair à reflets argentés. Le nez, généreux, évoque le beurre et les fruits exotiques rehaussés de notes minérales. La bouche attaque sur les ép

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

De beaux reflets dorés animent la robe de ce 2010 au nez anisé. La bouche, bien typée chasselas, se montre fraîche et florale (fleur de sureau, tilleul). Un vin élégant, équilibré, à déguster dès aujo

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Le domaine de la Planta est plus connu des lecteurs du Guide pour ses vins rouges. Cette année, c'est un blanc qui a retenu l'attention du jury. Ce chardonnay fin et friand séduit pour ses notes salin

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Les 26 ha de vignes du domaine sont étendus sur cinq collines de la commune de Sierre. Issue de 8 ha de chasselas, cette cuvée jaune à reflets dorés se distingue par la fraîcheur de son bouquet aux nu

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

David et François Blanchard, à la tête du domaine familial depuis 1985, signent une jolie cuvée de chasselas. Couleur or gris, ce 2010 offre un nez frais, légèrement beurré. En bouche, il se montre ri

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Ce fendant jaune à reflets dorés livre à l’olfaction des parfums de fruits jaunes bien mûrs (pêche, mirabelle). Dotée des mêmes arômes fruités en attaque, la bouche soyeuse évolue vers des notes plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Couvrant 6,5 ha de vignes aux alentours de Rorschwihr, village limitrophe de Bergheim, un domaine de création assez récente (1980), portant le nom de son fondateur. André Ackermann signe un pinot gris

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette cuvée produite sur un terroir marno-calcaire avait déjà suscité l’intérêt de nos dégustateurs dans la dernière édition. Le millésime suivant ne démérite pas. Encore réservé au nez, il s’ouvre su

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ophasia, la jument comtoise de Michel Dietrich, participe aux labours et promène, l’été, les touristes dans le vignoble. Installé dans la cité fortifiée de Dambach-la-Ville, ce producteur tire un bon

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Fondée en 1871, une propriété «sudiste», proche de Guebwiller, conduite en biodynamie depuis 1998; pas moins de 18 ha, dont plus de 40 % situés dans quatre grands crus différents. Le Spiegel, exposé a

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Orienté plein sud, le petit village d’Itterswiller doit sa réputation non seulement à ses vins mais aussi à la qualité de son accueil: on n’y compte pas moins de cinq restaurants et quatre hôtels, qui

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

C’est Éric Casimir, gendre de Gérard Metz, qui conduit ce domaine implanté dans le village d’Itterswiller, l'un des plus fleuris du Bas-Rhin. Il produit, lorsque le millésime s’y prête, des cuvées au

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installé en 2000, Frédéric Bernhard, fils de Jean-Marc, a engagé la conversion du domaine familial au bio. Il met en valeur près de 10 ha de vignes dans les environs de Colmar et dispose de parcelles

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les ancêtres de Jean-Léon et Sébastien Schoech étaient déjà au service du vin au XVII e s. Aujourd’hui, ces vignerons d’Ammerschwihr mettent en valeur plusieurs vignes dans le grand cru de la cité, dé

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Domaine créé par Bernard et Marcel Blanck, héritiers d’une longue lignée de viticulteurs installés à Kientzheim. À la suite de leur père Paul, les deux frères ont choyé le Schlossberg, majestueux cote

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette exploitation couvre 10 ha aux environs de Nothalten, village rue s’étirant le long de la route des Vins, à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. Le grand cru de la commune, aux sols anciens,

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Ce domaine de création relativement récente pour la région (1970) exploite 35 % de son vignoble sur des terroirs classés en grand cru. Cette cuvée confidentielle de sylvaner est d'ailleurs issue du Zi

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

L’histoire de cette maison de négoce familiale se confond depuis le XVII e s. avec celle de Riquewihr, cité viticole la plus célèbre d’Alsace. Les Dopff détiennent aujourd’hui en propre pas moins de

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

En rachetant en 1999 le domaine Michel Fahrer, Vincent Ackermann a constitué une belle unité de 7,5 ha qu’il conduit en lutte raisonnée. La propriété a son siège à Rorschwihr, l’un des villages situés

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Régulièrement distingué dans le Guide pour tous les cépages, ce vigneron est établi à Westhalten, dans ce secteur méridional du vignoble bien abrité par les Ballons vosgiens. Il exploite des vignes da

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installés dans la vieille cité médiévale d’Eguisheim, au sud-ouest de Colmar, ces vignerons-négociants ont proposé deux grands crus tout aussi réussis l’un que l’autre (une étoile). Ce pinot gris prov

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Émile Halbeisen, sa fille Yvette et maintenant son petit-fils Aurélien s’activent sur ce domaine installé dans la cité fortifiée de Bergheim. Outre le vignoble de 10 ha, la propriété comporte d’import

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un grand cru situé à Beblenheim, village voisin de Riquewihr. Ses sols marno-calcaires favorisent le gewurztraminer et le pinot gris. La famille Hartweg y cultive les deux cépages avec bonheur. Un gew

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Avec ses nombreux pignons à colombages resserrés l’un contre l’autre et ses superbes terroirs, Dambach-la-Ville a tous les atouts pour demeurer l’un des fleurons de la route des Vins. Hubert Beck y ex

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Couvrant le versant sud d’un mamelon dominant Bergheim, l’Altenberg se caractérise par des sols marno-calcaires caillouteux. Son exposition favorise la surmaturation. Ce producteur de Saint-Hippolyte

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Régulièrement distingué par nos dégustateurs, un domaine situé tout au sud de la route des Vins, du côté de Guebwiller. Jean-Jacques Loberger, qui suit depuis longtemps la démarche biodynamique, a ent

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Stéphane et Mickaël Moltès tirent le meilleur parti de leur vignoble: 13 ha dans les environs de Pfaffenheim, à quelque 12 km au sud de Colmar. Leur fleuron: le Steinert, grand cru aux sols calcaires,

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Une famille au service du vin depuis presque quatre siècles. En 2011, Marc Humbrecht vient de s’installer sur le domaine qui couvre 6 ha conduits depuis 1999 en biodynamie. La cuvée Gustave, dédiée à

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

En cinquante ans, ce vignoble familial a multiplié sa superficie par cinq: il compte aujourd’hui 30 ha. Né sur le Brand, ce pinot gris plus d’une fois mentionné dans le Guide prouve que ce coteau aux

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Yves Spannagel, rejoint par son fils Jérôme, exploite 7,5 ha de vignes autour de Katzenthal. Il met en valeur des parcelles dans le village voisin d’Ammerschwihr, commune où a été délimité le Kaefferk

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Plus de quatre siècles à cultiver la vigne à Katzenthal! Un tel enracinement, pour n’être pas rare en Alsace, impressionne. En 1960, Paul Spannagel développe la vente directe. Aujourd’hui, ce sont Yve

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Depuis 2006, c’est Cécile Lorentz qui élabore les vins et conduit la propriété familiale située non loin de Strasbourg. La première femme d’une lignée remontant au milieu du XVII e s. Sur les 9 ha du

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Créée en 1959, la plus méridionale des coopératives alsaciennes fédère une centaine de viticulteurs cultivant 140 ha de vignes. L’un d’eux exploite dans le Zinnkoepflé une parcelle d’une vingtaine d’a

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Reconnaissable au donjon qui se dresse au milieu des ceps, le Wineck-Schlossberg est le fleuron de Katzenthal, village bien abrité à 5 km au nord-ouest de Colmar. Les Spannagel détiennent 2,5 ha dans

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les Murets? Ce sont les terrasses qui soutiennent les parcelles que Philippe Ziegler exploite sur le coteau escarpé du Schlossberg, grand cru situé au débouché de la vallée de Kaysersberg, au-dessus d