FAHRER-ACKERMANN

Cuvée d'automne 2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En rachetant en 1999 le domaine Michel Fahrer, Vincent Ackermann a constitué une belle unité de 7,5 ha qu’il conduit en lutte raisonnée. La propriété a son siège à Rorschwihr, l’un des villages situés au pied du Haut-Kœnigsbourg. Marqué par son origine granitique, sa Cuvée d’automne apparaît franche et bien typée. À la fois florale et fumée au nez, elle se révèle complexe, ample, puissante, intense, miellée, tout en laissant l’impression d’un «vin tout en dentelle». On pourra la servir dès maintenant à l’apéritif ou sur une viande blanche. (Sucres résiduels: 64 g/l.)

Détail du vin Fahrer-ackermann

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Concentré

Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.