BARON THOMIÈRES

Méthode gaillacoise 2010

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Carole et Laurent Thomières rendent hommage, à travers leur production, à leur aïeul, le général Jean Guillaume Barthélémy Thomières, fait baron de l'Empire sous Napoléon. Les bulles fines de leur méthode gaillacoise 2010 parcourent une robe d'or pâle. Le nez, frais et intense, évoque le bonbon acidulé à la pomme ou au pamplemousse. Tout en fraîcheur également, l'attaque dévoile une bouche bien animée, à la fois ronde et portée par une bonne acidité, toujours sur le fruit. Le gaillac rouge 2009 Jument blanche (5 à 8 €; 8 000 b.), soyeux et fruité, obtient une citation.

Détail du vin Baron thomières

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Pommadé

Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.