Vins blancs
Pierre Aguilas est régulièrement distingué dans le Guide. Du millésime 2003, il a tiré le meilleur, puisque après deux remarquables coteaux-du-layon décrits dans la dernière édition, il obtient encore ...
Guide 2006
Fondé en 1927, le domaine Cady a grandi, tant en superficie (il est passé de 3 à 20 ha) qu'en notoriété. Il a obtenu trois coups de coeur en coteaux-du-layon, et cette cuvée, trois étoiles dans le mil ...
Guide 2006
Constitué en 1993 par une pharmacienne et son mari agronome, le vignoble s'étend sur 15 ha de fortes pentes aux sols volcaniques. Il a donné naissance à une cuvée jaune clair brillant et limpide, aux ...
Guide 2006
1631: point de départ d'une longue lignée de vignerons. C'est en toute confiance que vous dégusterez ce 2003 jaune orangé, aux arômes de fruits exotiques et de fruits secs. La bouche riche, ronde et d ...
Guide 2006
Turquant est un charmant village entre Saumur et Montsoreau, autour duquel on découvre des moulins, des habitations troglodytiques, des champignonnières et des vignobles, tel celui du Domaine des Cham ...
Guide 2006
Résolument bio, tant aux vignes qu'au chai, Joël Ménard fait naître de captivantes bouteilles des graviers sur schistes caractéristiques du terroir de Rablay. D'un jaune intense aux nuances orangées, ...
Guide 2006
Depuis leur installation sur ce domaine de 6 ha en 1994, Elisabeth et Benoît Jardin ont toujours eu le souci de respecter l'environnement. Cette année, ils franchissent une nouvelle étape en se lançan ...
Guide 2006
Jacky Blot s'est installé à Montlouis en 1989. Depuis lors, il n'a cessé de développer son vignoble tout en maintenant à haut niveau la qualité de ses vins. Il a réussi une cuvée de moelleux hors du c ...
Guide 2006
Nicolas Joly occupe une place à part dans le vignoble de savennières par son engagement dans la culture biodynamique. Sa cuvée Les Vieux Clos a frôlé le coup de coeur. Le jury a apprécié les notes per ...
Guide 2006
Catherine et Didier Champalou ont porté petit à petit leur domaine à 20 ha sur les hauts de Vouvray. Ces jeunes vignerons vous étonneront encore cette année grâce à deux moelleux remarquables. Cette c ...
Guide 2006
Deux frères vignerons qui étaient ouvriers agricoles en 1989 et qui maintenant font partie du cercle des meilleurs vignerons de Rochecorbon. Vingt hectares de vignes sur les meilleurs coteaux qui surp ...
Guide 2006
Arnaud Tabourin est à la tête d'un vignoble de 6 ha aux Riceys et à Vertus. C'est en 1994, qu'il reprend la propriété familiale, créée en 1920. L'étiquette ne l'annonce pas, mais la Cuvée or est un bl ...
Guide 2006
Cette maison, créée en 1849 à Reims, a connu de nombreux propriétaires, dont Piper-Heidsieck, Germain, de Rilly-la-Montagne, Frey puis Prin. Les champagnes portent le nom du fondateur. Né de 60 % de p ...
Guide 2006
Les Bourgeois exploitent un vignoble de 10 ha dans la vallée de la Marne. Ils ont opté en 1987 pour le statut de négociant. Michel Bourgeois vinifie avec talent des champagnes fort remarqués par les j ...
Guide 2006
Le champagne Charles Mignon exploite de nombreuses marques: Charles Mignon, Comte de Marne, Louis Tollet. Ce blanc de blancs or clair est complexe, équilibré, ample et souple. Son fruité est élégant. ...
Guide 2006
Marque lancée en 1916, reprise par une coopérative rémoise fondée en 1962 dont les adhérents possèdent 825 ha de vignes. Le brut, issu des trois cépages champenois, passe tout près du coup de coeur po ...
Guide 2006
Marque fondée en 1896, reprise en 1962 par une union de coopératives regroupant six cents vignerons propriétaires de 800 ha de vignes. Ce brut Tradition naît des trois cépages champenois à parts égale ...
Guide 2006
Jean Lacroix exploite un vignoble de 11 ha dans la vallée de la Marne depuis 1968. Son 98, mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), plaît beaucoup aux dégustateurs qui vantent la finesse de son fruité lé ...
Guide 2006
Situé du côté d'Ecueil, commune classée 1 er cru, ce vignoble est ancien alors que la marque a été créée en 1965. Le brut Réserve est mi-noirs mi-blancs. Quelques dégustateurs lui accordent trois éto ...
Guide 2006
Installée depuis un siècle dans la région d'Epernay, la famille Pernet-Lebrun cultive 12 ha de vigne. La cuvée Authentick naît des trois cépages champenois à parts égales; or pâle, elle est fraîche, t ...
Guide 2006
Installé depuis 1969 sur le domaine familial, Philippe Janisson crée sa marque en 1984. La cuvée Prestige comporte 40 % de pinot noir pour 60 % de chardonnay. Les vendanges de 2000 à 2002 sont mises à ...
Guide 2006
Le village de Grauves est entouré de vignes et de bois. Cette exploitation viticole créée par Pierre Domi en 1947 est conduite aujourd'hui par ses petits-enfants Thierry et Stéphane. La Cuvée spéciale ...
Guide 2006
Cette cuvée porte le nom d'une tragédienne célèbre, au XVIII e s. Adrienne Lecouvreur, née à Damery et dont la maison natale appartient aux Prévoteau. La cuvée, mi-noirs mi-blancs, élaborée à partir d ...
Guide 2006
Denis Rousseaux a le privilège de cultiver 3,4 ha de vigne sur la Montagne de Reims à Verzenay, commune classée grand cru. Sa cuvée R.B. associe le chardonnay à 75 % de pinot noir de l'année 2000 comp ...
Guide 2006
Denis Rafflin a reçu un coup de coeur l'an dernier pour son Extra Réserve. Il n'en est pas loin cette année avec ce millésime. La petite étiquette de ce très élégant 2000 n'est pas classique, contrair ...
Guide 2006
Jean-Pierre Vazart a pris en 1995 la succession de son père et de son grand-père qui avaient lancé leur champagne dans les années 1950. Il exploite 11 ha de vignes autour de Chouilly, grand cru de la ...
Guide 2006
Le vignoble de 21 ha entoure le logis du Renfermis, édifice du XVII e s. Cinq gîtes ont été créés dans ce cadre viticole agréable, proche de la Charente et de nombreux étangs. Un séjour vous permettra ...
Guide 2006
La famille Ménard élabore du cognac et du pineau-des-charentes à partir de ses vignes implantées sur des coteaux calcaires bien exposés. Aux environs de sa propriété, on découvre des carrières de pier ...
Guide 2006
Ce Laurus 2003 est remarquable par sa finesse: il sait s'affirmer sans s'imposer. C'est un vin à réserver pour les grandes occasions, et à servir de préférence avec un fromage à pâte persillée. Même s ...
Guide 2006
Le domaine s'est étendu, passant de 22 ha au début des années 1990 à 51 ha de nos jours. Cuvée conçue et réalisée depuis 2000 (huit mois en barrique) par les filles et le gendre d'André Vaque, fondate ...
Guide 2006
Arrière-grand-père des exploitants actuels, Henry Tacussel imaginait-il pareil destin posthume? Car le grenache, la roussanne, la clairette, le bourboulenc et le piquepoul se mettent en quatre pour do ...
Guide 2006
Une cuvée confidentielle. Un dégustateur l'a trouvée trop Nouveau Monde, mais les autres se sont enthousiasmés pour son nez très floral et très expressif. Le vin a un côté flatteur et la concentration ...
Guide 2006
Entre ambre et roux, la robe de ce vin de paille attire irrésistiblement. Avenant, le nez l'est tout autant avec ses nuances intenses et classiques de fruits secs et confits, d'orange et de caramel. U ...
Guide 2006
Robe jaune et brillante. On attend un nez discret, mais il s'ouvre vite à l'aération sur des notes de noix et de cacao. Encore vif en bouche, ce vin jaune est dans le type de ceux qui demandent du tem ...
Guide 2006
Les cépages blancs (chardonnay et savagnin) sont majoritaires dans l'assemblage de ce vin de paille couleur cognac. Mais rien à voir avec la célèbre eau-de-vie. Le nez de pâte de coing est d'une belle ...
Guide 2006
A l'aération se développe un nez de noix, d'amande et de cacao très typique. L'attaque est vive, mais c'est un vrai vin jaune que diable! De ceux qui tiennent et qui savent aussi se tenir: finesse et ...
Guide 2006
Cette Excellence mérite bien son nom car elle part à la conquête des étoiles, tant en rouge qu'en blanc et monte à l'occasion sur le trône. Comme bien des Excellences, elle n'est cependant pas très ac ...
Guide 2006
Avec ses quatre coups de coeur et ses étoiles décrochées avec une belle régularité, ce domaine se place parmi les valeurs sûres de l'appellation. Ce millésime 2003 était d'une concentration extraordin ...
Guide 2006
Encore une heureuse reconversion: celle de Christine Borgers, naguère comptable, et qui s'est installée en 1999. D'une belle limpidité, son monbazillac arbore une robe jaune d'or légèrement ambré. Le ...
Guide 2006
Rachetée par les Villette en 2002, cette propriété continue à se distinguer dans le Guide. Voyez ce monbazillac: sa robe est dorée, intense. Une intensité que l'on retrouve au nez, riche de notes de f ...
Guide 2006
Cinq coups de coeur (dont trois dans cette appellation): la réputation de Gérard Cuisset n'est plus à faire. Celui-ci confirme son savoir-faire avec ce 2003 à la robe doré brillant bien engageante. Pu ...
Guide 2006
Le gewürztraminer n'est pas si courant en Valais. Dominique Passaquay, oenologue, l'apprécie pour l'élaboration de vins moelleux à l'image de ce 2003 ample et vineux. Au nez, vous percevrez sans diffi ...
Guide 2006
Au Mont-Pèlerin, la tour de radiodiffusion offre, depuis son point culminant, un large panorama des Préalpes aux Alpes et jusqu'au Jura. Revenu plus près du terroir argilo-calcaire, vous regarderez le ...
Guide 2006
Les habitués du cru auront droit avec ce millésime à une agréable surprise en découvrant les notes presque confites du bouquet où la peau d'orange côtoie la pêche et les fruits jaunes. Le développemen ...
Guide 2006
Un fois encore les Kressmann rappellent leur savoir-faire en matière de vin blanc. Rose, jacinthe, fruits exotiques et toast, le bouquet de ce 2003 fait preuve d'une élégance qui se retrouve au palais ...
Guide 2006
Sans doute d'origine parlementaire, ce vignoble est fort ancien (XVIII e s.). On se souvient qu'il reçut la Grappe d'or du Guide 2000, distinction suprême. Aujourd'hui le cru est dirigé par Julie Méde ...
Guide 2006
La maison Moreau est construite pour durer, écrivait Bernard Ginestet dans son livre sur Chablis. Certes, mais elle a été cédée depuis, tandis que le domaine restait familial. Il est dirigé depuis 199 ...
Guide 2006
Lorsqu'on a l'esprit morose, il faut s'enfuir loin de Paris, chantait Aristide Bruand, qui fit ses études à Sens. Et pour voir l'existence en rose, s'en aller tout droit à Chablis... Résultat assuré s ...
Guide 2006
Les Grecs ne sont pas les seuls à parler d'une bouche harmonieuse. Les Charmes ont eux aussi ce don. Finesse, délicatesse, élégance, leur corps fait ici assaut d'empressement. La queue de paon finale? ...
Guide 2006
Fondée en 1848, cette maison appartient depuis 1992 à la famille des Grands Vins Jean-Claude Boisset. Soyez simple avec art, sublime sans orgueil, agréable sans fard... Né en milieu de coteau et assez ...
Guide 2006
Guy Rochais exploite 26 ha de vignes, situées principalement sur la rive gauche de la Loire, avec plusieurs parcelles dans des appellations aussi prestigieuses que chaume ou quarts-de-chaume. Il s'est ...
Guide 2006
Les terrains primaires de cette partie de l'Anjou recèlent par endroits des veines de charbon qui furent précocement exploitées. C'est ainsi que la cave de ce domaine de la Corniche angevine a été amé ...
Guide 2006
O. et E. Van Ettinger exploitent leur domaine en agriculture biologique. Un joli nom pour la propriété et pour cette cuvée qui sait accrocher le regard par sa robe limpide, d'un jaune doré soutenu. Pl ...
Guide 2006
Stéphane Branchereau s'est installé il y a une dizaine d'années sur la propriété conduite par Claude depuis 1970. Le domaine qui dispose de 40 ha de vignes dans différentes appellations d'Anjou est re ...
Guide 2006
Arrivé sur l'exploitation familiale en 1991, Hervé Duloquet a développé la production de grands liquoreux, cherchant à tirer la noblesse et la quintessence du chenin et des coteaux-du-layon. Intense à ...
Guide 2006
Sur les 17 ha du domaine, les terres argilo-calcaires du coteau ont donné le meilleur d'elles-mêmes pour produire ce liquoreux à 142 g/l de sucres résiduels, où le fruit confit se manifeste à chaque i ...
Guide 2006
Jean-Paul Brice a créé en 1994 une maison de négoce spécialisée dans l'élaboration de grands crus vinifiés séparément et vendus sous leurs noms. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactiq ...
Guide 2006
Créée en 1811, cette maison a été longtemps gérée par la famille des fondateurs; elle vient de changer de mains et de quitter Epernay pour Reims. Fleuron de sa gamme, la cuvée Stradivarius est composé ...
Guide 2006
Cette marque discrète est pourtant fort ancienne: elle remonte à 1757. Elle a en outre marqué l'histoire du champagne puisqu'on lui doit l'invention du dégorgement par réfrigération du goulot. En 1985 ...
Guide 2006
Jacques Beaufort figure au nombre des pionniers de l'agrobiologie en Champagne: il est passé à ce mode de culture dès 1970. Etabli à Ambonnay, commune classée en grand cru, le domaine figure régulière ...