SERGE RAFFLIN

Cuvée Prestige 2000

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Denis Rafflin a reçu un coup de coeur l'an dernier pour son Extra Réserve. Il n'en est pas loin cette année avec ce millésime. La petite étiquette de ce très élégant 2000 n'est pas classique, contrairement à la composition de sa cuvée Prestige où le pinot noir (44 %) complète le chardonnay. L'or à reflets verts est traversé d'une fine effervescence. Menthe et fleurs blanches donnent de la complexité à cette cuvée expressive et soyeuse. Le rosé, presque exclusivement élaboré à partir de raisins noirs (92 % des deux pinots), quelque peu évolué comme le montrent les arômes de coing et de fruits confits, est de bonne longueur. (RM)

Détail du vin Serge rafflin

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Tanin

Substance se trouvant dans le raisin, et qui apporte au vin sa capacité de longue conservation et certaines de ses propriétés gustatives.