Vins blancs
Cette vénérable maison beaunoise propose un rully issu d'achat de raisins. Doré à l'or fin, brillant de mille feux, il offre un nez complexe et intense entre minéralité du terroir argilo-calcaire et f ...
Guide 2010
L'équipe Baudry-Dutour qui exploite aussi le domaine du Roncée, entre autres, met en valeur les vignes attenantes au château de Saint-Louand près de Chinon. Elle élabore un blanc qui a de l'allure dan ...
Guide 2010
Le Layon qui s'écoule initialement en direction du nord-ouest change brusquement de sens au niveau des Verchers-sur-Layon. Une faille armoricaine a surélevé le vieux socle hercynien, constituant sur c ...
Guide 2010
Le domaine, ancienne propriété du marquis de Becdelièvre, est exploité depuis une vingtaine d'années par Nathalie Leduc et son frère Antoine, œnologue. Leur cuvée provient de vendanges botrytisées, ré ...
Guide 2010
Jean-Michel Leroy conduit depuis plus de trente ans le domaine familial de 25 ha. Le vignoble et une partie de la demeure datent de 1612. Des deux moelleux présentés, les dégustateurs ont eu un faible ...
Guide 2010
Le domaine est situé sur la commune de Juigné-sur-Loire, connue pour son ancien site d'extraction d'ardoise, aménagé aujourd'hui pour les promenades. Ce schiste gris bleuté très fin, utilisé pour les ...
Guide 2010
Cette cuvée 2005 est une vraie originalité: les raisins ont été récoltés très mûrs sur des terrains schisteux de l'Anjou, et l'élaboration a été faite selon la méthode ancestrale (la dernière fermenta ...
Guide 2010
Cuvée de pouilly-fumé emblématique de cet important domaine de 67 ha, la Demoiselle de Bourgeois se retrouve encore cette année en haut du tableau. Sa puissance aromatique ne nuit en rien à son élégan ...
Guide 2010
La famille Delétang jouit d'une grande notoriété dans l'appellation. Le grand-père était une vraie personnalité. Son fils a développé le domaine, et ce sont aujourd'hui les petits-enfants, notamment l ...
Guide 2010
La Dame de Châtenoy résulte d'une sélection de grappes à haut niveau de maturité, récoltées et triées à la fin des vendanges le 22 septembre. L'expression aromatique est puissante. Le nez livre toute ...
Guide 2010
Le vignoble de la Fontaine-Audon implanté sur un terroir de silex entoure l'un des rares châteaux du Sancerrois. Il a été repris par les établissements Langlois-Château en 1989. Les arômes de cette cu ...
Guide 2010
Toute la personnalité de ce sancerre prend racine dans les profondeurs du terroir de silex sur lequel le vignoble de Gérard Fiou est implanté. Les senteurs intenses se mêlent avec harmonie: la minéral ...
Guide 2010
Créée en 1853 et rattachée à la société Bouvet-Ladubay, présidée par Patrice Montmousseau, la maison Chapin et Landais fait partie, aujourd'hui, du groupe indien UB. Plus de 85 % des vins produits son ...
Guide 2010
Yves Guégniard est un habitué du Guide. Ses vins collectionnent les étoiles, que ce soit en anjou, anjou-villages, coteaux-du-layon, quarts-de-chaume... En savennières, la Croix Picot 2003 fut coup de ...
Guide 2010
Ce vigneron est installé à Bisseuil, village situé sur la rive gauche de la Marne, en amont d’Épernay, au carrefour de plusieurs régions du vignoble: la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et la ...
Guide 2010
Jacques Barthelemy a planté en vignes l’exploitation familiale durant la décennie 1970-1980 et a transmis en 1984 à son fils Pascal un domaine de 12 ha situé dans la Montagne de Reims. Complété par le ...
Guide 2010
Bernard Gaucher exploite dans la région de Bar-sur-Aube un vignoble de 11 ha qu’il a constitué au début des années 1970. Sa cuvée Carte d’or 2002 est un vin puissant, arrivé à maturité. La robe est d’ ...
Guide 2010
Installé à Ludes, dans la Montagne de Reims, Bertrand Jorez représente la troisième génération sur le domaine familial qui compte aujourd’hui 5 ha. Née de la récolte 2005, la cuvée Tradition assemble ...
Guide 2010
Cette propriété résulte du mariage, en 1944, d’Henri Brochet et d’Yvonne Hervieux. Elle est établie à Écueil, village situé dans la Montagne de Reims, et ne compte pas moins de 17 ha de vignes, exploi ...
Guide 2010
Clin d’œil: le nom de ce récoltant-manipulant évoque le cépage roi de la Côte des Blancs. Et Lionel Chardonnet cultive une partie de ses 5 ha de vignes sur les précieux terroirs d’Avize, de Cramant et ...
Guide 2010
Mailly-Champagne est un village classé en grand cru sur la Montagne de Reims. Héritier d’une tradition vigneronne remontant à deux siècles, Christophe Janisson exploite un domaine de 8 ha aux alentour ...
Guide 2010
Installés à Pouillon, petit village situé dans le massif de Saint-Thierry, près de Reims, Patrick et Marie-Paule Cuillier exploitent environ 6 ha de vignes. Notée une étoile dans la dernière édition, ...
Guide 2010
Gérard Demilly appartient à une famille établie à Bligny (Aube) depuis le XVII e s. Il étudie la viticulture et l’œnologie puis, en 1978, achète un vignoble avec son épouse et crée sa maison, qui a so ...
Guide 2010
Ce récoltant-manipulant exploite 11 ha de vignes réparties sur sept communes situées dans la vallée de la Marne. Composée de noirs pour les deux tiers, sa Grande Réserve, dégustée en 2005, avait obten ...
Guide 2010
Installé en 1994, Florent Viard exploite 4 ha (dont 3,4 ha plantés en chardonnay) à Vertus, 1 er cru de la Côte des Blancs. Il place trois de ses cuvées dans la sélection du Guide, toutes en 1 er cr ...
Guide 2010
Installés dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, ces récoltants cultivent les trois cépages champenois autour de Trigny et d’Écueil. La prédominance des noirs dans l’encépagement se ...
Guide 2010
Deux coups de cœur dans les dernières éditions du Guide. Le couronnement de l’œuvre de Gérard Fresnet, qui décide dans les années 1950 d’avoir sa cave. Époque héroïque dans la famille comme chez d’aut ...
Guide 2010
Un ancien relais de diligences sur la route d’Épernay à Sézanne, transformé en ferme, puis en exploitation viticole. La cave est aménagée en 1967, les premières bouteilles commercialisées quatre ans p ...
Guide 2010
Installée en 1994 dans la Côte des Blancs, Carine Gaspard est la gérante et l’élaboratrice des champagnes Gaspard-Crépaux. Le chardonnay à l’origine de cette cuvée a été récolté en 2004. Ce blanc de b ...
Guide 2010
Les Delong étaient déjà viticulteurs au XVIII e s. à Sainte-Euphraise, entre Montagne de Reims et vallée de l’Ardre. Constitué progressivement dans les années 1970 par Guy Delong, le domaine a été rep ...
Guide 2010
Olivier Michel a repris en 1991 l’exploitation familiale qui s’étend sur 12 ha. Le meunier (60 %) et le chardonnay (40 %) des récoltes 2002 à 2000 se marient dans son extra-brut Carte blanche. Ce cham ...
Guide 2010
Hautvillers, où vécut dom Pérignon, le «père du champagne», est l’un des sites les plus visités du vignoble. Ce joli village abrite la coopérative vinicole, fondée en 1930 et dirigée par Henri Martin, ...
Guide 2010
Voilà vingt-quatre ans qu’Olivier Rousseaux est à la tête du domaine familial de 3 ha environ autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Il a dû en prendre les rênes très jeune, après la d ...
Guide 2010
Conduite depuis 1975 par Pascal Cheminon, cette exploitation familiale compte 6 ha de vignes dans la Montagne de Reims. Très remarqué, son blanc de blancs naît des récoltes 2006 et 2005. Il provient d ...
Guide 2010
Un lointain ascendant de François Potel cultivait déjà la vigne en 1640. L’exploitation est implantée à Venteuil, sur la rive droite de la Marne, à l’ouest d’Épernay. Ce brut Grande Réserve représenta ...
Guide 2010
Créé au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, un vignoble aubois de 10 ha, conduit par Thierry Massin et sa sœur Dominique. Les premières bouteilles portant cette marque sont sorties des caves en 1 ...
Guide 2010
Des expositions d’art contemporain se tiennent régulièrement au domaine. Si ce muscat était une œuvre, serait-il peinture, sculpture, musique? Sans doute un peu des trois: une toile claire aux petites ...
Guide 2010
Une pluie de coups de cœur s’abat régulièrement sur le petit domaine de 8,5 ha de Vivien de Nazelle, qui maîtrise le petit manseng comme personne. Couronné deux fois de suite pour les millésimes 2005 ...
Guide 2010
Dans le caveau de vente fraîchement rénové du domaine, vous pourrez déguster cette Étoile d’automne issue de muscat à petits grains qui brille de mille feux dans sa robe couleur vieil or. Vous appréci ...
Guide 2010
Frédéric Nicolet représente la quatrième génération sur ce domaine de 20 ha fondé à la fin du XIX e s. Ses blancs sont très souvent distingués, et le 2008 a été particulièrement apprécié. Construit su ...
Guide 2010
Les lecteurs connaissaient les cuvées rouges d’Olivier Peuchot, souvent présentes dans le Guide depuis qu’il a repris le vignoble voilà dix ans. Cette année, ils pourront découvrir un blanc 100 % rous ...
Guide 2010
Les blancs de Saint-Amant sont souvent au rendez-vous du Guide. Il faut dire que le domaine a été créé – il y a dix-sept ans – par J. Wallut pour produire des viogniers remarquables. Situé à 500 m d’a ...
Guide 2010
Créé en 1907 par Jean-Pierre Mathes, ce domaine de 8 ha privilégie dans cette cuvée Steel le cépage riesling, agrémenté d’une pointe de chardonnay. Paré d’une robe d’or et coiffé d’une fine couronne d ...
Guide 2010
Ce domaine est très en vue pour ses vins blancs. Coup de cœur en condrieu, il a manqué de peu cette distinction en saint-joseph. Issu de roussanne et de marsanne à parts égales, ce 2007 impressionne p ...
Guide 2010
Quatre générations se sont succédé depuis le début du XX e s. à la tête de ce domaine de 11 ha, entièrement vendangé à la main. Paré d’une robe pâle nuancée de vert, ce 2007 d’abord discret au nez, s’ ...
Guide 2010
Également propriétaire de vignes dans l'AOC l'étoile, Cédric Joly, à la tête du domaine depuis 2004, propose un vin de savagnin élevé sous voile pendant quatre ans. Le nez exprime intensément ce parco ...
Guide 2010
Au domaine, on vinifie le chardonnay par lieu-dit pour en tirer des expressions parcellaires. La Beaumette est un vin à la robe jaune-vert qui délivre un nez tout en finesse, entre fleurs blanches et ...
Guide 2010
Ce domaine est ancré à la fois à l'Étoile, où Michel Geneletti est installé depuis 1976, et à Château-Chalon, où son fils David occupe une demeure faisant partie de l'ancienne abbatiale du village. De ...
Guide 2010
Julien Mareschal organise des soirées «vinprovisation»: des dîners-concerts jazz au cœur des vignes. La musique aromatique swingue au nez de ce macvin, sur un air d'abricot mûr, de poire confite, de v ...
Guide 2010
Jean-Luc Mouillard, installé sur le domaine depuis 1991, a décroché un coup de cœur dans l'appellation lors de l'édition précédente du Guide. Il nous revient cette année avec une bouteille tout aussi ...
Guide 2010
En face du château du Pin, Lavigny se love au creux d'une large combe dont les flancs portent des vignes ancestrales. Les paysages champêtres qu'on y découvre dégagent une impression d'harmonie, tout ...
Guide 2010
Raphaël Fumey et Adeline Chatelain se qualifient de vignerons indépendants, par opposition aux vignerons coopérateurs ou apporteurs au négoce. Dans leur macvin, il n'y a pas d'indépendance qui tienne. ...
Guide 2010
Depuis 1997, Bernard Alias restructure le vignoble familial, qui compte aujourd'hui en culture onze cépages différents. Il propose ici une cuvée confidentielle issue de la seule roussanne, qui plus es ...
Guide 2010
Voici l'un des châteaux incontournables du Guide. Cette année, la Grande Cuvée a été particulièrement appréciée pour sa présentation brillante, et surtout pour son ampleur et sa complexité. Une savant ...
Guide 2010
Vendangés début décembre, les raisins de petit et gros mansengs et de courbu ont donné naissance à cette cuvée à la fois puissante et élégante. Le nez complexe évoque la noisette, les épices, les frui ...
Guide 2010
La réputation du domaine Rotier n'est plus à faire. Avec cinq coups de cœur, le Guide s'en est largement fait l'écho. Ce pur loin-de-l'œil – «un petit bijou», écrit un dégustateur – y participera gran ...
Guide 2010
Un classique que cette cuvée Terrement, quatre fois coup de cœur du Guide (millésimes 1991, 1994, 1996 et 1998). La robe du 2007 est soutenue, jaune doré. Au premier nez, ce sont les fruits exotiques ...
Guide 2010
Ce domaine créé en 2000 appartient à la société Latrille, déjà propriétaire dans l’appellation. On découvre sa cuvée Séduction, qui mérite bien son nom. Ce 2007 fut candidat au coup de cœur, tant il a ...
Guide 2010
Cette Pierre blanche fut coup de cœur dans le millésime précédent. Le 2007 est de la même veine. Sa robe jaune doré intense annonce un nez expressif, élégant et complexe, où un boisé très présent, aux ...
Guide 2010
Une cuvée plutôt confidentielle. Si la rareté est généralement un gage de qualité, c’est bien le cas ici. La robe d’un jaune paille élégant, un peu ambrée, annonce un vin concentré et complexe, au nez ...