Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

«Petit»? Ce pouilly-fumé élevé trois mois sur lies est de la taille des grands par la qualité! Élégance et sobriété qualifient les impressions découvertes au nez: les parfums exotiques sont agrémentés

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

De génération en génération – la dixième aujourd'hui – les Fouassier se succèdent en se transmettant la passion du sancerre dans la plus pure tradition. Produite sur un calcaire crayeux dit «de Bourge

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Il existe deux sortes de calcaires à Sancerre: les «durs» et les «tendres». Cette cuvée est issue d'un terroir correspondant à la deuxième catégorie, appelée «caillottes». Ses arômes complexes ouvrent

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Depuis 1996, cette exploitation de 13 ha est mise en valeur par le domaine Fournier Père et Fils de Verdigny. Cette cuvée issue de sols argilo-calcaires attire l'œil par sa brillance. Le nez prend le

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Bernard-Noël Reverdy, maintes fois distingué dans le Guide, innove cette année en présentant une cuvée originale, élevée en fût pendant huit mois. Il a cherché à émerveiller nos sens, et l'objectif es

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Un rossignol posé sur un sarment portant sa grappe illustre l'étiquette et le nom de ce domaine familial créé en 1927 par Maurice Cherrier. Les petits-fils de ce dernier présentent une cuvée or pâle a

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Annick Tinel-Blondelet, installée à Pouilly-sur-Loire depuis 1985, apparaît régulièrement dans le Guide pour son pouilly-fumé. Néanmoins, son savoir-faire ne s'arrête pas là, et elle le prouve avec un

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Philippe Raimbault possède des vignes de chaque côté de la Loire. Sa cuvée de blanc provient d'un terroir de marnes kimméridgiennes, en forme d'amphithéâtre pentu et abrité du vent. La fleur d'acacia

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Le village avec sa collégiale du XII e s. était un lieu de pèlerinage au Moyen Âge. Les bâtiments de l'exploitation témoignent de cette histoire locale: le château du XIX e s. a été construit sur d'an

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Cette Cuvée suprême séduit d'emblée par l'intensité de sa robe d'un doré éclatant. Le nez se révèle tout aussi intense, libérant des parfums d'agrumes et de fruits exotiques, sur un fond boisé vanillé

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

La Lanterne domine de façon vertigineuse la falaise de Rochecorbon. Elle est célèbre dans la région et, si certains y voient un ancien phare pour la marine de Loire, il s'agit plus sûrement du dernier

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

À la sortie du village, une croix marque l'entrée d'un chemin qui conduisait les pélerins à une chapelle miraculeuse aujourd'hui disparue. La légende de la Croix Mougne vous sera contée lors de votre

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Le village de Guizengeard est situé au sud de la Charente, au milieu d'un paysage vallonné où alternent les bois, les prairies et les vignobles. C'est là que Denis Maurice élabore pineau, cognac et vi

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Connaissez-vous le plus haut vignoble de Corse? Bienvenue au Clos d’Alzeto, superbe propriété établie à une altitude de 400 à 500 m, sur les coteaux de la vallée de la Cinarca dominant le golfe de Lis

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Les cuvées Terra Nostra sont issues de sélections parcellaires effectuées sur les terroirs argilo-schisteux de la côte orientale. Élevée en fût, cette Cuvée ancestrale offre aux amateurs un joli nez v

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Les premières vignes qui prirent racine sur cette propriété située non loin de la mer furent plantées en 1880 par l’arrière-grand-père Xavier Massimi. La crise du phylloxéra à la fin du XIX e s. n’aya

Vins de Pays, IGP Mont Baudile

• blanc tranquille

Un assemblage audacieux de chenin, clairette, carignan blanc, roussanne et viognier, un élevage en barrique et sur lies fines, et l’on obtient un vin remarquable, d’une élégante teinte dorée et limpid

Vins de Pays, IGP Bessan

• blanc tranquille

Mi-chardonnay mi-viognier, c'est ainsi que se compose ce blanc présenté par la coopérative de Bessan. Cela donne un vin couleur paille d'où se dégage d'emblée une impression de fraîcheur. Que dit le n

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• blanc tranquille

Un domaine incontournable de la vallée du Rhône, distingué par plusieurs coups de cœur en condrieu, côte-rôtie et saint-joseph. Viognier, clairette, marsanne et roussanne composent ici un assemblage f

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

À l’origine producteur d’armagnac, le domaine s’est orienté entre 1985 et 1995 vers les vins de pays. Jean-Luc Lapeyre, troisième génération, propose un moelleux 100 % petit manseng de très belle fact

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

«Un spécialiste des vins doux dans une région de vins secs», c’est ainsi que se présente Olivier Martin, à la tête du domaine familial depuis 1981. Et l’homme maîtrise son sujet. Ce 2007 issu de venda

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Une étoile pour le 2007, deux pour le 2008, assemblage mi-roussanne mi-viognier signé Samuel et Vincent Feuillade. Une élégante robe couleur paille, légère et éclatante, habille ce vin au nez fin et f

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Cette cave coopérative fondée en 1956 par M. Blachon, pharmacien et président du Syndicat d'initiative du village, propose un vin doux naturel issu d'un assemblage de cuves de différents millésimes. É

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

Jean-Pierre Margan a créé ce domaine en 1977 et, depuis cette date, il conduit ses 40 ha de vignes en agriculture biologique. Grandement remarqué dans la dernière édition du Guide, grâce à deux coups

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Mathis Bastian, l’un des fondateurs de l’association Domaine et Tradition dont le but est de promouvoir les terroirs luxembourgeois en adoptant une charte de qualité, réalise cette année un triplé plu

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

L’histoire de ce domaine familial a commencé au XIX e s. et se perpétue, depuis 2002, grâce à Claude Pundel qui a élaboré ce riesling aux reflets verts de la jeunesse. Le nez, frais, mêle des senteurs

Jura, Arbois

• blanc tranquille

C'est dans le même millésime, mais avec le cépage trousseau, que la coopérative, qui vient de fêter ses cent ans, avait décroché un coup de cœur. Une robe claire, un nez discret sur des tons floraux:

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

La cave de Pupillin a voulu, avec cette cuvée, fêter un siècle de travail et de réussites. Alors que tant d'autres coopératives fondées au début des années 1900 ont disparu, la petite fruitière trône

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Conscients du fait que les vins effervescents de Limoux, en particulier la blanquette, n’avaient pas la notoriété qu’ils méritaient, les dirigeants de la cave Sieur d’Arques ont lancé une large opérat

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Près de Lézignan, à la frontière nord des Corbières, sur un îlot de cailloux, quelques arpents de vignes blanches, dont Frédéric Roger a tiré un 2007 épanoui. D'une brillance éclatante, traversé de re

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Si vos balades vous conduisent à Frontignan, arrêtez-vous chez monsieur Peyronnet. Il vous recevra dans l'ancienne forge de son grand-père, aujourd'hui transformée en caveau de vente. Et si vous cherc

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Réputé pour la qualité de sa production en muscat-de-mireval, le domaine du Mas Rouge vinifie également 2,80 ha en appellation frontignan, avec autant de savoir-faire. En témoigne ce 2007 qui, outre s

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

La famille Cabaret, installée depuis 1991 à Assignan, a très vite compris qu'au village d'à côté, il y avait une production inimitable: le muscat-saint-jean-de-minervois. Après avoir acquis 2 ha de vi

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Cet habitué du Guide décroche encore une fois deux étoiles pour sa cuvée Tradition, qui a frôlé le coup de cœur. Le plateau du Causse de la Selle se distingue par son terroir en altitude composé d'arg

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Comme à son habitude, la coopérative de Crouseilles présente une sélection de grande qualité avec en tête d’affiche ces Grains de roy issus des gros et petit mansengs et du courbu. Doré à reflets vert

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Ce domaine signe avec ce floc le mariage réussi du colombard, du gros manseng, de l'ugni blanc et d'un armagnac de qualité. Outre sa robe jaune d'or brillant, les dégustateurs ont apprécié son nez int

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Proche de la villa gallo-romaine de Séviac, ce domaine de près de 50 ha est conduit depuis 1973 par Michel Duffour. Son floc blanc, issu à parts égales de colombard et de gros manseng, frôle le coup d

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Le coup de cœur n'est pas loin. C'est un très beau liquoreux que signe ici Éric Lépine, vigneron depuis 2002. Vêtu d'une superbe robe jaune d'or, ce 2008 dévoile un nez d'une grande finesse où l'on pe

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Un habitué du Guide: cinq coups de cœur, le dernier en date dans l'édition précédente. Aidé de sa fille, Aurélie (voir Ch. L'Enclos des Rozes), Jean-Marc Balaran obtient un beau triplé. En tête, cette

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc effervescent

Ce domaine de 28 ha signe deux vins remarquables, tous deux présentés au jury des coups de cœur. La Cuvée élevée en fût de chêne Vieilles Vignes rouge 2006 (5 à 8 €) se distingue par ses arômes intens

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Un habitué des étoiles du Guide. Tout le vignoble, dont ces vieilles vignes, est conduit en culture biologique depuis trente ans. La part belle est donnée au rolle, contre 20 % de sémillon, et Alain C

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Appartenant au site classé des «Trois Caps», le domaine développe l'œnotourisme depuis quelques années. L'occasion de découvrir ce 2008 qui tutoie l'exceptionnel et frôle le coup de cœur. Au programme

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

La robe est or pâle aux reflets verts, le nez intense sur les fleurs blanches miellées, et le boisé légèrement vanillé. Fermenté et élevé en barrique dans la capitale des muscats, ce vin a la couleur

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Sur les terres «grillées» d'Espira-de-l'Agly, les Piquemal (Annie, Pierre, Franck, Marie-Pierre...), c'est la garantie d'un accueil chaleureux et d'un plaisir partagé. Avec eux, le Roussillon se décli

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Créé en 1920, le domaine est actuellement une «histoire de femmes.» Maguy et Laetitia Piétri-Géraud, aidées d'Hélène Grau, l'œnologue, ont l'art d'élaborer des nectars à vous damner... Quelle magie da

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Avec la cuvée Jean-Paul Lespinasse Ambré 1980 (23 à 30 €), citée, et ce 1998 élevé onze ans en fûts, Marie-Françoise Puig entre dans le cercle très fermé des vignerons commercialisant de très vieux vi

Vins Suisses, Suisse alémanique

• blanc tranquille

Cette maison de négoce a été créée en 1886. Malgré sa taille, elle a su rester une entreprise régionale. Elle vinifie quelque deux cents cuvées issues de raisins provenant de toute la Suisse alémaniqu

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• blanc tranquille

Dix-sept générations de propriétaires, plus de quatre siècles de vinification: le moins que l’on puisse dire, c’est que Thierry Grosjean et son équipe ne partent pas de zéro! Comptant plus de 60 ha, l

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Derrière la robe dorée à reflets rosés de ce 2008 se dévoile un nez de poire et de caramel. Riche et vineuse, l’attaque annonce une bouche généreuse et ample, au fruité épanoui de pêche relayé par le

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Jean-Luc Rochat signe un pur auxerrois remarquable. Vêtu d’une robe jaune à reflets dorés, ce 2008 s’exprime sans retenue à travers des notes amyliques. Un léger perlant ouvre sur un palais souple, de

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Jaune pâle, ce chasselas livre un nez anisé et minéral. Égayée par un joli perlant en attaque, la bouche se révèle ample, racée, bien structurée et dévoile une finale légèrement beurrée sur le pain gr

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• blanc tranquille

C'est à Cressier dans l'Entre-deux-Lacs, cette partie du vignoble neuchâtelois plus chaude et plus sèche que les rives du lac, que se situe ce domaine pionnier. En effet, Jean-Pierre Mürset a toujours

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Ce Coup de l'étrier nous entraîne vers l’exotisme avec son nez intense de fruit de la Passion, nuancé de pierre à fusil. Souple, ample et frais, le palais poursuit le chemin ouvert par le bouquet à tr

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Né sur le lieu-dit Champ-Noé, ce chasselas jaune doré s’exprime sans retenue sur les fruits jaunes, avec une jolie note de curry doux en appoint. En bouche, on découvre un vin ample, gras, puissant, v

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Depuis dix ans, Frédéric Dumoulin conduit ce vignoble de 7 ha sur lequel il pratique la lutte intégrée. Il a élaboré un 2008 jaune doré au bouquet intense mariant le tilleul à des notes minérales, arô

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Primus Classicus est le nom donné au haut de gamme des caves Orsat, fondées en 1874 et reprises en 1998 par la famille Rouvinez. Ce vin jaune pâle au nez de pierre à fusil légèrement anisé dévoile en

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

La cave coopérative installée à Sion propose un magnifique blanc aux reflets dorés, qui exprime des parfums de pierre à fusil. Frais à l’attaque, empreint de minéralité, puissant et long, ce vin est à

Vins Suisses, Canton de Zurich

• blanc tranquille

En 1970, Robert Angst crée un domaine viticole à Wil, village situé dans le Rafzerfeld, qui est considéré comme la plus grande plaine du canton de Zurich. Son fils Matthias, aidé par sa femme Valentin

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Arthur et Ida Schmid ont commencé à embouteiller leur propre vin il y a une cinquantaine d’années. Leurs deux fils, Reinhard et Christian, ont repris le flambeau en 1991 et conduisent le vignoble selo

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une famille au service du vin depuis deux siècles. Jean-Marc Bernhard a été rejoint en 2000 par son fils Frédéric, œnologue. L’exploitation dispose d’un peu moins de 10 ha, mais les vignes sont répart