Vins blancs
un vin riche et tendu à la fois, mais encore un peu contrarié par un boisé trop présent à ce stade. Patience ...
Guide 2018
Guillaume Michel fait la part belle à l'authenticité du terroir avec ses élevages en cuves. Ici, un Vaudésir au nez discret mais fin d'agrumes et de notes iodées, à la bouche ronde, soulignée par une ...
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Après un long élevage de vingt-deux mois, ce 1er cru se révèle agréable avec son nez de fleurs blanches et sa bouche soyeuse, fruitée et saline en finale. ...
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Un vin charmeur avec ses notes de miel et de fruits mûrs qui s'expriment surtout en bouche. Le nez est plus sec, plus floral. La minéralité est également bien présente et apporte l'équilibre. ...
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un vin complexe (boisé, brioche, pêche, agrumes, fleur d'oranger), suave et gras en bouche, réveillé par une pointe citronnée et une vivacité discrète. ...
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Coup de coeur l'an passé pour son village 2014, David Moret signe un 2015 de prime abord fermé et boisé au nez, plus ouvert sur le fruit (abricot) à l'aération, boisé aussi en bouche, frais et de bon ...
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Née d'une vigne de soixante-cinq ans, cette cuvée dévoile des parfums plaisants d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche se montre ronde et riche, avant de déployer une finale persistante, vive et m ...
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Sur ce lieu-dit, un torrent a laissé sa place aux pierres qui le portaient. Dans le verre, ce sont plutôt les fleurs blanches qui dominent, discrètement, à l'olfaction. En bouche, une attaque nette, p ...
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Ce climat -des anciennes terres en friche ou «chaumées»- fait partie des rares 1ers crus situé au-dessus des 300m. Philippe Colin en propose une version agréable, ouverte sur la vanille, le miel, l'am ...
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un vin beurré, floral et fruité, bien équilibré entre rondeur et acidité. ...
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Cette cuvée présente au nez une belle minéralité iodée mêlée aux notes d'élevage. Franc et droit dès l'attaque, sur des notes de pierre froide, le palais reste salin et iodé, avec toujours cette prése ...
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un vin plaisant, équilibré, rond et frais, au bouquet complexe mêlant les fruits jaunes mûrs, la noisette et les épices. ...
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Très aromatique, ce meursault livre dès le premier nez des parfums intenses de fleurs blanches, de citron et de boisé fumé et grillé. Des arômes relayés par une bouche fraîche sans manquer de gras, pr ...
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Un climat situé en haut du village, en bordure de la colline Saint-Christophe. Le domaine y exploite 26ares à l'origine d'un vin au nez discret, qui s'ouvre à l'aération sur les agrumes et la vanille. ...
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Si ce climat communal n'apparaît pas dans le cadastre, ce vin est néanmoins bien typé meursault. Le nez, expressif, évoque le tilleul, les agrumes et le buis, et la bouche affiche un bon équilibre ent ...
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à un nez délicat, sur la noisette et les agrumes, répond un palais fin et frais, aux tonalités citronnées. ...
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Ce Charmes se présente dans une belle robe dorée, le nez ouvert sur la noisette, les fleurs blanches et le pain grillé. Une attaque citronnée introduit une bouche fraîche, souple et légère, avec un cô ...
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Issue de la partie négoce, cette cuvée apporte une touche de blanc à la gamme d'un domaine connu avant tout pour ses rouges. Au nez, le toasté des douze mois de fût se mêle aux fleurs blanches et à l' ...
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Ce climat doit son nom au droit de chasse des moines de l'abbaye de Maizière sur ces terres. Une «varenne» ou une «garenne» désignaient l'espace boisé réservé à cet effet. Dans le verre, un puligny ex ...
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Au nez, cette cuvée dévoile des parfums d'aubépine et de grillé. En bouche, elle attaque sur la rondeur et le gras, puis laisse parler une agréable vivacité aux tonalités minérales qui lui confère de ...
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un vin apprécié pour ses arômes de poire, de brioche chaude et de citron et pour son palais gras et rond, bien dans le ton de ce millésime solaire. ...
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Dans le Hameau de Blagny, planté en blanc et en rouge, le vin prend le nom de blagny s'il est issu de pinot noir, de meursault ou de puligny s'il naît de chardonnay. Ici, un blanc solaire, aux senteur ...
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un vin ouvert sur les agrumes, le menthol et les fleurs blanches, frais, tonique et droit en bouche. Lui manque un soupçon d'envergure et de longueur pour décrocher l'étoile. ...
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Une mention Vieilles Vignes qui n'a rien d'usurpé: les ceps ont cinquante-cinq ans. Des chardonnays à l'origine d'un saint-romain or vert, au nez partagé entre fleurs blanches et notes citronnées. Gra ...
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Cette parcelle, idéalement orientée au sud-est, offre au promeneur un «beau regard» sur le village; si l'on voit le Mont Blanc par beau temps, c'est que le lendemain il y pleuvra Le domaine y exploite ...
Guide 2018
Encore un peu fermé au nez, ce moelleux s'exprime autour de la pêche et des agrumes dans une bouche fraîche, fine et légère, plus proche d'un demi-sec que d'un moelleux. ...
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Fin et délicat, ce blanc de blancs dévoile un registre aromatique large et subtil qui va de notes fraîches (citron, bonbon anglais), florales, à des senteurs plus évoluées (fruits secs, mirabelle). La ...
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les vins de base ont mûri en fût. Un blanc de blancs doré, complexe, ample, structuré et frais, aux arômes évolués de pain grillé, de pain d'épice et d'agrumes. ...
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issu d'une seule parcelle, un blanc de blancs au nez typé et complexe (fleurs blanches, citron et notes plus évoluées de pâtisserie et de torréfaction), à la bouche fraîche, énergique et longue. ...
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un assemblage des trois cépages champenois. Nez complexe (fleurs blanches, amande, noisette, miel, pain grillé, viennoiserie, pomme compotée). Bouche tout aussi expressive, d'une belle fraîcheur. ...
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un blanc de blancs millésimé plutôt rond, aux arômes agréablement évolués: fruits blancs compotés, mirabelle à l'eau-de-vie, abricot, fruits exotiques, fruits secs et notes toastées. ...
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Issu de quatre grands crus de la Côte des Blancs, ce brut revêt une robe pâle et cristalline aux reflets dorés qui annonce un champagne bien typé chardonnay, ce que confirme le nez aux senteurs d'aman ...
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une cuvée de belle tenue et à la palette expressive (acacia, agrumes, brioche et notes évoluées de confiture d'abricots, d'amande, de pain d'épice). ...
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un millésimé associant la maturité des arômes du pinot noir (fruits rouges mûrs, voire confits, fruits secs, miel) à des impressions de vivacité. ...
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un nez sur les fruits blancs frais, une bouche un peu plus évoluée, tendue et longue. ...
Guide 2018
du meunier et du chardonnay assemblés à parité, un élevage en fût. Une maturité sereine, de plaisants arômes de miel et de pain d'épice. ...
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Vinifié en cuve Inox et en foudre de chêne, ce brut nature (non dosé) assemble les trois cépages à parité. Avec sa robe or pâle aux bulles fines, son nez aux nuances fruitées et boisées et sa bouche d ...
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Composé de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce brut doré sait se présenter, affichant une jolie collerette nourrie de fines bulles; son parfum est agréable, floral et fruité. Ample et fraîc ...
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pratiquement mi-blancs mi-noirs (pinot noir 55%), un brut expressif, élégant et frais, de bonne longueur. ...
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un classique dans le bon sens du terme, au nez frais, sur le fruit vert, la vanille et les épices et à la bouche équilibrée et tonique, de bonne longueur. ...
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deux tiers de chardonnay pour un tiers de pinot noir dans ce brut au nez floral, aux arômes de pêche jaune, équilibré et faiblement dosé (4g/l.). Parfait pour l'apéritif ou les produits de la mer. ...
Guide 2018
un assemblage de chardonnays de trois provenances différences. Arômes de fleurs blanches et d'agrumes, fraîcheur et finesse, et une note boisée léguée par un séjour des vins de base en foudre. ...
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Ce millésimé assemble de multiples parcelles situées dans trois grands crus et deux premiers crus, du nord au sud de la Côte des Blancs. Son dosage pourrait le faire classer en extra-brut. On aime son ...
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1333, soit le nombre de bouteilles disponibles. Un pinot blanc marnais, encore plus rare que son homologue aubois! Pierre Trichet l'a replanté pour obtenir un champagne tout en fraîcheur, aux arômes d ...
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Pour élaborer cette cuvée mi-chardonnay mi-pinot noir, Fabrice Pouillon s'inspire de la technique pratiquée en Andalousie pour le xérès: il prélève dans ses fûts de chêne 30% de leur contenu et comble ...
Guide 2018
Christian Coquillette s'est installé en 1951, et ses cuvées campent solidement dans le Guide. Après plus de soixante vendanges, il propose un chardonnay mêlant au nez agrumes et touches végétales, qui ...
Guide 2018
Née du seul pinot noir, cette cuvée n'a nécessité qu'un faible dosage (4g/l) pour trouver son équilibre. Un champagne droit, net, à maturité, que l'on retient plutôt deux fois qu'une pour son nez subt ...
Guide 2018
reflétant son élevage et le cépage majoritaire (chardonnay), un brut d'une belle finesse, floral, citronné et boisé, à la finale vanillée. ...
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Une originalité. Issu de pur pinot noir élevé en fût de chêne, ce champagne a pris mousse grâce aux sucres naturels des moûts réintroduits à la mise en bouteilles. Il montre une belle évolution et de ...
Guide 2018
Le deuxième millésime de condrieu pour ce domaine souvent en vue pour ses côte-rôtie. Encore marqué par le bois et ses arômes de vanille et de torréfaction, le nez dévoile également de subtiles et élé ...
Guide 2018
une rareté que ce moelleux produit exceptionnellement. Au nez, des arômes de fruits secs (abricot), de coing, de bergamote et d'épices douces. En bouche, le gras et la richesse attendus pour ce type d ...
Guide 2018
Un nez très expressif (abricot, pêche blanche, notes beurrées et vanillées) ouvre la dégustation. La bouche se révèle très généreuse, riche, vineuse, encore sous l'emprise du boisé, dynamisée par de b ...
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Reflet d'un sol granitique, ce vin est très expressif à l'olfaction, ajoutant aux notes minérales signant le terroir des arômes de poire et de pêche. En bouche, quelques nuances salines viennent un pe ...
Guide 2018
Une curiosité: le cépage auxerrois vinifié en vin de paille. À la robe intense, jaune doré, répond un nez puissant et généreux, déployant une gamme complexe de fruits jaunes rehaussés d'une légère tou ...
Guide 2018
De couleur jaune clair et brillante, la robe de ce 2008 est avenante, tout comme le nez, ouvert sur des notes de citron vert, d'épices et bien sûr de noix. La bouche présente une attaque plutôt vive, ...
Guide 2018
Situé au-dessus du grand cru montrachet, ce climat forme la limite haute du vignoble côté Puligny. Ses cailloux pointus évoquent les dents d'un chien. Dans le verre, un vin aromatique, sur les fleurs, ...
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un vin de bonne fraîcheur, salin et bien structuré, mais encore sous l'emprise du merrain. ...
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Le nez, délicat, associe un boisé épicé et vanillé aux fruits exotiques et aux fruits jaunes mûrs. On retrouve le fruit bien marié au merrain dans un palais opulent, suave et gras, dans le ton de ce m ...
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Ce Clos Saint-Jean offre un bouquet expressif de fleurs blanches, de beurre frais et de fruits jaunes mûrs sur fond de boisé grillé. On retrouve le côté beurré et fruité dans une bouche ronde, soulign ...