Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

C'est à Dorlisheim que l'on trouve le caveau de la famille Bugatti. Ettore Bugatti avait en effet installé dans la ville voisine, à Molsheim, son atelier d'où sortirent au début du XX e s. de prestigi

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Environnée de vignes, la pittoresque cité d'Eguisheim est chargée d'histoire. Un château construit par le neveu de sainte Odile serait à l'origine de la bourgade, qui a par ailleurs donné un pape à l'

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

La maison Preiss-Zimmer a de longue date pignon sur rue à Riquewihr. Elle est aujourd'hui dans le giron de la cave vinicole de Turckheim. Après un très beau gewurztraminer de vendanges tardives couron

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

À son arrivée sur l'exploitation, en 1988, Jean-Paul Peyrard a repéré une parcelle propice au chardonnay et l'a plantée. Bien lui en a pris, puisque ces vignes blanches lui ont valu deux coups de coeu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé en 1989, Jean-Yves Larochette est à la tête de 11,50 ha de vignes, répartis entre le Mâconnais et le Beaujolais; ses vins blancs de ces deux secteurs sont souvent retenus dans le Guide. Né de

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Les ancêtres de Régis Descotes se sont installés à Millery à la fin du XVII e s. Une fois de plus, sa production est remarquée par les dégustateurs; elle se hisse même au sommet avec cette cuvée élevé

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Trois kilomètres de galeries souterraines mènent aux moulins de Calon et au point de vue qu'ils ménagent. C'est ici que Jean-Abel Lateyron eut l'idée, en 1897, de faire prendre mousse aux vins du Sain

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Délicieuse bouteille, jugée digne du coup de coeur. Une performance car il y avait presque autant de candidats à l'AOC régionale qu'au demi-marathon des grands crus. Jaune d'or, ce 2004 s'entoure de s

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Le meilleur blanc de blancs, chardonnay à 80 % et aligoté pour le reste. Produit en Côte chalonnaise avec le concours de Vitteaut-Alberti qui, bien évidemment, partage le coup de coeur. Quelle efferve

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Il y a des vins qui prennent parfois leur revanche sur les malheurs de la vie. Ainsi celui-ci, coup de coeur et de surcroît le meilleur de toute cette dégustation de bourgognes blancs. En 1975 et à la

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Sur l'étiquette figure une cabane de vigneron du XVII e s. présente sur le domaine. Un petit peu rond et très long, qu'est-ce que c'est? Un coup de coeur! Limpide et intense, il joue équitablement le

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

La cave de Buxy arrive numéro deux des bourgognes blancs et empoche le coup de coeur. Son chardonnay issu de Saône-et-Loire offre en effet des qualités exceptionnelles. Première impression de gras, pu

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

L'exploitation a été créée en 1984 sur quelques vignes en propriété et en location (17 ha aujourd'hui). Et s'il n'en reste qu'un, je suis celui-là! Au terme des délibérations du jury puis du grand jur

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Une révélation! Car ce coup de coeur distingue un domaine qui ne figure pas parmi les plus connus. Ce vin s'exprime à la perfection, du premier coup d'oeil à la touche finale. D'un jaune discret, pail

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Depuis 1983, Jacques Saumaize et son épouse Nathalie conduisent, de main de maître, ce vignoble de 7,50 ha principalement constitué de chardonnay. En 2002 ils reprennent cette parcelle familiale à Bus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

À l'ouest du Maine-et-Loire, le domaine s'étend sur près de 20 ha à Chalonnes-sur-Loire, au confluent du grand fleuve et du Layon, et à cheval sur les vignobles des coteaux-du-layon et ceux des coteau

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

C'est dans une cave voûtée, en pierre de taille, que les frères François et Michel Quintin reçoivent les visiteurs. À leur actif cette cuvée intensément aromatique et fine qui offre un fruité de pêche

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• blanc tranquille

Le Domaine des Galloires jouit d'une vue imprenable sur la vallée de la Loire. Sa cuvée de malvoisie issue de micaschistes arbore une robe très pâle sous laquelle perce un délicieux parfum de menthe f

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Un nez festif. Entendez: léger et élégant. Ces impressions aériennes ont charmé le jury tout au long de la dégustation de ce crémant, de la bulle persistante et fine à la bouche rafraîchissante et dél

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Né à 10 km d'Amboise et de son château et mûri dans des galeries percées au flanc d'une falaise, ce vin s'habille du bleu des rois de France et enchante déjà le regard par sa robe jaune aux fins refle

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Les caves de Pouilly-sur-Loire sont l'un des plus gros producteurs de l'appellation. Elles se situent sur la colline des Moulins à Vent, dominant la réserve naturelle du Val de Loire. Leur pouilly-sur

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Dans la même famille depuis 1929, ce domaine couvre aujourd'hui 15 ha. François Ray a élaboré un remarquable 2005 à partir d'une vendange parfaitement mûre, dont témoigne la teinte jaune or. L'assembl

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Jean Tatin a constitué son vignoble dans les années 1990 en louant et en achetant de vieilles vignes. Il l'a ensuite étendu peu à peu. Aujourd'hui, son exploitation est située pour moitié sur des sabl

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Pour Valéry Renaudat les millésimes se suivent et se ressemblent; seule la couleur change: après un coup de coeur pour le rouge l'an passé, il en obtient un cette année pour le blanc. Les arômes inten

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

À Turquant, un moulin à vent rappelle que les meuniers étaient autrefois nombreux dans la région. Le pays faisait vivre également des tapeurs de pommes, qui déshydrataient ces fruits, destinés à la ma

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Les vignes de sauvignon et de chardonnay poussent ici sur des sols riches en silex, ces silex que l'on taillait autrefois en pierre à fusil. Denis Bardon saura vous parler de ce terroir qui lui a perm

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

On savait que les deux frères, Jean-Michel et Bruno Pieaux, installés au coeur de la vallée de Vaux, un haut lieu de la production du vouvray sur la commune de Vernou, étaient capables du meilleur. Il

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Jacques Bianchetti a su tirer le meilleur parti des coteaux argilo-siliceux de son vignoble. Le vermentinu révèle sa pleine expression dans ce 2005: arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques (m

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• blanc tranquille

Ce domaine se distingue par sa chapelle Renaissance, érigée sur des fondations datant des Templiers, que l'on peut visiter, mais aussi côté vigne par les efforts entrepris pour réguler la salinité de

Vallée du Rhône, Clairette-de-die

• blanc effervescent

Coup de coeur l'an passé, Jean-Claude Raspail renoue avec le succès grâce à cette cuvée Grande Tradition qui a tout pour elle: une couleur jaune doré, un nez intense et élégant sur la rose et le musca

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Si le château date du milieu du XIX e s., le chai remonte aux XVII e et XVIII e s., témoignant de l'ancienneté de l'art de la vinification dans ce domaine. Christophe Valat s'est entouré des meilleurs

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Sous le nom de Marcel Cabelier, cette cuvée est l'oeuvre de la Compagnie des Grands Vins du Jura, sise à Crançot, entreprise de négoce qui a toujours largement investi dans cette appellation. Composé

Languedoc, Blanquette méthode ancestrale

• blanc effervescent

Ce Clair de lune est né dans le charmant petit village d'Antugnac, disposé en amphithéâtre à 265 m d'altitude, et tourné vers le... soleil du Midi et les Pyrénées. Or pâle, ce vin s'exprime sur des no

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Françoise Antech, directrice de l'entreprise depuis peu, fait partie de la sixième génération de la dynastie. Elle a, à travers rénovations et démarche de développement durable, apporté sa griffe à l'

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

Pas moins de quatre cépages composent cette superbe cuvée. Élaborée en 2004, elle a pu bénéficier de la nouvelle réglementation autorisant désormais chardonnay, chenin, mauzac et pinot noir. Dans ce c

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Des serments d'Hippocrate aux sarments d'Hippocrate: Jacques Abet a franchi le pas. Après des études de médecine, il est revenu à ses racines terriennes en reprenant et relevant l'exploitation familia

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

Depuis 1983, Michel Maurice perpétue la tradition viticole de son village d'Ancy-sur-Moselle où la vigne s'étendait sur 230 ha au XIX e s. Pionnier du renouveau viticole dans ce pays messin (il s'est

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Ce coup de coeur est d'autant plus méritoire que le domaine a été victime d'un orage de grêle sur ce millésime. Les gros efforts de tri ont permis d'obtenir cette cuvée à la robe jaune pâle brillant,

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Grand habitué du Guide et de ses étoiles, ce domaine décroche cette année un coup de coeur pour ce jurançon sec qui s'impose dès la robe, parfaite, ciselée d'or et d'argent. Son nez très expressif et

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Une bastide qui correspond parfaitement à l'image que l'on se fait de la Provence, avec une fontaine millénaire et des platanes tricentenaires. C'est ainsi que se découvre La Lauzade, dont les origine

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le domaine est situé aux portes de Perpignan. Remarquable performance du millésime 2005 qui se voit attribuer un coup de coeur. La robe est d'or pâle brillant. Le nez exhale des parfums intenses et co

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le grand-père de François Wischlen a été le premier à Westhalten à vendre son vin en bouteilles. Son petit-fils organise le long du sentier botanique de son village (le premier samedi de juin et le de

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Hunawihr: un village emblématique de la route des Vins, avec son église fortifiée, environnée de vignes. Créée en 1955, la coopérative regroupe cent dix adhérents et vinifie la production de 200 ha. E

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

La famille Becker est dans la viticulture depuis 1610. Aujourd'hui, Martine et son frère Jean-Philippe gèrent une maison forte de 18 ha de vignes et d'une activité de négoce. Né sur un terroir argilo-

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Un klevener digne de Heiligenstein! Sa robe jaune brillant annonce un nez concentré et complexe, où se mêlent le citron confit, le coing, la pêche et l'abricot très mûrs. Ces arômes de surmaturation s

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

À 2 km de l'abbaye de La Sauve-Majeure, cette propriété de 45 ha, au terroir silico-graveleux et argileux, a assemblé sauvignon et sémillon à parts égales pour donner naissance à ce séduisant bordeaux

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Déjà distingué pour le même vin l'an dernier, ce château réitère l'exploit avec ce 2004 issu de vignes de sémillon d'environ soixante-dix ans. La robe jaune soleil annonce des arômes intenses et compl

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

Né aux portes du Sauternais, ce vin montre qu'il est de bonne origine. D'un jaune soutenu, il révèle une belle complexité aromatique privilégiant les fruits secs et confits: abricot, figue, mandarine.

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Une sélection rigoureuse préside à l'élaboration de cette cuvée. Son objectif? Obtenir un vin généreux ayant la puissance nécessaire pour tirer profit de son passage en barrique. Le but est parfaiteme

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Quand on habite rue aux Loups à Morey, on progresse à pas de loup. Une moitié d'hectare au départ en 2000 et un gain de 0,5 ha par an. Avec succès, comme le démontre ce chardonnay jaune doré. Son bouq

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le domaine Vessigaud tire en partie sa réputation de la production de vins blancs des grands terroirs du secteur de Solutré-Pouilly, qui lui ont déjà permis de décrocher de nombreuses étoiles et même

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Arrivé en 2001 dans le vignoble, Philippe Socheleau a très vite trouvé ses marques dans le vignoble des coteaux-du-layon. N'est-il pas aujourd'hui le président du cru Chaume? Ce Clos de la Motte est u

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Véritable institution, les caves de Pouilly-sur-Loire contribuent depuis plus d'un demi-siècle à la vitalité du vignoble. Ce vin, qui a séduit le grand jury, est en majorité issu de marnes. Celles-ci

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Les arômes explosent en un feu d'artifice: un fruité complexe et puissant, puis un bouquet de roses et de violettes, ponctué de touches minérales remarquables. Plein, charnu, le palais dévoile une jus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Dès le versement dans le verre, ce vin laisse paraître son élégance. Des bulles fines et vives dansent sur fond or pâle, tandis que s'élèvent de frais arômes de fleurs nauncés de notes minérales. L'ha

Jura, Arbois

• blanc tranquille

La fruitière est installée au centre du village de Pupillin, le long de la route principale. Au coeur de nos envies se trouve cet arbois Pupillin tout d'or paré. Puissant, le nez donne ce qu'il a de m

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Une rentrée fracassante pour ce jeune viticulteur installé il y a peu en reprenant une partie des vignes familiales. Le domaine est complanté à 70 % de savagnin et, pour sa première participation au G

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Voilà soixante-cinq ans que le père des actuels propriétaires du domaine a planté son premier cep à Arbois. Désiré est son nom. Désirée pourrait se nommer cette cuvée à la robe jaune pâle où monte une

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Voilà un coup de coeur qui réjouira bien des Frontignanais! Depuis 1990 qu'il est à la tête de cette propriété familiale, Alain Peyronnet, oenologue, a patiemment modernisé son outil de production tou

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

Il est certaines fois où le rédacteur manque de qualificatifs pour présenter un domaine tellement l'excellence y règne en maître. Toute la production du domaine de Barroubio porte le sceau de la quali