coup de cœur
Jean Rapp 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
C'est à Dorlisheim que l'on trouve le caveau de la famille Bugatti. Ettore Bugatti avait en effet installé dans la ville voisine, à Molsheim, son atelier d'où sortirent au début du XXes. de prestigieux modèles d'automobiles. Si cette activité perdure, il reste aussi à Dorlisheim plusieurs vignerons de talent, comme les Rapp qui se succèdent de père en fils depuis le milieu du XVIIIes., et qui exploitent aujourd'hui un domaine de 8 ha. Dans la cave rénovée en 2004, a été élevé ce crémant, assemblage d'auxerrois (80 %) et de pinot blanc. Un vin remarquable par son effervescence fine et vivante, par son fruité frais d'agrumes, et par sa présence au palais.
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Détails du vin
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Le Jean Rapp 2004 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- JEAN RAPP
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-d'alsace
- Fiche appellation
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2008
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À Dorlisheim repose Ettore Bugatti, qui avait installé dans la ville voisine, à Molsheim, son atelier d'où sortirent les célèbres automobiles de la marque. Des usines Bugatti sont toujours implantées à Dorlisheim. La vigne, elle aussi, a gardé ses droits, exploitée par plusieurs vignerons comme les Rapp. Leur gewurztraminer, de couleur jaune pâle, s'ouvre sur un fruité exotique au nuances de mangue, agrémentées de notes florales et de touches de confiserie. Rond à l'attaque, suave au palais, il conjugue fraîcheur et ampleur et renoue en finale avec le fruité du premier nez. Un vin d'une belle finesse, que l'on pourra servir dès l'apéritif. (Sucres résiduels: 37 g/l.)
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