A. WISCHLEN

Réserve particulière 2004

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le grand-père de François Wischlen a été le premier à Westhalten à vendre son vin en bouteilles. Son petit-fils organise le long du sentier botanique de son village (le premier samedi de juin et le deuxième samedi de septembre) un repas itinérant qui permet de découvrir six mets et six vins. On souhaite aux participants de goûter des bouteilles de la qualité de celle-ci, que l'on pourra apprécier plusieurs années. Jaune d'or brillant, ce 2004 exprime avec intensité la pêche puis le coing confit. Il explose en bouche: ample, gras et plein, très bien équilibré grâce à sa fraîcheur, il monte en puissance tout au long de la dégustation et offre une finale longue et élégante. De la délicatesse et de la personnalité. (Sucres résiduels: 23 g/l.)

Détail du vin A. wischlen

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.