coup de cœur
Domaine Bardon 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Les vignes de sauvignon et de chardonnay poussent ici sur des sols riches en silex, ces silex que l'on taillait autrefois en pierre à fusil. Denis Bardon saura vous parler de ce terroir qui lui a permis d'élaborer ce vin jaune pâle. Le sauvignon (80 %) laisse son empreinte dans la palette puissante et complexe: mangue, notes miellées, nuances florales. Le chardonnay apporte rondeur et souplesse au palais, qu'un léger côté acidulé rehausse en finale comme pour mieux soutenir les flaveurs persistantes. Une vinification soignée pour ce fleuron de l'appellation. Le Domaine Bardon 2005 rouge est cité pour sa bonne présence en bouche.
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Détails du vin
-
Le Domaine Bardon 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- EARL BARDON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Valençay
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
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DOMAINE ROCHEJASPÉ
2021
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Un hectare de vignes sur argiles à silex est dédié à ce blanc de pur sauvignon. En résulte un vin intense, frais, souligné par de fins amers qui ajoutent à son dynamisme. Parfait dès l'apéritif.
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DENIS BARDON
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- blanc tranquille
90% de sauvignon et 10% de chardonnay composent ce blanc à la robe jaune pâle et au nez ouvert sur des arômes de fruits mûrs et de fruit de la Passion. Le palais, évoluant sur de la pêche, charme par son attaque tout en souplesse, légèrement grasse. Fraîcheur et rondeur sont au rendez-vous.
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DOMAINE BARDON
Paradis 2018
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
À peine dans le verre, ce vin libère un nez puissant, fruité et floral, preuve d'une belle maturité du raisin. La framboise tutoie la cerise et la violette dans un bouquet harmonieux. Bouquet que l'on retrouve dans une bouche à la fois croquante et soyeuse, dotée d'une fraîcheur persistante.
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
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Le vigneron
EARL BARDON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Valençay
Porte nord-ouest du Berry, le vignoble de Valençay s'inscrit dans le prolongement du Val de Loire. Son aire se répartit sur quatorze communes de l'Indre et une du Loir-et-Cher (Selles-sur-Cher), sur la rive gauche du Cher. Les vignes couvrent les coteaux formés par les nombreuses rivières qui entaillent les plateaux. Elles produisent des vins ...
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