Vins blancs
Il semble que l'arrivée de Frédéric-Marc Burrier à la tête du domaine familial ait donné un souffle nouveau au Château de Beauregard. Récompensé par un coup de coeur dans la précédente édition pour un ...
Guide 2003
coup de cœur
Au milieu du XIX e siècle, le Dr Lavalle se contente de citer Ladoix (Ladouée écrivait-on alors) sans mentionner ses crus. La situation est aujourd'hui bien différente et ladoix a su se faire un nom. ...
Guide 2003
coup de cœur
Sur les coteaux d'Epernay, une femme conduit ce vignoble familial. La cuvée Vibrato n'annonce pas, par son étiquette, deux informations intéressantes et positives: le millésime 96 (excellent) et le cé ...
Guide 2003
coup de cœur
Claude Lancelot vend ses champagnes sous son nom et sous celui de Lancelot Fils. Ce Cramant 97 est "sublimement fin", note un excellent dégustateur: ses arômes de sous-bois et de fleurs blanches, sa b ...
Guide 2003
coup de cœur
La maison Quénardel et Fils dispose de caves de deux cent cinquante ans d'âge et exploite un vignoble de 8ha. Son 96 est trois fois plus blancs que noirs. Les dégustateurs chantent ses louanges: "Rond ...
Guide 2003
coup de cœur
Le vignoble créé par Robert Jacob en 1960 s'étend sur 6ha. Son fils Daniel a lancé la marque en 1976. Le brut Prestige est un blanc de blancs, bien que l'étiquette n'en dise rien, des chardonnays réco ...
Guide 2003
coup de cœur
Paul Vranken, qui n'est pas champenois, a dû oeuvrer pour se faire respecter. Aujourd'hui, il dispose de plusieurs marques dont, entre autres, Heidsieck Monopole et Pommery. Sa marque (1976), Demoisel ...
Guide 2003
coup de cœur
Les ruines d'un château médiéval veillent sur la butte de Seyssuel, commune sur laquelle est installée cette maison. Le terme de chambée se réfère à la largeur des travées piochées lors du déchaussage ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce vin de paille est issu de l'assemblage de chardonnay pour moitié, de poulsard, de savagnin et de trousseau. La maison Morel-Thibaut a plusieurs fois fait chavirer le jury avec son vin de paille dan ...
Guide 2003
coup de cœur
Un premier millésime, et déjà la consécration, pour Jolaine et Dominique Audoux, des citadins qui se sont faits vignerons en dehors de toute attache familiale. Issu de plants de sémillon âgés de cinqu ...
Guide 2003
coup de cœur
A l'entrée de Ribeauvillé, une tour élancée à colombage signale la maison Trimbach. Une entreprise familiale dont l'origine remonte à 1626 et à laquelle Frédéric-Emile a donné un nouvel élan à la fin ...
Guide 2003
coup de cœur
On ne fera pas aux vignes de Latour-Martillac le reproche d'être trop jeunes. Une parcelle de sémillon et de muscadelle a même été plantée en 1884. Elle contribue assurément à donner son caractère à c ...
Guide 2003
coup de cœur
Sylvain et Didier ont créé une petite affaire en marge du domaine Bernard Defaix, "pour s'occuper un peu", comme on dit en Bourgogne. Première présentation au Guide d'un millésime 2000. Et la récolte ...
Guide 2003
coup de cœur
Si une bouteille pouvait recevoir le prix de la Paulée de Meursault, celle-ci aurait toutes ses chances. Car on se situe au summum de l'appellation, coup de coeur à l'unanimité du grand jury. L'or est ...
Guide 2003
coup de cœur
Climat en haut de coteau, très calcaire, en montant vers Blagny. Le coup de coeur honore sa typicité parfaite, son élégance très puligny. Le fût ne prend jamais le pas sur le vin. Les reflets verts, l ...
Guide 2003
coup de cœur
Le vignoble Branchereau est devenu une référence des coteaux du Layon; ce coup de coeur dans la plus prestigieuse appellation de vins liquoreux récompense un engagement de tous les instants depuis plu ...
Guide 2003
coup de cœur
Tous les mélomanes parisiens connaissent le magasin Nicolas Feuillatte situé à côté de la salle Pleyel. Musique et champagne, un accord classique que cette cuvée, issue de l'un des quatre grands crus ...
Guide 2003
coup de cœur
Robe d'or, notes de cacao, de curry et de tabac blond au nez, quelle élégance! Avec beaucoup de fraîcheur et de jeunesse, la bouche délivre de jolies notes de noix fraîche, de noisette grillée, d'épic ...
Guide 2003
coup de cœur
Un palmarès impressionnant pour ce producteur, ténor de l'appellation, qui a produit trois vins remarquables: le jurançon sec Noblesse 2000 (15 à 23€), le jurançon liquoreux Quintessence du petit-mans ...
Guide 2003
coup de cœur
Le Carbonnieux blanc est sans doute le vin de Bordeaux auquel est liée l'anecdote la plus originale, les bénédictins l'ayant vendu au Grand Turc sous le nom d'"eau minérale de Carbonnieux". Aujourd'hu ...
Guide 2003
coup de cœur
Sa visite étant réservée aux seuls professionnels, ce cru est moins connu pour son arrivée de vendanges que pour les onyx et agates trouvées sur son terroir. Pourtant la première est significative de ...
Guide 2003
coup de cœur
Un orfèvre. Olivier Leflaive, naguère cogérant du domaine éponyme à Puligny, s'occupe aujourd'hui de ses propres affaires. Tout commence par un prélude plus nuancé qu'intense. Le nez joue sur la fleur ...
Guide 2003
coup de cœur
Neuf dégustateurs ravis par une bouteille qui représente bel et bien le haut de la gamme de Pascal Leclerc-Briant, converti à la biodynamie. Composée d'autant de raisins noirs que blancs, cette Divine ...
Guide 2003
coup de cœur
Petite cuvée assez confidentielle par son volume de production, ce 97 a reçu des soins particulièrement attentifs et efficaces. Entre vieil or et topaze, la couleur est aussi intense que le bouquet. D ...
Guide 2003
coup de cœur
Il y a des années comme ça... Les bienvenues-bâtard-montrachet raflent cette année les médailles du dessus du tableau. Il est bon quelquefois de passer à la génération suivante et d'être fils...du bât ...
Guide 2003
coup de cœur
Cette maison, fondée en 1829, est l'une des rares à demeurer familiale. Elle dispose d'un important vignoble (150ha). Cette cuvée spéciale est très spéciale. Elle divise les dégustateurs, certains lui ...
Guide 2003
coup de cœur
L'une des plus célèbres maisons de champagne, fondée en 1843, absorbée par LVMH en 1999, et dont les Krug assurent toujours l'élaboration des champagnes qui portent leur nom. C'est également l'une des ...
Guide 2003
coup de cœur
Des vignes de trente ans d'âge plantées sur des sols granitiques sont à l'origine de cette cuvée or vert intense, coup de coeur du grand jury. Le nez, très expressif, offre des parfums de citron et de ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce beau et très ancien domaine appartenait sous la Révolution à une famille dont un membre fut la première victime bordelaise de la Terreur. De nos jours, la douceur des collines de Caudrot inspire la ...
Guide 2002
coup de cœur
L'imposant château médiéval (XIV e s.) mérite une visite, comme la puissante Cave de Rauzan. Ce coup de coeur du Château Mayne-Cabanot salue le mariage du sauvignon (76%) et du sémillon récoltés à ple ...
Guide 2002
coup de cœur
Installé à Mouzillon, à 200m du pont gallo-romain qui franchit la Sanguèze, Gilbert Ganichaud cultive 27ha de vignes. L'étiquette de ce Château des Rois porte une couronne de baron. Mais qu'importe: l ...
Guide 2002
coup de cœur
Situé au coeur de la région des châteaux, le vignoble de François Leclair est essentiellement installé sur les coteaux bordant le Cher en première côte. Sur ces terroirs de perruches où le silex est r ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce vignoble d'Ancy repose sur un sol argilo-calcaire. Michel Maurice a proposé un rosé 2000 assemblant pinot noir (70%) et gamay. D'une ravissante couleur saumonée, ce vin a des parfums de bonbon angl ...
Guide 2002
coup de cœur
A la tête d'une exploitation de 8ha de vignes, les Wittmann sont viticulteurs de père en fils depuis 1785. Quant à leur cave, elle remonte à 1558! Ce riesling développe au nez des arômes très intenses ...
Guide 2002
coup de cœur
A la tête de l'exploitation depuis 1984, Jean-Michel Welty est établi dans une demeure chargée d'histoire, puisqu'il s'agit d'une ancienne cour dîmière, bâtie en 1576. Il présente un superbe gewurztra ...
Guide 2002
coup de cœur
Autre fleuron du groupe Divinal situé dans le nord du vignoble alsacien, la Cave du Roi Dagobert développe depuis quelques années la vente directe. Sa production, notamment les rieslings, figure régul ...
Guide 2002
coup de cœur
Situé à l'ouest de Strasbourg, Balbronn mérite une visite, tant pour son église romane fortifiée que pour ce domaine, dont la cave recèle non seulement des foudres anciens sculptés, mais aussi cette r ...
Guide 2002
coup de cœur
Connaissez-vous la bouteille de l'Ours créée par les vignerons de Dambach? Elle a été réservée par Michel Dietrich à cette cuvée Lanzenberg. D'abord fermé, ce riesling laisse seulement percer une touc ...
Guide 2002
coup de cœur
Disons-le sans ambages: cette cuvée est superbe, proche de l'excellence et, de plus, bien élevée (sur lies fines, s'entend). Son coup de coeur, elle le doit à la blondeur juvénile de sa robe et à la c ...
Guide 2002
coup de cœur
Le château Trébuchet doit son nom à un lance boulet employé pendant la guerre de Cent Ans, mais son chai abrite maintenant un matériel autrement plus pacifique... auquel pourtant cette cuvée doit la c ...
Guide 2002
coup de cœur
Incontournable équipe de J.-L. Despagne! Point d'effort pour retrouver sa signature dans cette édition et dans les précédentes (cherchez étoiles et coups de coeur). Ce maître vin assemble sauvignon, s ...
Guide 2002
coup de cœur
On connaissait les potiers d'Accolay, mais l'autoroute, il est vrai, a supprimé cette étape obligée sur la RN6. Voici un vigneron d'Accolay, et son chardonnay remporte le coup de coeur numéro1 de l'Yo ...
Guide 2002
coup de cœur
Domaine fondé en 1991, première cuvée en 1994. Des liens avec le domaine de Maison Rouge en Tonnerrois, et le caveau de dégustation dans le... Loir-et-Cher. Tout cela nous ramène un coup de coeur, car ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce domaine est situé à 300m de la belle église fortifiée de Chitry-le-Fort. Il ne faut manquer ni l'un ni l'autre. Qui voudra retrouver le parfum de la pêche de vigne se laissera tenter par cette bout ...
Guide 2002
coup de cœur
Vaste propriété familiale depuis la nuit des temps (XV e s.), ce domaine se retrouve toujours aux meilleures places du Guide. Ce vin ne déroge pas à la règle: ses arômes sont si subtils qu'on les croi ...
Guide 2002
coup de cœur
Etabli à Premeaux-Prissey, le village aux deux églises, (celle de Premeaux et celle de Prissey), toutes deux fondées au XIII e s., ce domaine de 8,5ha produit ici un bien joli vin, élevé dix mois en f ...
Guide 2002
coup de cœur
La plus haute marche du podium pour cet aligoté éblouissant. A l'oeil, il a de beaux reflets verts. Au nez, il joue habilement sur plusieurs registres, allant d'une fraîcheur citronnée à une sensation ...
Guide 2002
coup de cœur
Le fromage de comté, le tartare de saumon... Cette bouteille donne l'eau à la bouche. Nos dégustateurs trouvent mille idées pour l'accompagner. Enfin, le chardonnay le plus pur! Doré intense, le bouqu ...
Guide 2002
coup de cœur
Petit chablis deviendra grand? Inutile, il l'est déjà, tout grand! Coup de coeur! Marquis de Carabas du Chablisien depuis 1975, Jean-Marc Brocard réussit une très belle prestation. Jeune et vif, prime ...
Guide 2002
coup de cœur
Cette propriété est située à proximité des grottes préhistoriques d'Azé. Depuis 1986, après avoir investi dans une cave et un vignoble qui n'existaient pas, ce domaine propose un vin remarquable à la ...
Guide 2002
coup de cœur
Titulaire de nombreux coups de coeur dans le passé, ce domaine a réussi ici deux magnifiques cuvées: un mâcon-Fuissé 2000 aux arômes de citron et de mandarine et à la bouche élégante et prometteuse, e ...
Guide 2002
coup de cœur
Le Point du Jour avait obtenu l'an dernier le coup de coeur de l'AOC cheverny dans ce même millésime. Philippe Tessier, installé ici en 1988, l'emporte à nouveau dans le Guide: issu de l'agriculture b ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce château, magnifiquement situé au-dessus de la Loire sur le site mégalithique des Pierres Meslières, avait déjà obtenu un coup de coeur du Guide 2000. Ce muscadet très pâle au nez d'aubépine attaque ...
Guide 2002
coup de cœur
Le jury n'a pas hésité à décerner un coup de coeur à ce beau vin blanc à l'aspect brillant. L'intensité aromatique surprend puis émerveille par sa complexité: de la mangue, de l'orange puis de la pêch ...
Guide 2002
coup de cœur
La famille Thibault vinifie avec succès dans sa nouvelle cave, mieux adaptée à l'importance qu'a prise la propriété. Après le 99, c'est le 2000 qui est jugé remarquable. Le nez est puissant, très sauv ...
Guide 2002
coup de cœur
Le château de Piéguë a été bâti en 1840 par M. Monon, notaire. On doit à son fils les premières plantations de pins parasols qui donnent au domaine un air méditerranéen. Le vignoble compte aujourd'hui ...
Guide 2002
coup de cœur
Dans la famille Daviau, on est vigneron depuis 1546, c'est dire si l'on sait ce qu'est un beau vin. Le terroir, lui aussi, sort du commun: il se situe à la rencontre des calcaires du Bassin parisien e ...
Guide 2002
coup de cœur
Un vin superbe où le savoir-faire des vignerons en matière d'assemblage a été primordial. Le fin cordon de mousse, allié aux reflets verts d'une robe or pâle, donne à ce crémant une distinction vraime ...
Guide 2002
coup de cœur
André-Michel Brégeon est bien connu pour ses muscadets sèvre-et-maine (le Guide 2000 avait salué son 93). Il propose ici un 97 au nez de fruits secs et de brioche. Franc et puissant en bouche, légèrem ...
Guide 2002
coup de cœur
Les vins de Véronique Günther-Chéreau sont de grands classiques du vignoble nantais. Celui-ci provient d'une ancienne commanderie démantelée après la Révolution et située entre Gorges, Monnières et Ma ...