Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Samuel Brocard n'en est pas à son premier coup de coeur dans le Guide. Il propose ici un chasselas des plus avenants, doré, animé d'un léger perlant qui semble porter les senteurs de tilleul et de fru

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Par les ruelles étroites, vous parviendrez à cette ancienne maison vigneronne qui commande un vignoble de 7 ha. Le chasselas récolté sur les sols argilo-calcaires assez profonds de Mont-sur-Rolle a do

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Des deux côtés, paternel et maternel, les ancêtres de ce producteur cultivaient la vigne en 1600. Cette famille a eu précocement le souci de l'environnement, et Clément Klur, qui a pris son indépendan

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette exploitation, qui vivait de polyculture et d'élevage jusqu'au début des années 1960, a vu en 2004 le retour d'un cheval comtois pour les labours. Michel Dietrich sait mettre en valeur ses 14 ha

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Fondée en 1952, cette coopérative vinifie la production de quelque 230 ha. Née d'un mariage de pinot noir et de chardonnay, sa cuvée Sub Rosa s'habille d'une robe or pâle aux reflets rosés. De bonne f

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Jamais deux sans trois... un troisième coup de coeur consécutif pour cette cuvée issue de vieilles vignes de sémillon, plantées sur des coteaux argilo-calcaires. Ce n'est plus une performance, c'est u

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Labouré-Roi est une maison nuitonne acquise par les frères Cottin quand ils se sont établis dans le vignoble bourguignon. Sous une superbe étiquette reproduisant un dessin du XIX e s., elle signe ce b

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ici, on pratique la lutte intégrée et le labour dans un souci du respect de l'environnement. Ce n'est pas la seule qualité de ce domaine, si l'on en croit le grand jury qui a élu ce chablis coup de co

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Famille du cru depuis 1815, dont la première mise en bouteilles à la propriété date de 1954 pour une vente aux États-Unis. Tête d'or est peut-être un nom de fantaisie, mais fort bien trouvé. Et après

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

On ne sait pas s'il est passé par Reims, mais en tout cas il porte la couronne: premier du grand jury. On n'en attend pas moins d'un Beauroy. Robe du sacre façon chablisienne, superbe palette aromatiq

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Couleur soutenue. Bouquet intense et moderne à nuances exotiques. Bouche parfaite réservant de belles surprises (note vanillée pour un vin élevé en cuve... cela arrive et ce n'est pas désagréable). Ce

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Le coup de coeur pour un 2002 en climat La Matrosse se rappelle à votre bon souvenir. Le blanc la Matrosse 2005, tonique et frais, est cité. Mais c'est ce Clos de la Brûlée qui a fait la plus grande i

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Qui voit Pernand n'est pas dedans, dit le proverbe. Oui, il faut y monter, mais l'étape est heureuse. Les Vignes blanches? Prendre la route d'Échevronne et regarder sur la droite ce coteau aimable com

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cédrick Bardin aura au moins deux raisons pour réjouir ses amis en cette année 2007: il est le détenteur du Saint-Vincent de la confrérie des Baillis de Pouilly-sur-Loire et il obtient le coup de coeu

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Entourée par une solide équipe, Anne Pellé conduit avec brio ce domaine dont la cave est située au coeur du vieux village de Morogues. On n'est pas surpris de retrouver une fois encore sa cuvée Morogu

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

En 2002, Stéphane Riffault a pris le relais de son père Claude pour conduire le vignoble et les vinifications. Néanmoins, ce dernier continue sans doute de lui prodiguer ses conseils: ainsi se transme

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Après avoir repris le domaine familial en 1991, Franck Millet s'est attaché à développer la commercialisation de ses vins tant en France qu'à l'étranger; il exporte ainsi dans douze pays 50 % de sa pr

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Situation exceptionnelle pour ce domaine établi aux portes de la cité impériale, où Guy de Poix et Christophe Georges démontrent la qualité et la régularité de leur travail avec ce millésime 2006. Cha

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Un domaine de 23 ha, réparti sur trois terroirs autour du couvent d'Alzipratu, bâti au XVI e s. Pierre Acquaviva propose un pur vermentinu dont le nom de Fiumeseccu signifie fleuve sec. De teinte bril

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• blanc tranquille

Les 255 ha du domaine s'étalent sur les coteaux de Bravone et produisent des vins régulièrement remarqués par les jurys du Guide. Après un coup de coeur dans l'édition 2006 (pour un 2005), les Casabia

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Vignoble planté il y a plus d'un siècle pour assurer l'approvisionnement en vin de la fabrique de vermouth de l'aïeul savoyard... Du vermouth au muscat, la conversion est plus que réussie! Coup de coe

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Lorsque Guy Andrieu prend la direction de la cave Anne de Joyeuse, la coopérative vinifie principalement des vins en vrac destinés au négoce. Depuis, grâce à une sélection rigoureuse, elle produit des

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

De religion protestante, la famille de Meslon a développé le commerce des vins de Monbazillac avec la Hollande après la révocation de l'Édit de Nantes. Elle est toujours aux commandes du vignoble et p

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Magnifique triplé pour ce domaine appartenant à la même famille depuis plus de trois siècles et demi: une étoile pour les Hauts de Seignol rosé 2006, friand et équilibré; deux étoiles pour le Domaine

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Un rosé lui avait valu un coup de coeur pour sa première entrée dans le Guide il y a deux ans. Le Château des Marres revient décrocher les étoiles grâce à un blanc des plus harmonieux et complexes. Ap

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

La famille Carreau-Gaschereau a fait renaître le vignoble au début des années 1970 autour du château du Seuil (XIII e -XVII e s.) qui appartenait avant la Révolution à une famille de parlementaires à

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Présente dans le Guide depuis de nombreuses éditions, cette cuvée reçoit cette année un coup de coeur. Certes, on sent tout le soin apporté à la vinification, mais c'est bien le grain de raisin qui do

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un nouveau nom dans le Guide. Premier millésime pour Philippe Greiner, coopérateur jusqu'en 2005. Sa femme l'a rejoint dans cette entreprise. Sur leur étiquette, un petit archer. Il a tiré dans le mil

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce coup de coeur vient couronner la dizième vendange d'Étienne Simonis, installé en 1996 sur le vignoble familial. Il consacre un gewurztraminer où parle le terroir, fermenté avec les levures indigène

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ici le Sauternais n'est presque qu'à un jet de pierre, c'est dire que le terroir est propice aux blancs. Le savoir-faire de l'équipe de Foncier Vignobles permet aussi d'y produire d'excellents rouges.

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Voici quarante ans que la famille Lévêque s'est employée à constituer ce cru à partir de remembrement de nombreuses parcelles: 90 ha, et des vins qui collectionnent les étoiles. La renommée de la cuvé

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

S'il est un vin de noble origine, c'est bien celui-ci. Construit au début du XVII e s. par Jacques de Malle, président au parlement de Bordeaux, le château de style Renaissance s'entoure de jardins à

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Construit en haut d'un à-pic rocheux dominant la vallée de la Garonne, ce château du XIII e s. a joué un rôle militaire important dans l'histoire de la Guyenne. Aujourd'hui, il commande un important v

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Il revient toujours comme le pain bénit de Burgy, disait-on jadis d'un importun, tant la paroisse était petite. Tel n'est pas le cas ici. Première récolte et... coup de coeur! Olivier Fichet a acquis

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Christian et Fabien Moreau, père et fils, dans leurs oeuvres. Chef-d'oeuvre? En tout cas remarquable et deuxième du lot (parmi plus de deux cents). Élevé pour un tiers en fût, pour le reste en cuve, u

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Installé en 2006, Julien Collovray est, sans nul doute, une des révélations du Guide de cette année grâce à ce chardonnay qui a séduit les jurés. De la robe jaune solaire intense s'échappent des sente

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

À la tête du domaine Cordier, Christophe a diversifié sa production en créant une petite structure de négoce. Aguerri au métier de vigneron, il a le flair pour sélectionner des raisins de grande quali

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Dynamiques et accueillants, Philippe Greffet et Thierry Nouvel ont récemment ouvert des chambres d'hôtes dans une maison du XVI e s., magnifiquement rénovée, nichée au coeur d'un parc verdoyant. Un ha

Bourgogne, Marsannay

• blanc tranquille

Ce domaine n'en est pas à son premier coup de coeur. Avec ce 2005, il se voit couronné pour la quatrième fois. Bonne réputation vaut mieux que ceinture dorée, disait-on jadis. Ici, on a les deux d'un

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Jaune paille soutenu, le nez floral et largement ouvert sur les agrumes, ce Meix Cadot est issu du coteau dit du château. Il reçoit le coup de coeur pour son parcours sans faute. Sa bouche est avenant

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Les vallées alpines recèlent des cépages locaux anciens. La mondeuse est de ceux-là; le gringet, cépage blanc proche du savagnin, est sans doute le plus rare: on n'en compte plus guère que quelques he

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

À la tête de 12 ha, Guy Durand est installé sur la rive gauche de la Loire, sur la même rive que le château d'Amboise qui campe sa gracieuse silhouette sur le coteau voisin. Il a rénové sa cave en 200

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Dès le Moyen Âge, les Pays-Bas importaient des vins doux de Vouvray et de Montlouis pour les assembler avec un cépage plus méridional, le pedro ximenès. Les Loges de la Folie? L'Éloge de la Folie! Les

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Talus-Saint-Prix? Sur la route d'Épernay à Sézanne, à l'ouest des marais de Saint-Gond et au bord du Petit Morin. L'un des îlots viticoles qui prolongent vers le sud la Côte des Blancs. Les parents de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine de 10 ha sur le versant sud de la Montagne de Reims comprend pas moins de trente-sept parcelles réparties dans deux grands crus et quatre premiers crus. Cette année, il décroche deux coups

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pascal Mazet est récoltant-manipulant dans la Montagne de Reims. Il vinifie en cuve inerte, en foudre et en fût de chêne. Son brut Tradition naît de 70 % de noirs (dont 45 % de pinot meunier) et de 30

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Couronné par les bois de la Montagne de Reims, le coteau de Cumières s'incline vers la Marne, en face d'Épernay. C'est dans ce village que Pierre Bertrand a créé en 1946 son vignoble (plus de 7 ha auj

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un vieux château restauré, avec des chambres d'hôtes, et une jeune marque de négoce, lancée en 2000 par Sébastien Pascal, héritier de plusieurs générations de vignerons. La maison est implantée sur la

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Le domaine Montemagni est le plus grand producteur de muscat en volume. Ce 2005 confirme le souci de qualité qui anime Louis Montemagni et Aurélie Melleray, son oenologue. Vêtu d'une robe claire, il e

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Marsanne à 100 %, cette cuvée ne trahit pas son nom. Boisée? Certes, les douze mois en fût ont laissé à ce vin plus que des souvenirs, mais l'élevage est superbement maîtrisé et lui confère richesse,

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• blanc tranquille

Une robe limpide, jaune à reflets verts habille cet assemblage des quatre cépages dominé par la clairette et la roussanne dans les mêmes proportions. Le nez se révèle fin et subtil et, au palais, les

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Ce n'est pas la première fois que ces viticulteurs du sud Revermont décrochent un coup de coeur pour leur macvin (voir l'édition 2005). Est-ce un savoir-faire particulier, notamment la pratique d'un l

Languedoc, Muscat-de-lunel

• blanc tranquille

Jean-Philippe Servière, perfectionniste dans l'âme, a encore réussi son coup... de coeur! C'est la quatrième fois qu'il obtient cette distinction, grâce à son travail de sélection des meilleurs terroi

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

En référence au calendrier républicain qui s'inspirait de la nature pour désigner les mois, Alain Brumont a donné les noms de Vendémiaire et de Brumaire à ses cuvées de pacherenc-du-vic-bilh. Le Vendé

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Alain Rotier et Francis Marre, vignerons au savoir-faire reconnu depuis plus de vingt ans, ont choisi en 2005 de se tourner vers une culture plus écologique. Ainsi ont-ils planté entre les rangs de vi

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Une année faste pour cette exploitation, reprise en 2003 par Fabrice Feytout: deux coups de coeur! L'un en pécharmant (voir Quintessence de Beauportail), l'autre en monbazillac. Ce 2004 limpide, doré

Provence, Bellet

• blanc tranquille

Voici le vignoble le plus au sud de l'appellation, qui surplombe la vallée du Var. Régulièrement sélectionné, ce domaine fut coup de coeur en 1997 pour le blanc 1994. C'est le 2005 qui est distingué c

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

La ville de Lausanne a acquis en 1998 cet ancien domaine créé au XII e s. par les moines cisterciens et qui fut la propriété du couvent de Haucrêt jusqu'en 1536 avant que le bailli d'Oron ne le repren

Vins Suisses, Canton de Zurich

• blanc tranquille

Le scheurebe doit son nom à Georges Scheu qui, en 1916, a obtenu ce cépage en croisant le sylvaner vert et le riesling. Un plant de maturité tardive, récolté à la mi-octobre sur les sols argileux du d

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dominant la cité de Molsheim au nord-ouest, le Bruderthal regarde le sud-est. Gérard Neumeyer, installé depuis vingt ans sur le domaine familial, en tire le meilleur. N'obtient-il pas son troisième co