Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Trois exploitations ont été réunies pour créer ce domaine de 18 ha. Ghislain Guigue a produit un vin de teinte foncée, dont le nez semble encore timide. Le temps devrait être l'allié de ce 2003 qui ar

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Le caractère de vieilles vignes de quarante ans et la maturité des raisins transparaissent dans ce vin grenat. Il suffit de se pencher au-dessus du verre pour s'en convaincre: notes animales au premie

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Un cocktail de fruits épicés compose un nez opulent sous une teinte soutenue. Quelques effluves animaux apparaissent également. Bien équilibrée, la bouche se développe avec rondeur grâce à des tanins

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Un soupçon de fruits rouges au nez, une touche de réglisse en bouche... La légèreté est le credo de ce vin souple dès l'attaque, dont la structure est assurée par des tanins fins. Ne l'oubliez pas tro

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Un nouveau venu dans le Guide. Installé depuis 2000, Pascal Marthouret est à la tête d'une propriété de 4 ha. Une couleur rubis éclatante drape ce vin aux parfums de fruits très mûrs (cassis) rappelan

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Les Jouvencelles correspondent aux jeunes vignes du domaine! Cela se ressent dans la structure tannique agréable et souple qui accompagne le vin pendant toute la dégustation. Un mélange d'arômes de fr

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Non loin du château Edem, le petit village de Notre-Dame-des-Lumières abrite une chapelle devenue lieu de pèlerinage après l'apparition, au XVII e s., de mystérieuses lumières autour de l'édifice et d

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Soleïade, un nom prédestiné pour le millésime 2003, marqué par un soleil omniprésent. Un disque violacé orne le bord de la robe grenat. On pose volontiers son nez au-dessus du verre pour humer les arô

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Amouriers signifie muriers en provençal. Ils ont donné leur nom à ce domaine dont les premières vignes ont été plantées en 1928. Aujourd'hui, le vignoble couvre 22 ha sur des sols argilo-calcaires. Gr

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Grenache, syrah et une touche de cinsault composent ce vin grenat intense, dont les arômes d'épices concurrencent ceux de fruits mûrs. La bouche révèle des notes grillées agréables. Si les tanins proc

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Isabelle Marcellin tient de son oncle, Berty, ce mas situé dans les garrigues, au hameau de Sarrians, tout près de Beaumes-de-Venise. Son 2002 est habillé d'une robe à la coupe classique: rouge sombre

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Si les géologues ont toujours leur cuvée comme étoile au Caveau de Bacchus, les météorologues ont perdu leur latin en cette année 2003. Un peu désorientés aussi par la robe très légère de ce millésime

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

C'est un domaine qui a su tirer parti de ce millésime caniculaire dont il était difficile de maîtriser la maturité. Sous une robe d'intensité moyenne apparaît un nez riche en fruits cuits. La bouche s

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Installé depuis peu, L. Maynadier a souhaité se réaliser à travers ce métier. Son sérieux lui a déjà permis de conquérir le marché export pour un tiers de sa production. Avec ce 2003, c'est toujours u

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Leucate, pour le plus grand nombre, c'est le soleil, la mer, l'été, la plage... les vacances! Pour d'autres, c'est, l'automne venu, les balades sur le plateau entre les murets de pierres sèches et l'o

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Le vieux village de Fitou semble glisser doucement du dernier contrefort des Corbières vers l'étang, attaché à sa rue principale. Là, les maison serrées au coude à coude semblent s'arc-bouter pour mie

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Ce château médiéval rénové par Le Nôtre et les architectes du Roi-Soleil accueillit la cour lors de la tenue des Etats généraux du Languedoc. Cette cuvée aurait honoré leur table avec sa robe de velou

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Place à la finesse avec ce vin de couleur légère et qui rappelle au nez les fruits rouges et les épices. Equilibré et sans excès, bien caractéristique du millésime 2003 par sa chaleur en fin de bouche

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Sur ce terroir millénaire, les Bouchet débutent à peine puisqu'ils se sont installés en 2002. Voici l'une de leurs premières cuvées: robe grenat, nez de fruits rouges, de pain toasté et de vanille, bo

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Sur la colline de Gignac, vieux village viticole aux monuments intéressants, se dresse l'église Notre-Dame-de-Grâce, en face de laquelle a été conçu au XVIII e s. un remarquable chemin de croix. Pour

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Laissez-vous tenter dès cet automne par cette cuvée dont les reflets légèrement orangés annoncent l'âge. Son fruité compoté au nez, son équilibre et sa simplicité lui permettent une réelle polyvalence

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Fabienne et Alain Bruguière ont relu l'oeuvre de François Rabelais en vieux français pour mieux connaître l'abbaye de Thélème, nom dont ils se sont inspirés pour baptiser leur domaine. Voici un vin à

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Ce vin-là n'est pas une image mais bien une réalité intense, brillante et soutenue. Le nez n'est pas sage comme... mais exubérant de vanille, de grillé et de cassis. Communicatifs, ces arômes chahuten

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Nul doute que Nicolas Laverny a su prendre de la hauteur pour extraire cette cuvée des argilo-calcaires du domaine. Densité, puissance, chaleur sont les caractéristiques de ce 2003. Bien accompagné de

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Jouissant d'une vue splendide sur la montagne d'Alaric toute proche, ce domaine fait ses débuts dans le Guide, grâce à une syrah réglissée estampillée de huit mois de fût. Dès son entrée en piste, ell

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

La robe pourpre soutenu est de bon augure. Au nez, une touche de poivron trahit la présence importante de cabernet (80 %) dans l'assemblage. Rond et fruité à l'attaque, le palais s'appuie sur une tram

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Alain Griaud a acheté cette propriété en 1992. Il a planté sur une partie des terrains des cépages rouges pour y produire du côtes-de-bergerac. Celui-ci revêt une robe rubis limpide aux reflets violac

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Fidèle au rendez-vous du Guide, la Grande Borie a présenté un bergerac à la robe profonde, presque noire, et au nez complexe, où les fruits noirs s'accompagnent de nuances animales, viandées. Rond et

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Ce domaine repris en 1997 renaît après une longue période d'abandon. Sa cuvée élevée en fût résulte d'un assemblage peu courant en Bergeracois, car elle privilégie le cabernet-sauvignon (80 %). La rob

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Une très belle robe noire traduit un vin de forte extraction. Le nez puissant rappelle le cassis, arôme que l'on retrouve en bouche avec la mûre. Rond à l'attaque, volumineux, le palais confirme les p

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Rouge sombre et brillant, ce vin s'exprime avec finesse, mêlant les fruits mûrs, un boisé très vanillé et un bouquet de violettes. Il se montre rond, souple et équilibré. Un ensemble plutôt flatteur.

Sud-Ouest, Irouléguy

• rouge tranquille

A proximité d'une église du XII e s., le domaine Ilarria s'est développé dès le Siècle des lumières en pratiquant la polyculture et l'élevage; la vigne représente aujourd'hui plus de 10 ha. Le 2004, r

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Etabli à Pécharmant, ce domaine produit plusieurs AOC bergeracoises sur ses 30 ha. Ce 2003 se pare d'une robe limpide, cerise noire à reflets grenat. Fruité au nez (cerise, prune) avec des notes boisé

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Implantée sur le site d'une ancienne villa romaine en bordure de la voie domitienne, ce domaine couvre 21 ha sur un terroir de roches issues du volcanisme de l'Estérel, sous un climat influencé par le

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Face aux îles d'Or, ce cru classé était déjà répertorié sur la carte de Cassini dressée sous le règne de Louis XIV. Des pins parasols, une enfilade de palmiers, des citronniers et des orangers, la dem

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

D'une cave abandonnée, Luc Wouters a fait un lieu de vinification moderne depuis son arrivée en 2001. Il s'attache aujourd'hui à restaurer le vignoble de 15 ha. Les résultats sont déjà au rendez-vous.

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

En provençal, le nom de Maïme correspond à Maxime. Ainsi se nomme la chapelle située sur ce domaine de 32 ha. 1998 fut le premier millésime de Jean-Louis Sibran. Depuis, il a fait son entrée dans le G

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Situé au-dessus de la rade de Toulon, le domaine doit son nom au comte de Cibon qui en fut le propriétaire jusqu'en 1789. Il passa ensuite aux mains de la famille Roux. Né de tibouren, de syrah et de

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

La tour romane de l'Horloge et la tour Hexagonale du XVI e s. servent de point de repère dans le village du Luc-en-Provence. Tandis que les philatélistes s'attarderont au musée régional du Timbre, les

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Proche de l'abbaye du Thoronet, le Clos d'Alari est un lieu gourmand, où Anne-Marie Vancoillie et sa fille Nathalie produisent non seulement du vin à partir des 6 ha de vignes, mais aussi de l'huile d

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Cela fait bien longtemps que la production de vers à soie a cessé, mais l'allée de mûriers témoigne de cette ancienne activité. Pendant l'entre-deux-guerres, ce domaine a développé la vigne sur les so

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Une robe sombre aux reflets légèrement tuilés habille ce 2003 de facture classique. Aux arômes de fruits noirs nuancés d'un élégant boisé répond une bonne matière, structurée par des tanins encore trè

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

D'une couleur profonde et sombre, ce vin offre des parfums intenses de fruits noirs et de torréfaction. La bouche franche et souple dévoile un boisé présent qui devrait se fondre dans les deux ans à v

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Au château Beauféran, on recherche une extraction maximale et un boisé maîtrisé. Il en résulte un vin tout en muscles, bodybuildé, selon certains dégustateurs. Ce 2003 est en effet puissant, animal mê

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Changement de propriétaire pour ce domaine de 80 ha qui s'est développé autour d'un ancien monastère aux caves troglodytiques. Ce vin issu à parts égales de grenache et de cabernet-sauvignon a été éle

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Ce 2003 possède un caractère indéniablement sympathique. Sa couleur même est avenante. On porte sans hésiter son nez au-dessus du verre pour y capter le fruit (myrtille), nuancé d'une note de goudron

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

En bordure de l'antique voie Aurélienne, ce domaine de 14 ha a de quoi séduire le visiteur: mas de la fin du XVIII e s., truffières et oliviers, vestiges d'un oppidum et une vue remarquable sur le pay

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

L'étiquette figure un chapiteau historié de la remarquable chapelle mérovingienne sise sur le domaine. Le vin présente encore un caractère de jeunesse: les tanins sont présents, mais sans agressivité,

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Construit autour de l'an mille, le château qui surplombe le superbe village de Castelnou a été restauré grâce à la farouche volonté de J.-R. Camo au début des années 1990. Ainsi a pu revivre cette for

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

A force de tramontane c'était sûr! Ça devait bien finir par amener des Bordelais à s'installer dans ce superbe, mais pas assez connu, vignoble des Pyrénées orientales. C'est chose faite pour la famill

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Louis Rigaill, associé depuis 2001 avec J.-F. Tisseyre son beau-frère, continue à faire ses gammes sur ses deux propriétés aux terroirs bien distincts. Ce Cocodril est déjà un plaisir et gagnera à att

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Depuis sa reprise en 2002 par une jeune équipe, ce domaine connaît un nouvel élan. Son gamay pourpre brillant se montre expressif, souligné de notes animales. La structure légère et les arômes de prun

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Rouge profond, ce vin exprime au travers de notes de cassis et d'une pointe de cuir la belle maturité du raisin dont il est issu. Il en va de même en bouche, les tanins francs s'enveloppant dans une c

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Les familles Buecher de Wettolsheim et Fix de Voegtlinshoffen ont uni leurs destinées en 1987 et fondé ce domaine, ainsi élargi, aux portes de Colmar. Issu d'un terroir marno-calcaire, ce pinot noir p

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Obermorschwihr est un village très pittoresque avec son clocher à colombage. Les Stempfel y perpétuent la tradition viticole. Vêtu d'une robe limpide, leur pinot noir est d'origine argilo-calcaire. Il

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale a vu le jour en 1918. Le sol granitique sur lequel sont implantées les vignes a donné son nom au domaine. Sa cuvée La Rochelle 2003 présente une robe pourpre limpide. Elle

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

A la tête de l'exploitation depuis vingt ans, Pascal Berthier a élaboré deux cuvées citées par le jury: un beaujolais blanc Réserve des 7 pièces Vieilles Vignes 2004 (8 à 11 €) et ce saint-amour obten

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Elaborée par macération pelliculaire et élevée pendant six mois, cette cuvée grenat livre d'intenses parfums de petits fruits rouges bien mûrs, de cassis et de mûre. La bouche généreuse et aromatique

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Avec son plan dessiné par Mansard et ses jardins tracés par Le Nôtre, le château de La Chaize est l'une des nobles demeures les plus célèbres de la région. Sa Réserve de la Marquise affiche une très b

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Joli vignoble de 20 ha entourant un petit castel en pierre de taille du XIX e s., situé à 1 km de l'église de Cars. Les cabernets sont presque à parité avec le merlot dans ce vin au caractère intéress