Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

D'une bonne régularité, ce cru a su maîtriser l'extraction pour préserver le côté fruité de ce vin. Très fins, ses arômes de fruits rouges (fraise cuite) sont accompagnés par des notes épicées.

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

S'il réussit à échapper aux conséquences du phylloxéra (1869) et de la crise de 1929, il ne résista pas à celles de la grêle qui hacha le vignoble en 1933. Heureusement, il a pu renaître en 1990 comme

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Deux terroirs distincts composent ce cru: les schistes pyrénéens du secteur du Fourcas et les sols plus argileux en face du château, situé dans le bourg. Sans être d'une grande ampleur, ce vin bien fa

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis 1819, Lalande est représenté ici par sa cuvée prestige. Ce vin compense son volume délicat par l'agrément de son approche aromatique qui associe des notes fumées aux parfum

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Issu d'une propriété ayant confié sa vinification à la cave coopérative, ce vin se montre d'une bonne complexité aromatique, plus sur le fruit que sur le bois. Souple et rond à l'attaque, il se révèle

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Marque historique de la cave coopérative, riche de soixante ans d'existence, ce vin au délicat bouquet de fruits rouges est encore un peu austère dans son développement au palais. Sa bonne structure t

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Si vous avez la nostalgie des vins à l'ancienne, dont la solide charpente était portée par des tanins puissants et néanmoins soyeux, ce 2002 sera tout indiqué. Une robe carminée l'habille avec éléganc

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2002 sait se montrer intéressant. Certes, il est aujourd'hui très marqué par l'élevage. Mais derrière, on sent poindre un bouquet orig

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Ce cru a été remis en valeur à la fin des années 1980 et racheté à la fin de la décennie suivante. Son vin montre que les investissements réalisés ne l'ont pas été en vain. C'est un plaisir de humer s

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Se signalant par la modernité de l'architecture de son chai cuvier, ce cru propose un vin flatteur et plaisant par son expression aromatique aux notes fruitées, épicées et toastées. Franc et légèremen

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Issue d'une propriété familiale, cette cuvée issue en majorité de cabernet-sauvignon est naturellement encore un peu sévère en finale. Le reste de la dégustation témoigne d'un bon équilibre et d'une p

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Ces Beaumonts donnent un vin étoffé, de bonne structure, porté par un fruit bien rouge. Les tanins sont très présents mais il en faut puisqu'ils assurent sa structure, sa longévité. Vous le boirez à l

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Il s'agit du plus ancien domaine vitivinicole bourguignon en biodynamie (Demeter-Ecocert), fondé en 1984 par Christine et Didier Montchovet. En tout cas, l'un des tout premiers. Rouge burlat, ce 2002

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, le parchemin connaît sa leçon: ses quatre coins roulés ont un goût de tradition... Flatteur au départ, un peu court par la suite, un chorey que vous déposerez en cave le temps d'achev

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Coup de coeur en 2003 pour ses Grands Picotins, ce domaine signe cette fois un Moutier Amet. Par parenthèse, ce nom provient d'une erreur du cadastre au XIX e s. car il s'agit du climat Moutiers-Ramey

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Il y a des vins nés sous une bonne étoile. S'appeler Clos Margot! D'autant qu'il ne s'agit pas d'une dénomination de fantaisie comme on en voit parfois sur des étiquettes... En dégrafant le corsage de

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Chorey dispute au chambertin (sans parler d'innombrables vins...) l'honneur d'accompagner le coq. Ce 2002 pourrait faire l'affaire. Indépendamment de son intensité colorante, il retient l'attention du

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Chorey avait jadis la réputation d'un vin médecin. Il épaulait fréquemment les cuvées un peu pâlottes de ses célèbres voisins. Si de nos jours il se consacre à son propre destin, la bouteille que nous

Bourgogne, Côte-de-beaune-villages

• rouge tranquille

Le décolleté de l'étiquette fait quelque peu rêver... Ce 2003 s'ouvre sur une gorge profonde, rougie par le bon soleil bourguignon. Ses arômes penchent pour le végétal, le pruneau: accord classique po

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Un cellier roman sous le rouge profond d'un vitrail. Les fruits des bois animent le bouquet encore réservé de ce 2003 tandis que les tanins dominent à l'attaque avant de se fondre dans une saveur de c

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Maurice Eisenchteter (alors PDG de Geisweiler & Fils) a remembré naguère sept cent soixante-douze parcelles pour reconstituer le vignoble de Bévy. La vie a pris ensuite d'autres chemins, mais il falla

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Petit domaine créé il y a quinze ans avec des vignes en location sur 4,10 ha. Mais du clos-de-vougeot et des bonnes-mares aux côtés de cette appellation plus modeste! D'un beau rouge vif, un 2002 aux

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

Sous le hameau de Morgeot, un terroir de piémont donnant un vin plein de bonhomie. Rustique? Ce n'est pas un défaut. Sa teinte est plaisante, son bouquet éveillé, sa bouche assez chaude et onctueuse.

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Si des Perrières sont bien à leur place, c'est ici. En pleine Côte des Pierres et au bout de l'appellation, côté corton. Rouge foncé, parfumé de façon très nette et très pure (réglisse, muscade, sous-

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Grenat à reflets pourpres, il accompagne d'un boisé discret le fruit rouge à noyau (cerise). Une légère note animale s'exprime en bouche, mais l'appellation admet cette démarche au demeurant bien fond

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Vers 1900 à Gevrey, un certain Truchetet construisit des automobiles. Son nom n'a pas acquis la célébrité des Renault ou Chevrolet... Il demeure cependant bien vivant dans la Côte. Témoin ce 2003 enco

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Sur le coteau orienté à l'ouest, dominant la cité médiévale de Cluny se niche Bray, village authentique du Mâconnais, qui vaut vraiment le détour. A 200 m de l'église du XI e s., vous trouverez Henri

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Sur un domaine de 15 ha est né ce vin à la robe sombre à reflets mauves. Violette et confiture de mûres s'expriment au nez; fin et pourtant presque capiteux, il se révèle puissant mais pas trop, riche

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

L'année dernière à Marienbad, si vous avez vu le film: cette bouteille rubis sombre à reflets légèrement orangés, au bouquet de roses fanées, à la bouche discrète et presque rêveuse exprime une nostal

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Un vin cerise noire au fruit très odorant. A garder pour le mariage de votre fille si elle est encore au jardin d'enfants, car son boisé assez sensible doit absolument se fondre. On devine cependant l

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

On le comprend d'emblée, on n'a pas affaire à un extrémiste: pourpre moyen, posant le pain grillé sur l'un des plateaux de la balance et la framboise écrasée sur l'autre, il maintient en bouche cette

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Ce domaine s'est modernisé en 2004, en s'équipant de cuves Inox thermorégulées. Bien connu des amateurs, Palotte a ses inconditionnels; ils ne seront pas déçus par ce 2002 rouge mauve. Son bouquet off

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Trois coups de coeur dans cette appellation depuis 1999! Du fruit confit au fruit mûr, il passe du nez à la bouche en demeurant fidèle, pour l'essentiel, à ses convictions. Rouge bigarreau, il trouve

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Exploitation créée par un ancien bouilleur de cru, Joseph Perrault, reprise en 1968 par Christian pour atteindre aujourd'hui les 12 ha. Comme on dit en Bourgogne, ça fait déjà! Un vin à servir mainten

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Installé il y a tout juste vingt ans, Franck Guérin a créé avec Marie-Christine le domaine Saint-Antoine des Echards. Rubis violacé, leur Clos des Loyères (sur Sampigny dans la suite des Clos Roussots

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Né en 1977 sur l'appellation rully puis diversifié sur mercurey, bouzeron et maranges (jusqu'aux 18 ha actuels), ce domaine signe ici une Fussière sans excès de corps mais généreuse de ses dons. D'une

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Sa robe? Pas de surextraction, c'est le rouge cerise que l'on aime bien. Le fût n'a pas encore libéré ses arômes spontanés. L'attaque est sympathique. Les tanins? Conviviaux. La structure? Correcte sa

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Le 19 mai 2007, on fêtera les vingt ans de l'AOC communale Marsannay. Pensez donc à préparer la parade dans votre cave! Voici un 2002 qui sera à point en 2007. Sans doute ne cherche-t-il pas midi à qu

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

S'honorant du titre envié de métayer de la ville de Dijon (aux Marcs d'Or), la famille Derey sollicite ici l'attention avec une bouteille à suivre (d'ici un à deux ans). Un vin intéressant, bien fait,

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis deux cent cinquante ans! Sur ces 5,5 ha gérés à Saint-Martin-sous-Montaigu et à Boulogne-Billancourt (toute la production en vente directe), le fameux Clos des Montaigus s'

Bourgogne, Saint-romain

• rouge tranquille

Bertrand Ambroise pensait devenir berger quand il ressentit pour le vin un vrai coup de foudre. Violine clair, son 2002 rouge se respire agréablement (framboise et grillé). S'il a un rien d'amertume,

Bourgogne, Rully

• rouge tranquille

C'était le domaine d'Etienne-Jules Marey, l'inventeur de la chronophotographie. Il ne manquait jamais de veiller sur ses vendanges. La tradition se poursuit dans la même famille. D'une couleur vive, c

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

Installée dans une demeure ancienne, la famille Monin cultive ces terres du Bugey depuis plus de trois siècles. Ses vins ont été très remarqués ces dernières années. Elle propose un pinot noir qui ne

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Rachetée à la marquise de Brissac en 1952, cette propriété a été restaurée en 1998 et dotée en 2000 d'un chai à barriques. Barrique où a séjourné douze mois cette sélection que l'on retrouve souvent d

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Pour les amateurs de vins et de randonnées pédestres, le domaine des Ouches est incontournable. Paul Gambier ou l'un de ses fils vous indiqueront dans cette partie de l'appellation, adossée au coteau,

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Yannick Amirault met en avant ses vignes des Quartiers, dont le millésime 2002 avait été salué l'an passé. Élevé en fût de chêne, le 2003 se présente dans une robe rouge sombre à reflets violacés. Le

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Voici un vin à marier avec une autre spécialité locale: le jambon de Sancerre. Issu de raisins parfaitement mûrs, vendangés sur des vignes trentenaires, il dévoile sous une robe rubis une large palett

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Une longue histoire de famille dans ce domaine créé au milieu du XVIII e s. Benoît et Jean-Michel Fouassier, les deux cousins, ont rejoint leurs pères en 2000 et 2001 pour conduire le vignoble de 50 h

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Si le pouilly-fumé, le pouilly-sur-loire et le sancerre constituent l'essentiel de la production de cette maison, en 1999, elle a étendu son activité aux antipodes de la Loire... en Corbières, dans le

Vins de Pays, IGP Franche-Comté

• rouge tranquille

Le bastardo portugais s'appelle ici le trousseau. Cépage jurassien jusqu'au bout des ongles et qui n'est pas dépaysé dans le Doubs. Exactement ce qu'on s'attend à trouver: un vin carmin violacé, régli

Vins de Pays, IGP Var

• rouge tranquille

Dominée par le cabernet-sauvignon (60 %), cette cuvée a de la carrure. Toutefois la sensation de puissance, au nez notamment, assez marqué par le boisé, ne fait pas obstacle à la belle harmonie généra

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Sablet 2003 rouge; Sablet 2004 blanc et Rasteau reçoivent la même note et jouent dans la même fourchette de prix. Le dernier, d'un ton très franc, suffisamment aromatique et frais en bouche, repose su

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Cette cuvée au nez fin et harmonieux rappelle la précocité de ce millésime 2003. On y trouve beaucoup de chaleur en bouche. L'apparition du fruit et de la réglisse en finale rend ce vin équilibré très

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

D'accès facile, un vin épicé et rustique. Il ne vous entraîne pas encore dans des labyrinthes de complexité, mais dans deux ans il sera apprécié sur un plat canaille comme le veau aux carottes... Roug

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Autant traduire, si vous ne lisez pas Mistral dans le texte. Didier Charavin nous prie de déguster sa cuvée Les Parpaïouns: les papillons. Plusieurs fois coup de coeur, le domaine portait ce nom et le

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Ce domaine, coup de coeur dans l'édition 2003 du Guide, a décroché à plusieurs reprises deux étoiles. Son millésime 2003, plus modeste, est un assemblage original de syrah (97 %) et de viognier (3 %).

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Première vinification et première mention dans le Guide pour ce viticulteur qui auparavant vendait ses raisins au négoce local. A l'olfaction, le vin délivre des parfums très prononcés de grenadine et

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône, fondée en 1840, Andéol Salavert vient d'établir son siège social à la chartreuse de Bompas, couvent fortifié du XII e s., au bord de la Durance. Ce 200

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Etonnante histoire que celle du château Raspail construit en 1866 grâce au revenu de la vente d'une statue grecque qu'Eugène Raspail avait découverte dans ses vignes. L'acquéreur fut le British Museum

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Au Moyen Age, on se rendait en pèlerinage à l'oratoire de Notre-Dame-des-Pallières pour demander protection contre la peste. Ce nom est aujourd'hui celui d'un domaine viticole sur lequel Jean-Pierre e