Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Une installation récente sur une propriété familiale de 5,50 ha et un désir de bien faire. Bonne chance à cette viticultrice dont le premier millésime est réussi. Le bouquet intense de fruits rouges e

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

A La Jarnoterie on visite les caves en voiture! C'est dire l'étendue de ses galeries en tuffeau. Avec un tel outil, l'élevage en fût ne doit pas poser de problèmes d'espace. Cette cuvée a passé six mo

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Deux frères, Eric et Patrick Vallée, se sont mis en Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) pour exploiter les 31 ha d'un beau vignoble de la commune de Restigné. Ils proposent un bourguei

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Il n'est plus besoin d'introduire la maison Audebert, présente dans les vignobles de bourgueil et de saint-nicolas, ainsi que sur toutes les bonnes tables du Centre-Ouest. Sa cuvée Les Graviers exprim

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Après avoir visité la maison de George Sand, à quelques kilomètres de Châteaumeillant, partez à la découverte des vins de la région. La concentra

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Que serait le vignoble de châteaumeillant sans des viticulteurs comme Henri Raffinat qui a su transmettre sa passion à ses enfants? Son fils, Jean-Luc, a élaboré un vin aux senteurs de fraise et de fu

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le château aux lignes simples et harmonieuses domine le vignoble de 32 ha. Le grand-père maternel fut bien inspiré en l'achetant en 1923, alors que l'appellation chinon n'existait pas encore. Pierre e

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Depuis les XIV e et XV e s., la vigne est cultivée sur les sables et graviers proches de la Vienne, bien abritée du vent et du froid par des murs et des bois. Ce chinon est typique de ces vins de grav

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Les 40 ha du vignoble situés sur les hauteurs de la commune bénéficient d'un ensoleillement incomparable, ce qui se traduit dans le 2003 par un bouquet développant à l'aération des notes de fruits mûr

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Les ruines d'un ancien moulin à vent ont inspiré le nom de ce domaine situé en haut de la commune et fort de 14 ha. Le 2003 est d'un abord facile: les arômes classiques de fruits mûrs annoncent une do

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

C'est probablement du lit de la Loire en basses eaux, près de Savigny, que l'on extrayait autrefois les pierres calcaires dures du Jurassique, ou galuches, qui servaient à la construction des soubasse

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le domaine des Millarges est une annexe du lycée agricole de Tours-Fondettes; son vignoble de 25 ha sert de référence à l'ensemble des professionnels de la région. La cuvée des Trotte-Loups développe

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Coup de coeur l'année dernière, le domaine présente aujourd'hui une cuvée friande, disponible dès maintenant. Tant mieux! Tout le monde n'a pas la possibilité de laisser vieillir ses bouteilles en cav

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Créée en 1980, l'exploitation a pris progressivement de l'importance pour atteindre aujourd'hui près de 13 ha. Maison et bâtiments construits en pierre de tuffeau et couverts d'ardoises ont beaucoup d

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Vous en souvenez-vous? Patrick Lambert avait décroché un coup de coeur l'an passé pour son Vieilles Vignes 2002. Le 2003, rouge profond à reflets violacés, paraît encore timide mais il laisse pointer

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Pierre Sourdais a le sens de la communication: vous aurez la possibilité de séjourner au Moulin à Tan dans un gîte aux chambres d'hôte confortables et aménagées avec goût, puis de découvrir ce vin ple

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

François Caillé joue la carte touristique: il propose du camping à la ferme et loue caravanes et chalets. Les voyageurs auront ainsi tout le loisir de visiter le Val de Vienne et de s'initier aux vins

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Une installation toute récente, en 2001, et un petit vignoble qui ne cherche qu'à grandir. Les sols de Beaumont-en-Véron, argilo-calcaires, où le tuffeau est souvent proche de la surface, se réchauffe

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Si l'engagement de la famille dans la viticulture remonte à 1630, c'est en 1939 que le grand-père d'Antoine Néron fait l'acquisition de ce domaine qui compte aujourd'hui 11,5 ha. Habillée d'une robe r

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Une maison à galerie caractérise ce domaine qui a progressivement accordé plus d'importance à la vigne qu'à la production laitière. En 2005, Romain Paire a rejoint ses parents sur l'exploitation de 5 

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Installé au domaine en 1989, Christophe Turpin propose un Morogues de bonne facture. Le nez encore timide demande à s'ouvrir, mais libère déjà quelques notes de fruits mûrs nuancées de grillé. Bien co

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Les arômes de fruits confiturés, la fraise notamment, dominent au nez. La bouche procure d'abord une sensation de rondeur, puis révèle des tanins encore un peu austères qui tendent à masquer le fruit.

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Les coteaux qui portent le vignoble auraient été plantés dès le VII e s. Aujourd'hui, les vignes en production ont une quinzaine d'années seulement, mais elles ont produit un vin intensément parfumé d

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Cette année Henri Beurdin a pris sa retraite; son fils lui succède avec la même volonté de bien faire. Ce millésime est donc le dernier élaboré en duo par le père et le fils. De teinte rubis clair, il

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

En 2001, Cyrille Reverdy a rejoint son père sur la propriété de plus de 7 ha. Des vignes trentenaires ont donné naissance à ce vin rubis, riche d'arômes de fruits rouges et noirs. Les tanins sont soup

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Pascal Doudeau a repris la propriété familiale en 1988 et a entrepris la rénovation du chai en 2000. Habillé d'une robe rubis, ce vin exhale un nez puissant de fruits rouges. La bouche se montre soupl

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Cette petite exploitation familiale perchée sur les hauts coteaux de Sury-en-Vaux dispose depuis 2004 d'un nouveau chai climatisé, avec cuverie Inox thermorégulée. Conséquence de la canicule de l'anné

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Des actes notariés attestent l'existence de ce domaine au XVIII e s. Entre les années 1985 et 1995, Dominique Girault a doublé sa superficie viticole pour parvenir aux 20 ha actuels. Son touraine a to

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Certes, il est concentré comme il se doit en 2003, mais ce touraine a gardé son équilibre. Les tanins se fondent dans sa chair toute fruitée (cassis) et épicée, avec en finale une légère pointe acidul

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Un côt de découverte, léger, facile, aromatique, dans un millésime qui a souvent écrasé le fruité sous la chaleur. Sa rondeur et ses arômes de fruits noirs le rendent agréable dès aujourd'hui. La cuvé

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Après un doctorat en oenologie, F. Brochet s'est installé en 1995 sur un domaine de 16 ha. Le manoir qu'il habite fut la propriété de la tante de Rodolphe Salis, créateur du cabaret Le Chat noir, à Mo

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Camellu est le plus petit vignoble de l'appellation corse-Calvi. Ce qui n'empêche pas son propriétaire, Bernard Villanova, d'occuper la fonction de président de l'appellation. Ce 2003 issu des cépages

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Fondé par Paul Seroin en 1964, ce domaine dispose de sa propre structure de vinification depuis neuf ans. Son 2003, paré d'une robe rubis profond, s'ouvre sur des arômes de fruits cuits, puis offre un

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

La cave coopérative de la Marana et sa structure commerciale, l'Union des vignerons associés du Levant, se sont dotées d'un outil technique ultramoderne. Ainsi est né ce 2004 orienté vers le fruit et

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• rouge tranquille

Au XIV e s., Pétrarque s'éprit de Laure de Noves qu'il immortalisa dans ses sonnets... Eh bien, vous êtes à Noves et la coopérative ne peut que rendre hommage à l'égérie. Ce vin? Belle robe rubis pour

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• rouge tranquille

Bon équilibre des sensations à la dégustation de ce vin friand et gouleyant. La robe est peu soutenue mais le nez, marqué par les petits fruits rouges, séduit. Ce vin de soif, sans prétention, ravira

Vins de Pays, IGP Charentais

• rouge tranquille

Entre Cognac et Jarnac, ce domaine de 47,5 ha de vignes élabore et élève l'alcool du pays, à l'exception d'une superficie assez modeste offerte au merlot et au cabernet-sauvignon en rouge et en rosé.

Vins de Pays, IGP Coteaux de Coiffy

• rouge tranquille

Terroir haut-marnais, dédié au fromage du pays: le langres. Quelque 900 hl de production totale, dont 40 % de rouge; on goûte ici le pinot noir. Un beau rouge sans nuance de déclin. Au nez, le fruit r

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

La cave coopérative de Rosières présente un produit très original, vinifié à partir d'un vieux cépage autochtone des Cévennes: le chatus. Cette cuvée Monnaie d'or porte bien son nom. Elevé douze mois

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rouge tranquille

En 1990, Sylvie et Florian Chabaud se lancent dans l'aventure. Ils ne possèdent alors que 3 ha de terre. A force de travail, leur domaine s'étend aujourd'hui sur 60 ha dont un peu plus de 23 sont plan

Vallée du Rhône, Châtillon-en-diois

• rouge tranquille

Un assemblage de gamay (75 %) et de pinot noir a donné une cuvée très fraîche. Un vin plaisir de longueur moyenne, aux arômes de bonbon anglais et de vanille.

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Sur ce domaine viticole chargé d'histoire puisqu'il est situé à l'emplacement d'un site archéologique du premier siècle, la famille Durand élabore des vins romains selon des pratiques et dans une cave

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Baptisée ainsi en mémoire du consul Rostang d'Aubagnac, une cuvée grenache-syrah à parts égales. Son style rond et fruité lui donne un caractère tendre et friand. Sans ambitions démesurées tant en vol

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Jean-Marie Saut a présenté un côtes-du-rhône encore jeune. Honnête reflet de l'appellation, dans sa robe nette, il montre au nez un bon fruité et quelques nuances florales. Des tanins présents sans ex

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Quelques ruines et des bâtiments du XVIII e pour ce domaine. Sur les coteaux ensoleillés, les céréales et les tournesols laissent place à la vigne (plus de 71 ha) et aux truffes. Beaucoup de chaleur d

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Le lycée viticole d'Orange élève une jolie gamme de vins issus d'un vignoble de 20 ha. Souvent des vins typiques de leurs appellations. C'est le cas de ce côtes-du-rhône qui mêle les fruits rouges aci

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Un tout jeune domaine qui a soufflé en 2005 sa quatrième bougie. Il est né de l'association d'Aubert Couturier, propriétaire, avec Xavier Tronc, jeune ingénieur en agriculture. Une union réussie comme

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Les beaux coteaux de Cairanne sont réputés pour produire des vins bouquetés. C'est le cas de ce 2002: un peu boisé (douze mois de fût) mais intense sur ses fondamentaux pour parler comme au rugby. Gre

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Xavier Dumas est un jeune vigneron. Il entre dans la carrière et il y fait sa place, à bonne école. Grenache (60 %), syrah (35 %) et mourvèdre, élevés en cuve, composent un vin balançant entre le frui

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Typée syrah (90 % de l'assemblage), La Félicité, encore fermée au nez, laisse néanmoins s'échapper des parfums de fruits. En bouche, peu de boisé malgré un passage en barrique, de la rondeur et de la

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Smoking de rigueur. Une cuvée du Saint-Empire ne s'aborde pas à la légère! Comme il s'agit d'une syrah presque pur sang, les présentations ne sont pas trop guindées. Rubis profond très intense, beauco

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Cette propriété familiale née au milieu du XIX e s. a tourné peu à peu le dos à la polyculture pour épouser la vigne. Grenache et syrah jouent en complicité à 60/40 %. D'une couleur prononcée, ce vin

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Souple et rond, un vin tout en mesure, loin des ouvrages tanniques, gouleyant pour tout dire. Sa robe ne ment pas. Au nez on dépasse le fruit mûr pour atteindre le chaudron à confiture. Une minuscule

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Issue d'une propriété d'un seul tenant close de murets entourant une bastide du XVI e s., cette cuvée est typique de son terroir argilo-sableux. De la finesse et de la fraîcheur sur un nez de fruits e

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Oiseau à long bec, le courlis, localement appelé couroulu, orne les étiquettes des vins produits par Guy Ricard. Grenache et syrah plantés sur des coteaux sablonneux ont servi à élaborer cette cuvée é

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

En 2002, le domaine a créé une nouvelle cave et ouvert un caveau de dégustation. Dans le millésime 2004, il propose également une toute nouvelle cuvée : S n o  1 ; S comme Sébastien ou Sélection et n

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Violine, violette, l'une pour l'oeil et l'autre pour le nez. Une cuisine ensoleillée devrait plaire à ce vin. Sa maturité un peu chaude s'accompagne d'une sensation de fruits à l'eau-de-vie. Le gras e

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Fondée en 1925, la cave de Rasteau est, sur 700 ha, le premier producteur de ce cru en côtes-du-rhône-villages. Le grenache l'emporte largement sur la syrah (25 %) et le mourvèdre (10 %). A la manière

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Voisine du pont du Gard, la cave de Saint-Hilaire-d'Ozilhan propose deux intéressants côtes-du-rhône. Ronde et suave, la cuvée Prestige devrait atteindre un équilibre harmonieux au fil des mois. Elle

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Créée en 1956 par quelques vignerons et inaugurée par le père des AOC, le baron Le Roy, cette cave coopérative s'étend de nos jours sur 550 ha. La devise n'a pas changé: Moins de vins et meilleurs. El