Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Propriété située au nord du plateau de Pomerol, dans le giron des établissements Moueix depuis 1953. Le merlot pousse ici sur des sols d'argile graveleuse à sous-sol de mâchefer. Le 2004 est un vin ou

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Pur merlot issu du secteur de Maillet, ce 2004 se présente dans une robe rubis foncé aux reflets carminés. Le bouquet, marqué par les senteurs boisées, libère à l'aération des notes de fruits noirs et

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Dominique Leymarie élabore deux cuvées sur son terroir de sables et de graves planté essentiellement de merlot (plus de 88 %). Ce 2004, encore très jeune, est un vin de caractère, presque noir, au bou

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Établie dans le Libournais viticole depuis 1862, la famille Leydet a créé ce domaine en 1886 et exploite aujourd'hui 16,5 ha à Pomerol et à Saint-Émilion. Ici, le terroir se compose de sables éoliens

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

On peut faire confiance à Claude Chapuis quand il affirme que les vins de l'appellation ont la mâche pleine, du moins dans leur jeunesse. Celui-ci répond bien à ce portrait-robot: ample, charnu, il es

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Affaire de négoce à côté de l'activité du domaine. Un aloxe-corton à la robe rubis foncé bien typée dans son millésime. Derrière le boisé s'ouvrent des nuances de mousse et de sous-bois, où rôde l'ani

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Émile Dubois constitue le domaine en 1885, alors que le phylloxéra bat son plein. Georges Chevalier le reprend, puis son fils Claude, haute figure de la profession vitivinicole en Côte-d'Or, perpétue

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Coup de coeur dans l'édition 2006 pour cette même cuvée dans le millésime 2003, ce domaine sait faire de grandes choses. Quels arguments en faveur de ce 2005? De l'intensité aromatique avec une domina

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Habillé d'une robe sombre, ce 2005 joue le fruit mûr (cerise, cassis) au nez mais sans lourdeur, relevé d'une pointe d'épices. La bouche retrouve ces arômes, avec du gras, une bonne rondeur et des tan

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

C'est Bernard Labry qui assure la continuité de l'exploitation créée après guerre par André. La propriété s'étend sur plus de 15 ha. Elle a présenté un 2003 qui a bien évolué: robe grenat, arômes de f

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Les Theurons ressemblent au porteur de benaton sculpté par Henri Bouchard au Clos de Vougeot. Du solide, du costaud. Car il faut saisir à terre la corbeille pleine de raisins et la poser sur l'épaule.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Cette propriété, dans la famille depuis trois générations, exploite 10 ha de nos jours, dont six ouvrées environ aux Serpentières. Rouge cerise brillant, un 2005 discrètement bouqueté (fruits rouges)

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Camille Rodier nous dit que le sol de Savigny ne manque pas de profondeur. En effet, qu'il s'agisse du cône alluvial du Rhoin (la rivière du pays) ou du système du Corton (pour parler comme les géolog

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Fréquemment coups de coeur, ces Serpentières se montrent dans ce millésime encore austères (quinze mois en fût) et ne se découvrent qu'à demi. Comme saint Martin, ce 2005 est charitable mais il ne don

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Sélectionné pour son village blanc l'an dernier, Jean-Michel Giboulot figure cette année pour deux 1 ers crus rouges. Ces Peuillets tout d'abord, au nez encore assez fermé, qui laisse cependant déjà d

Bourgogne, Blagny

• rouge tranquille

Blagny est une île. La famille de Montlivault l'a accostée en 1811 (achat à la famille Villard, de Beaune), la chapelle des moines de Maizières étant acquise en 1913 (achat à Léonce Bocquet). Petite-f

Bourgogne, Blagny

• rouge tranquille

Les dos d'âne sont souvent pénibles sur la route, mais agréables en blagny. Tel celui-ci, né du domaine de Montlivault partagé entre les enfants de Richard d'Ivry-Montlivault à la disparition de Louis

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Une famille de marchands de bois et de moutardiers. La haute figure de Suzanne Servoz, discrète et si grande dame! Un gevrey agréable sur le fruit, plutôt féminin, rouge profond et limpide, le nez un

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Rouge profond, ce 2005 possède un nez intense et assez gourmand, très marqué par le bois. La bouche témoigne également de cet élevage (douze mois en fût), puis livre une matière ronde et fruitée, néce

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Drouhin-Laroze depuis le mariage de Suzanne Laroze et d'Alexandre Drouhin en 1919. Cinq générations se sont succédé, Christine et Philippe de nos jours. Visuellement très beau (cerise noire), ce 2005

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

À Gevrey comme dans la Côte, on respecte les parcs et les jardins, mais on n'oublie jamais les pieds de vigne. Ainsi le clos de la propriété Rebourseau forme une parcelle de 5,78 ha d'un seul tenant!

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

La justice que l'on rendait ici était parfois expéditive. Quant à ce lieu-dit, il fait le bonheur des archéologues quand l'occasion leur est donnée d'en gratter le sous-sol. Ce domaine en exploite 1,1

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Les amateurs d'étiquettes savent qu'il s'agit ici d'un modèle rare et dessiné par Hansi, illustre artiste alsacien auteur également de la fameuse étiquette du Tastevin. Né des héritiers Cosson (la gra

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

D'un rouge foncé et pourtant lumineux, ce 2005 prend son temps. Son nez pointe sur une note végétale, puis s'affirme, plus élégant (fraise) et légèrement épicé (dix-huit mois en fût). L'attaque est su

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Mombies? Drôle de patronyme! Entre les Mal Carrées (revendiquées par personne) et les Maladières, en piémont de la RN 74 devenue (rectifiez vos connaissances) la D 974 depuis le transfert récent des r

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Quand on descend de Chambolle pour aller directement à Vougeot, Derrière le Four est à main droite. Dans un village vigneron, il faut en effet aller au four et au pressoir. Ce vin séduit par un rubis

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Fils d'Alain Roumier, Hervé a travaillé lui aussi au domaine de Vogüé. Bonne formation! Fougère, sous-bois, le bouquet de ce 2004 est forestier. Assez bonne approche en bouche, tanins doux, équilibre

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

La passion peut donner naissance à de singulières aventures. Ainsi cette maison fondée en 2000 à Gevrey, qui a pour président l'honorable Koji Nakada et réunit des amis japonais, coréens et français.

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

Élu vigneron de l'année par un grand magazine qui publia sa photo en pleine page de couverture, Jean-Marc Morey fut notamment l'élève et le disciple de Max Léglise – l'un des rares enseignants à avoir

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

L'étiquette, plutôt qu'un blason imaginaire, fait découvrir un élément du petit patrimoine rural: l'oratoire Saint-Charles sur les hauteurs de Blagny. La Boudriotte fut naguère très célèbre sous le pa

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

Climat situé vers Santenay et Remigny, en dessous de Morgeot. Rubis foncé à reflets violines, ce 2005 est gorgé de fruit. Deux caractères l'emportent: des tanins encore zélés qui demandent à se faire

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Propriétaire vigneron et salarié des Hospices de Beaune, Alain Jeanniard a créé aussi une affaire de négoce. Couleur intense et profonde. Pureté des arômes de fruits rouges, pinotant bien. Fraîcheur d

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Il faut bien que noblesse se fasse. Jean-Louis Fougeray, son épouse Évelyne Beauvais et Bernard Clair, cela donne Fougeray de Beauclair. Patrice le gendre a pris la gérance. La saga s'est poursuivie e

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Parcelles acquises en 1974 par René Leymarie, fils d'un négociant en vins établi à Eghezée en Belgique – lui-même implanté en Côte de Nuits depuis un coup de tête en 1933. Sous une robe très soutenue,

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Domaine passé de 2 à près de 16 ha en un quart de siècle, de Dijon à Morey. En la Rue de Vergy, c'est juste au-dessus du clos-de-tart et des bonnes-mares. Il y a pire situation! Dense et lumineux, un 

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Elle bouscule un peu tout, cette jeune génération. Étiquette design, gaufrée, grand style. Vin à sa mesure. Jérôme Galeyrand n'a pas ménagé sa peine pour en arriver là depuis 2002. Son Hervelets est u

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Cave et cuverie dans les Hautes-Côtes au pied de l'ancien monastère de Saint-Vivant. Coup de coeur dans l'édition 2004 pour les Allots 2000. Ce climat se situe en village à la hauteur des Vignerondes

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Le domaine Barbier et Fils (10,50 ha) a été acquis fin 2006 par Antonin Rodet (Séquence Capital), avec la maison Dufouleur Père et Fils, donnant naissance au groupe Rodet-Dufouleur. Climat situé à la

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

À 270 m d'altitude, ce climat surplombe les Saint-Georges. Plus calciques que calcaires, ses sols recèlent des têtes de mouton (blocs calcaires enrobés par l'érosion). Rouge sombre à nuances violines,

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Quel rapport entre les caténaires des lignes TGV et le vin de Bourgogne? La famille Faiveley justement, fondatrice de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, célèbre dans l'industrie ferroviaire et r

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Rubis violacé aux lueurs vives, ce village tire un bon parti de ses quatorze mois en fût. Son nez n'est pas très expressif, mais le fruit rouge (la cerise montmorency, la cerise à confiture) garde tou

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Le nez est prometteur, le reste demande de la patience. Bonne attaque souple et fraîche, un rien de sévérité due aux tanins de raisin encore jeunes. Mais cette jeunesse incite à l'optimisme. Les nuits

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Responsable syndical au sein de la viticulture, Gilles Remoriquet est bien connu des journalistes. Ils l'ont souvent entendu lors de la conférence de presse de la vente des Hospices de Beaune. Son nui

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Domaine créé par Jean-Pierre Bony en 1963. Arrivée de la génération suivante en 2000. L'exploitation s'agrandit alors, tout en demeurant d'une superficie modeste (5,7 ha en tout). Une robe jeune et vi

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Jérôme Chezeaux a repris l'exploitation au décès de Bernard en 1994, sur un peu plus de 11 ha. La robe de ce 2005? On pense à du satin. Un rouge noir que caresse le regard. Large, assez développé, son

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Le Bois-Roussot jouxte Les Joyeuses et Les Moutottes, pas très loin du grand cru corton. La robe de ce 2004 joue la fidélité au pinot et au millésime, dans sa teinte comme dans son intensité. Plutôt l

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Le cas n'est pas banal. Agnès Dewé de Launay (qui a pris la suite de son père Paul de Launay, figure rayonnante de la Côte chalonnaise et l'un des fondateurs de cette appellation) propose un 2002 roug

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Réponse de la propriété au négoce, la patente de négociant devient assez fréquente à la propriété... Le plus souvent en achat de raisins, vinification et commercialisation. C'est le cas ici pour ce vi

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Un cru qui n'a pas trop de soucis à se faire. Bien calé à mi-coteau. Vieille famille de Volnay, un pied sur Pommard. Elle a donné naissance à l'un des fondateurs français du vignoble californien, Paul

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

De bonnes bases devraient maintenir ce vin en selle pendant cinq ans et peut-être davantage. Un corps souple et ferme. Tenue rouge évidemment. Le cheval étant jeune, il lui faut trouver son pas, solli

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Si vous voulez voir la plus ancienne cuve en bois cerclée de bouleau fendu, c'est la bonne adresse; rencontrer François Jullien de Pommerol, un professeur qui a formé à la Viti des générations de viti

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Patience et longueur de temps... Oui, il en est souvent ainsi du pommard. Après un BTS viti-oeno, Loïc Durand a repris le domaine familial en 2005. C'est aussi l'année de naissance de ce pommard grena

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Côté Beaune, ce vignoble domine le paysage à quelque 300 m d'altitude. Emmanuelle-Sophie Moissenet-Bonnard se prépare à succéder à son père. Déjà coup de coeur pour le Pézerolles 2000 et pour Les Épen

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

La robe de ce vin est printanière, assez claire et brillante. Cerise burlat, framboise, le nez tourne autour de la question sans s'y plonger tout à fait. À ce stade, les tanins ont en fin de bouche un

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Grenat sombre à reflets violines, ce 2005 ne manque pas de brillance et laisse ses jolies jambes sur le verre. Myrtille, mûre, il est parfumé avec une discrétion de bon ton. Long élevage cependant pas

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Cette Maladière, plus féminine que virile, tient toute sa place, honorablement, dans l'appellation. Pourpre dense et bien pesé, iris et fût discret, un pinot avec du fruit et, qui plus est, du tempéra

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Montessuy est une marque d'Antonin Rodet. Grenat intense à reflets doucement bleutés, ce Beauregard évoque-t-il l'ardoise? Au nez en tout cas, il exprime un fruit rouge mûr des plus traditionnels. Ext

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Christian, Christophe, ainsi va la vie au domaine, sur 11 ha. Le Clos des Chênes joue sa propre partition aux abords des Santenots. Au moka de l'élevage (quinze mois) s'ajoute un fruit noir légèrement

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Chantal Lescure était l'une des filles de l'inventeur de la célèbre cocotte-minute Seb: elle fonda ce domaine après l'introduction en Bourse du groupe d'électro-ménager. Le vignoble reste familial. Ro

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Il y a vingt ans que Bertrand Minchin se consacre avec passion à la viticulture, avec le souci permanent de la qualité. D'un grenat soutenu, cette cuvée Célestin allie avec dextérité les nuances fruit