Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Maison acquise par le Bourguignon Jean-Claude Boisset. Rouge profond, ce 2003 est très typé. Il a du caractère. Ses arômes évoluent vers le kirsch et le cuir. Le vanillé de l'élevage est fondu. Puissa

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Cette coopérative date du milieu des années 1920. Sanctus rouge! Si cette cuvée est confite, c'est en dévotion pour le fruit rouge, la cerise à l'eau-de-vie. Sa bonne intensité colorante (pourpre bril

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

L'élevage de ce vin s'effectue en demi-muid. Ce saint-joseph joue sur la finesse, pas sur le volume. Il paraît même très léger en bouche, pianotant sur toute la gamme des fruits rouges.

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Partenaire de la maison Brotte depuis quinze ans, ce domaine situé à Saint-Géniès présente un vin rouge grenat sur lequel le temps semble ne pas avoir de prise. Il garde des arômes assez jeunes et fru

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Grenache, mourvèdre et syrah ont ici partie liée, à égalité pour ne pas faire de jaloux. Une cuvée qui fleure bon la garrigue, un brin animale, complexe et encore peu ouverte. Le palais est doux et te

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Les amoureux sont les bienvenus à Roquemaure. Ils peuvent en effet se recueillir auprès des reliques de saint Valentin. On est allé les chercher en Italie à la fin du XIX e s. pour combattre... le phy

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

En 2001, M. Ruffinatto a créé sa propre cave: il loue 3 ha de vieilles vignes plantées sur trois terroirs différents et vinifie lui-même sa récolte. Il décroche une mention dans le Guide pour ce 2003

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Bâti au XVI e s., le château de La Tour-d'Aigues a connu les vicissitudes de l'Histoire. Il a été incendié sous la Révolution, et ses imposantes ruines sont aujourd'hui classées Monument historique. L

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Une certaine maturité est déjà perceptible dans l'expression de ce 2003. Les arômes de sous-bois se mêlent au cacao, à la vanille et à d'originales notes d'eucalyptus. La bouche est encore marquée par

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Au début du XV e s., Pelegrin de Brunellis, qui défendit le pape Martin V contre les partisans de l'antipape, fut nommé prieur commendataire de Sarrians. Ses descendants demeurèrent trois siècles dura

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Un domaine de 15 ha, dont les origines remontent au XVIII e s. Des vignes de quarante ans ont donné naissance à ce vin sombre à reflets violacés, issu d'une longue cuvaison. Les arômes de fruits rouge

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Déjà en 1730, la vigne entourait ce château de style provençal. Le domaine actuel, créé en 1985, a déjà dans le passé été remarqué par le jury du Guide qui lui a décerné un coup de coeur dans l'éditio

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

60 % de grenache et 30 % de syrah complétés par 10 % de mourvèdre sont à l'origine de cette cuvée Prestige au bouquet de fruits rouges et d'épices mêlés de senteurs de noix. Elle pourra accompagner dè

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Le Clos des Estaillades, terroir bien exposé et très chaud en été, a été acheté par le domaine en 1998. Ses vignes ont servi à élaborer cette cuvée à la robe intense aux reflets violacés et aux parfum

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Robert et Claudie Jacques qui ont créé le domaine en 1970 ont été rejoints, en 1997, par leur fille et leur gendre, puis par leur fils en 2001. Une affaire de famille. Leur cuvée des Litornes est plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Ce producteur, adepte des petits rendements, offre toujours des rouges d'une belle intensité. Son côtes-du-ventoux est de nouveau cité dans le millésime 2004. Son fruité s'accompagne de notes de garri

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Mickaël Crinquand est à la tête du domaine Overnoy-Crinquand depuis 2004. Cette propriété, dont les vins sont issus de raisins de l'agriculture biologique, propose un rouge pur ploussard d'une couleur

Jura, Arbois

• rouge tranquille

C'est en 2003 que Rémi Treuvey a repris l'exploitation orientée vers la vigne mais aussi les céréales. Un premier vin d'un rouge intense qui offre un nez de petits fruits rouges bien mûrs soulignés d'

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

La cuvée Ancestral est composée de 70 % de trousseau et de 30 % de pinot noir. Un assemblage taillé pour la garde. Fruits mûrs, vanille et cassis forment un beau nez, dans un mariage discret mais déli

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Des vendanges au coeur de l'été et un vin qui, comme le dit un dégustateur, a survécu à la chaleur de 2003. La robe est tout de même déjà évoluée. D'abord plutôt fermé, voire neutre, le nez s'ouvre à

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Un vin élevé quatre mois en cuve et six mois en fût, qui affiche une belle couleur rubis. Tous les dégustateurs sont unanimes: épices et bourgeon de cassis sont les traits dominants de ce rouge frais

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

Très joli domaine en limite de garrigue sur les hauteurs du Cabardès. La maturation y est lente, gage de finesse et d'élégance. Le vin paraît dans une jolie robe aux reflets de jeunesse. Le nez est co

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Après cinq années passées dans les vignobles d'Australie, Olivier Antoine reprend la propriété familiale avec un désir de lier tradition et innovation. D'une teinte profonde, son vin livre des senteur

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Ce saint-chinian classique et typique du terroir argilo-calcaire plaira au plus grand nombre. On y découvre au nez des notes de fruits rouges, des nuances minérales et épicées. L'attaque est souple, u

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Cet adepte de l'agriculture biologique cultive avec soin ses 38 ha de vignes implantés sur des terrasses abritées qui bénéficient d'un ensoleillement parfait. Sa cuvée Nature se révèle délicate, déjà

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

La cave, située à l'entrée du village de Faugères, date de 1999 et doit son nom aux nombreuses capitelles, petits abris de pierres sèches, que l'on découvre sur le domaine et aux alentours. Sa Sélecti

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Elaboré par la cave de Cascastel, ce vin fait les beaux jours du Club des Vignerons. A travers lui, on retrouve ce brin de folie des hommes qui en ces lieux disputent la terre au maquis et aux sanglie

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Dans ces terres du haut fitou où le maquis se dispute la vigne, l'homme a su gérer la place de chacun pour accompagner de cueillette et de chasse le fruit du travail du vigneron. Sur fond de cigale et

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

L'harmonie est, pour le vin des terroirs méditerranéens, liée à l'art de l'assemblage des carignan, grenache, mourvèdre et autre syrah. La recherche d'extraction et de matière se traduit pour ce 2003

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Bien soigné dans sa robe grenat très brillante, ce vin sent bon le cassis, la violette avec une pointe de menthol. Dense et fine à la fois, la bouche presque aérienne développe elle aussi une belle in

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Langlade, déjà réputée au XIX e s. pour ses vins, a été la première commune du Gard à rejoindre l'AOC coteaux-du-languedoc. Tout en gardant un air de famille, ce vin a choisi l'élégance et la rondeur:

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Voici un nouveau domaine qui entre dans le Guide. Son vin est bien sympathique, avec ses reflets à peine bleutés, ses arômes de cannelle, de cuir et de cassis. Soyeux en bouche, déjà fondu, il dévelop

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Ce vin, avec ses tanins fondus, est à boire dès maintenant pour apprécier la finesse de ses arômes floraux qui complètent une bouche ronde et délicate due au cinsault, marié à la syrah et au grenache.

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Près de 100 000 cols de cette cuvée sont embouteillés par la coopérative des Coteaux du Pic, l'un des piliers du pic Saint-Loup. Le jury a noté la bonne intensité de la robe et des arômes (fruits roug

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

C'est sur des terrasses villafranchiennes au sud de la ville de Béziers qu'est implanté le vignoble d'appellation contrôlée. Le millésime présenté est bien mûr comme le montrent sa robe pourpre discrè

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Cette pierre blanche, peyralbe en occitan, est le deuxième millésime de trois complices passionnés... Comme l'an passé, sa présence laisse libre cours à l'expression des fruits cuits et à chair blanch

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Ce 2003 s'annonce par une robe d'un grenat soutenu et un nez puissamment fruité porté sur la cerise. Frais, épicé et poivré en attaque, il révèle ensuite des tanins encore jeunes, un volume intéressan

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Cette petite propriété a été reprise en 1998 par un couple d'Américains qui ont aménagé un chai pour ce millésime 2002. Pourpre brillant dans le verre, ce côtes-de-bergerac présente un nez réglissé et

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

En 1980, Sylvie et Claude Sergenton ont acquis ce domaine qui comptait alors 8 ha de vignes. Aujourd'hui rejoints par leurs enfants, ils ont porté sa superficie à 25 ha. Ils ont élevé un an en fût cet

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Ce vin a été vinifié par l'Union vinicole Bergerac-Le Fleix. Sa couleur, peu intense pour le millésime, montre des signes d'évolution sur sa frange. Le nez mêle les fruits cuits, la figue et une touch

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Francis Adam cultive son vignoble en agriculture biologique depuis huit ans maintenant, sans aucune affiliation. Sa devise: Carpe diem, prendre son temps pour récolter des raisins bien mûrs et pratiqu

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Dominant la vallée de l'Argens, le château du XVIII e s. est une imposante demeure aux murs ocre, encadrée de deux tours carrées crénelées. Vêtu de grenat aux légers reflets tuilés, ce vin décline de

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Ce vin de cabernet-sauvignon et de syrah, habillé d'une robe grenat à reflets violets, s'ouvre sur un bouquet complexe de fruits rouges, de garrigue, de vanille et d'épices. D'accroche savoureuse, il

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Domaine de 240 ha sur les coteaux schisteux du massif des Maures. Elevée six mois en fût, cette cuvée arbore une robe grenat soutenu. Une certaine élégance est perceptible dans les arômes de fruits no

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Né du partage d'une vaste propriété en 1802, le domaine doit son nom au terme provençal mesclans, c'est-à-dire mélange: une partie du vignoble se trouve en effet dans la plaine d'alluvions, apports mê

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Anciennement château de Clastron, la propriété a changé de nom après son rachat en 2004. Une première vinification qui vaut à la famille Maillard d'entrer dans le Guide. A base de 80 % de syrah, ce vi

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Le domaine de La Giscle s'est développé dès le XVI e s. autour d'un moulin à farine devenu magnanerie, puis symbole de ce vignoble planté sur un terroir schisteux. Grenache, syrah et mourvèdre sont à

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Une bouteille à offrir aux amoureux des chats. Un félin blanc illustre, en effet, l'étiquette de ce vin dont la teinte rouge violacé est bien typée syrah (75 % de l'assemblage). Au nez? La violette ap

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Après une visite à l'imposante collégiale Saint-Martin de Lorgues (XVIII e s.) et une promenade par les ruelles du vieux village, ponctuées çà et là de lavoirs et de fontaines, partez à la découverte

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

À moins de 5 km du bord de mer, vous trouverez aisément ce domaine qui a produit une cuvée bouquetée: arômes de violette, notes empyreumatiques et épices se mêlent harmonieusement. D'attaque franche,

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Bernard Scarone, à la tête d'un domaine d'une trentaine d'hectares depuis bientôt vingt ans, pratique l'agriculture biologique. La syrah (90 %), alliée à une touche de grenache, s'exprime agréablement

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Bâtie à la fin du XIX e s., cette grande bastide s'entoure d'un parc aux essences méditerranéennes. Christelle Gros possède certes des vignes qu'elle cultive en biodynamie, mais aussi des vergers et u

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Cette propriété familiale inscrite dans le décor favori de Cézanne est exclusivement cultivée en agriculture biologique. Son 2003 rubis profond révèle une pointe de garrigue dans une palette de fruits

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Propriété de la famille Négrel depuis le début du XIX e s., le mas de Cadenet se trouve au pied de la montagne Sainte-Victoire, sur un terroir de grès argileux et de sable argilo-limoneux. Des restes

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Si vous demandez à Brice Herbeau depuis quand Barbebelle existe, il vous répondra depuis toujours. Voilà déjà plus de trente ans qu'il oeuvre dans les caves voûtées du XVI e s. On lui doit en 2003 un

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

D'origine médiévale, le château fut modifié aux XVII e et XVIII e s., et s'entoura d'un jardin à la française suspendu. Après avoir été exploité en fermage, son domaine de 35 ha a été repris en 2001 p

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Une cuvée sombre à reflets noirs qui livre un nez profond de cacao, de cuir et de fruits noirs. En bouche, les dégustateurs apprécient la franchise et l'équilibre de la matière. Une bouteille à découv

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

On aurait bien envie de monter les marches de l'escalier en pierre jusqu'en haut de la tour du XII e s. de ce château, ancienne commanderie des Templiers sur la route du sel. De son sommet on y verrai

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

La SIVIR, avec une gamme de quatre vins doux naturels (maury, banyuls, rivesaltes ambré et muscat-de-rivesaltes), a pour objectif d'offrir un produit typique afin de faire découvrir au consommateur le

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Deux amis d'enfance, Valette et Fons, ont réalisé leur rêve, travailler ensemble. Et si leurs locaux sont un peu exigus, ce n'est pas un problème lorsque l'on a une bonne organisation. Leur vin est mû