Domaine D'eole 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Ce 2003 possède un caractère indéniablement sympathique. Sa couleur même est avenante. On porte sans hésiter son nez au-dessus du verre pour y capter le fruit (myrtille), nuancé d'une note de goudron discrète. Le vin coule en bouche, tout rond et tout fruité. Lancez quelques SMS et réunissez vos amis dès ce soir autour d'un repas improvisé.
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Détails du vin
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Le Domaine D'eole 2003 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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29 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 29 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. D' ÉOLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Fiche appellation
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Bâti sur un éperon rocheux, Eygalières ménage une belle vue sur les Alpilles. Depuis 1996, le domaine d'Eole conduit son vignoble de 26ha en culture biologique. Très pétale de rose, son rosé s'inscrit bien dans le style provençal. Il offre un plaisir immédiat par sa finesse aromatique. La cuvée Léa rouge 2000 (15 à 23€), bien représentative de l'appellation, obtient une citation, à l'instar de la Réserve des Gardians rouge 99.
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60% de vermentino et 40% de grenache blanc ont été assemblés dans cette cuvée au nez discret de fruits confiturés, de pamplemousse et de fleurs. Bel équilibre en bouche entre fraîcheur et sucrosité.
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Le vigneron
DOM. D' ÉOLE
- Dégustation à la propriété
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L’appellation Coteaux-d'aix-en-provence
Bordée par la Durance au nord et la Méditerranée au sud, par les plaines rhodaniennes à l'ouest et la Provence à l'est, cernant l'étang de Berre, l'AOC coteaux-d'aix-en-provence appartient à la partie occidentale de la Provence calcaire. Grenache, cinsault et syrah, à la base de l'encépagement, donnent des vins rouges et rosés ...
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