Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Beaucoup de soin et de rigueur sont apportés dans l'élaboration de ce vin, produit par la famille de Patrick Léon, talentueux oenologue. Le 2003 affiche une robe grenat dense; le bouquet de cuir et de

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

C'est le duc de Richelieu, petit-neveu du Cardinal, qui fit construire le château pour y accueillir ses soirées galantes. Le cru propose un vin bien fait, au boisé élégant, marqué également par les fr

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Issu d'un vignoble se répartissant équitablement entre le merlot et les cabernets, ce vin est d'une réelle élégance dans sa présentation. Tant par sa robe, profonde et lumineuse, que par son bouquet a

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

De la couleur, de la profondeur, mais une certaine évolution dans la robe. Encore marqué par l'élevage, le nez se partage entre le grillé et les fruits noirs. Rond, léger et délicat, le vin possède un

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Issu d'un cru appartenant au bel ensemble de propriétés réunies par Alain Thiénot, dont l'empire viticole est né en Champagne, ce vin à la robe seyante charme par son développement aromatique aux note

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Situé sur une croupe argilo-graveleuse, ce château comprend aujourd'hui 12 ha. Conduit par Julie Médeville qui a épousé un Champenois, il offre un vin dans lequel le cabernet-sauvignon l'emporte sur l

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Le petit verdot entre à hauteur de 27 % dans l'assemblage de ce millésime. S'il peut surprendre par son austérité, ce vin aux notes aromatiques de pâte de coing et de moka possède une matière ronde et

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Appartenant à une cuvée prestige élevée en fût neuf, ce vin est encore un peu marqué par le bois, mais il possède un volume et une complexité aromatique qui se portent garants de ses possibilités d'év

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Une belle croupe de graves, un encépagement intéressant avec 5 % de carmenère, 5 % de petit verdot, 5 % de cabernet franc, 45 % de cabernet-sauvignon et 40 % de merlot. La robe de ce 2003 est violette

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Ce cru est établi sur des terrains où l'occupation humaine est fort ancienne. Rond à l'attaque et possédant un corps bien fait, son vin se montre très éloquent par son expression aromatique où se côto

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Originaire de Marsac, un quartier de Soussans, ce vin assemble 1 % de carmenère et de petit verdot à 44 % de merlot et à 55 % de cabernet-sauvignon. Il ne cache pas son millésime, tant dans sa robe pr

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Simple et souple, ce vin développe un bouquet tout en douceur, avec des notes grillées qui se mêlent à des fragrances de fruits mûrs. Renforcés par le bois, les tanins sont assez puissants pour suppor

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Une unité d'une taille non négligeable, un cru remontant au XIII e s., un nouveau propriétaire depuis 1995 pour un vin qui demande encore à s'arrondir, mais qui a tout pour évoluer dans des conditions

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Fin XVIII e , début du XIX e s.? Quelle que soit la réponse, cette chartreuse sur chais ne manque pas d'élégance. S'il n'entend pas être de longue garde, son 2003 est fort séduisant. Épices douces, ca

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Rattaché au château Meyre d'Avensan, ce cru propose un vin encore marqué par le bois, mais dans lequel on sent aussi la présence du fruit, tant dans le bouquet qu'au palais. Un séjour en cave de deux

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Né sur un joli terroir de graves dominant l'estuaire, ce vin ne manque ni de charme ni d'élégance. Sa robe cerise à reflets de velours est aussi expressive que le bouquet de fruits compotés et d'épice

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Un parc à l'anglaise agrémente cette propriété. Bien construit avec des tanins qui demandent encore à s'arrondir, son vin sait tirer profit d'une agréable expression aromatique mêlant les fruits aux é

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Famille aux profondes racines vigneronnes, les Peyronie proposent un vin dont la structure tannique, si elle n'est pas excessive, suffit à mettre en valeur la complexité de son bouquet qui passe de no

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Au château Lynch Bages, le chai abrite des expositions d'art contemporain. Haut-Bages Averous, le second vin de Lynch-Bages, n'est pas négligé. Jouant parfaitement le rôle attribué au deuxième, ce mil

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Diffusé par le négoce, ce vin né à Saint-Laurent-du-Médoc possède un bon équilibre qui se manifeste dès le bouquet, panier de mûres et de cassis, assorti de quelques notes animales. Au palais, les tan

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Le merlot (62 %) est majoritaire dans ce vin souple et soyeux qui porte la marque du millésime dans sa finale chaleureuse. L'ensemble est de qualité, avec une structure qui invite à le conserver quelq

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Création au début du XIX e s., classement en 1855, abandon au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, rénovation avec l'arrivée des nouvelles générations, l'histoire de ce cru est classique. Fin et b

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Encore un peu rustique, ce vin possède beaucoup de vigueur; sa puissance tannique lui permettra d'être attendu deux ou trois ans. Le bouquet participe à la richesse de l'ensemble, associant des notes

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Situé à l'est de l'appellation, ce vignoble propose un 2003 rubis sombre nuancé de brun. Le nez repose sur un boisé discret accompagné de senteurs animales, de cuir. La bouche est souple et ronde à l'

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce petit vignoble, complanté à 90 % de merlot, appartient à la cinquième génération d'une famille de vignerons établis dans l'appellation voisine de lalande-de-pomerol. Il a donné naissance à un vin g

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru est dans la famille Luquot depuis 1937. Sa surface peut paraître modeste. À Pomerol, elle ne l'est pas, surtout si la propriété est située au coeur du plateau, entourée de prestigieux voisins.

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Voici un nom de cru qui convient parfaitement au millésime 2003! La vigne se trouve sur la haute terrasse de Tropchaud et Trotanoy, mêlant graves, argiles et crasse de fer. Dans le verre, la teinte gr

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce petit vignoble du secteur de Maillet, au nord-est de l'appellation, appartient à des viticulteurs de Montagne. Ils présentent un vin toujours intéressant, issu de pur merlot planté sur sables grave

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Les Brunettes et Planchots, tel est le nom précis de ce climat proche des habitations du village. Un vin qui porte chance à ce domaine: le millésime 1996 lui a valu le coup de coeur dans l'édition 200

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Première récolte en aloxe-corton (sur Ladoix, vigne achetée fin 2003 sur quelque cinq ouvrées) pour Hervé Petitot et son épouse Nathalie (oenologue), à la tête du domaine depuis 2002. La couleur est a

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Rubis noir – nuance recherchée en joaillerie –, ce vin, sous la clé de voûte de son millésime, fait de son mieux sur des tonalités très mûres, avec de l'ampleur, de la densité et des tanins serrés. To

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Rouge sombre d'intensité suffisante, le nez de fruits mûrs cuits ou en compote (on en discute), il attaque avec brio. Sa chair veloutée suggère la cerise. La sérénité l'emporte chez lui sur la vigueur

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Deux fois coup de coeur pour ces Grèves, Daniel Largeot valorise une fois encore ses 60 ares dans le cru. Violine clair, la framboise assez prononcée, un 2004 soyeux en texture, consistant, s'achevant

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Costauds comme un porteur soulevant sa caisse pendant les vendanges, les Teurons ont de la charpente et du coffre. On le vérifie une fois de plus. Corsé, puissant et fortement tannique, très épicé, ce

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Honnête et de structure classique, ce 2004 tient bon sur ses jambes. Rubis clair limpide, elle présente des tanins déjà fondus ainsi qu'une matière équilibrée. Des notes de cerise et de noyau nous pou

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Pourpre très foncé, il suggère de façon assez concentrée le fruit confit et la vanille. Extraction solide et bouche volumineuse, pleine. Ce vin sera de très bonne garde.

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Domaine créé en 1995 par un membre de la famille Bichot; 5,56 ha de nos jours. Limpide et rouge intense, un beaune de bonne compagnie, dont le nez visite le sous-bois, les épices du fût et les fruits

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce climat tire son nom des roches minces et plates du sous-sol, appelées laves dans la Côte: on s'en servait jadis pour couvrir les toits. Violine limpide, offrant un éventail aromatique du fruit roug

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Un Clos des Mouches ne laisse jamais indifférent. Nous sommes aux abords de Pommard et ce sont souvent les vins les plus fermes. Celui-ci est en effet assez tannique, encore un peu secret. Son carmin

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un domaine né du partage du vignoble de Lucien Boillot entre ses deux fils, Louis et Pierre. Ce 2003 est rouge vermillon et d'une brillance suffisante; son nez ne prend pas de risques en jouant la car

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Installé en 1992 sur une partie du domaine Charles Mortet et Fils, Thierry Mortet propose un 2004 grenat intense aux accents de cassis, légèrement nuancés de café (seize mois en fût). Les tanins sont

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Les Corvées se trouvent au milieu de la commune. D'une intensité assez soutenue, un pinot noir aux parfums réglissés et fruités, qui se révèlent mieux quand le verre a pris un bol d'air. Vin jeune et

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Colette parle de son instinctif penchant qui se plaît à la courbe. Penchant que partage ce vin arrondi. Léger certes, mais il établit une agréable complicité avec le fruit. Moyennement coloré, sur un

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Les Confuron sont presque aussi anciens que les premiers pieds de vigne à Vosne. Ce domaine est né du mariage de Jack Confuron (neveu d'Henri Jayer à la mode de Bourgogne) et de Bernadette Cotetidot.

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Domaine de 3,50 ha fondé en 1930 par Victor Moretti, le grand-père. Repris par sa fille en 1982, puis par son gendre en 1999. Rouge sombre, ce millésime a de belles jambes et le verre s'en souvient. L

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

À égale distance entre Morey et Vougeot, les Athets ne sont pas athées, comme on les écrit parfois. Leur grenat sombre a quelque chose d'épiscopal. Leur nez rappelle le fruit rouge mûr. Si la chaleur

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Framboise vanillée; un 2004 assez équilibré, normalement complexe et plutôt long en arrière-bouche. Acidité et tanins ont un bon rapport de force. Ce vin a besoin de faire effacer ses péchés de jeunes

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

On cite souvent 2003 comme un millésime si complexe entre la vigne et la cave! 2004 fut peut-être plus difficile encore. Sur un décor rouge cerise bien limpide, un nez imminent où s'esquissent le cuir

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Les Bussières longent Morey; un demi-hectare sur les 8,20 ha du domaine. Ce vin grenat au nez franc, mais dont les confidences se bornent à un petit fruit noir en compote, offre, après une attaque tan

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Une des marques de Labouré-Roi à Nuits (famille Cottin). Vénérable maison dijonnaise rachetée en 1988, Vaucher Père et Fils avait des liens avec Chambolle: une maison et des vignes. Onctueux sous le r

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

Côté Santenay ou plus précisément Remigny, ces Benoites se situent sous Morgeot. Elles se présentent en robe rubis: ce domaine est le seul à produire un puligny 1 er cru issu du pinot noir. Compte ten

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

Rouge sombre, un vin assez caractéristique de son millésime par ses arômes végétaux. Vanille, moka, plus habituels, témoignent des quatorze mois passés en fût. Légèrement réglissée, la bouche est symp

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Coup de coeur dans les éditions 1995, 1999, 2001 et 2004 du Guide, ce domaine a un pied dans la Côte et l'autre dans les Hautes-Côtes. Quant au village de Magny, il donne à voir une église du XII e s.

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

A-t-on élevé jadis des faucons aux Faconnières? Pour se protéger des loups, l'animal emblématique de Morey? Allez savoir... Labouré sans désherbants, le domaine atteint 4,50 ha. Ce 1 er  cru, d'une be

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Deux coups de coeur figurent dans nos éditions précédentes. On retrouve ici la légèreté des 2004. En ce qui concerne la robe, on ne s'en plaint pas car le noir violacé est parfois excessif. Arômes dis

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Maison beaunoise assez vénérable, rachetée en 1985 par Prosper Maufoux. Rubis à légers reflets d'évolution, le bouquet chaud et mûr (épices et fruits), ce nuits offre un beau grain. Sa mâche est régli

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Ce domaine vigneron classique possède depuis 1990 les 17,12 a Wilhelm-Lécrivain en clos-de-vougeot. Son Boudots s'habille de rouge brique et établit une formule aromatique heureuse entre cassis et cac

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Originaire de la Sarre, Jean dit Dury Reitz arrive en Côte-d'Or comme foudrier vers 1810. Son petit-fils Paul I er fonde sa maison en 1882 et c'est l'élan décisif. L'affaire demeure indépendante et fa

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

La Bourgogne fut recouverte par une mer chaude et peu profonde de type polynésien. Mais c'était il y a cent cinquante millions d'années. Cela fait déjà!, diraient les Bourguignons! L'Île des Vergeless

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Voici de retour notre coup de coeur de l'édition 2004, et cette fois sous ce millésime. Jaffelin (faisant partie du groupe Jean-Claude Boisset) garde sa personnalité et ses caves historiques à Beaune,