Domaine Moulinier Les Sigillaires 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
C'est un domaine qui a su tirer parti de ce millésime caniculaire dont il était difficile de maîtriser la maturité. Sous une robe d'intensité moyenne apparaît un nez riche en fruits cuits. La bouche savoureuse est soulignée par des tanins ronds et fondus qui portent bien les arômes de fruits cuits et de réglisse. Un vin typique des schistes.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Saint-chinian
Vins de Saint-chinian
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Moulinier Les Sigillaires 2003 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- GUY ET STÉPHANE MOULINIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE MOULINIER
Le Rosé 2016
- rosé tranquille
Un assemblage qui a fait ici ses preuves: de la syrah majoritaire, complétée par du grenache. La version 2016 présente une robe couleur pêche et offre un nez discret mais élégant, floral, fruité et épicé. L'attaque fraîche ouvre sur un palais à la fois ample et friand, aux plaisants arômes de groseille et de framboise, teintés de minéralité. Un rosé gourmand et élégant.
en savoir plus
DOMAINE MOULINIER
2015
- rosé tranquille
Une fois de plus, le rosé du domaine, assemblage de syrah (60%) et de grenache, a séduit. Le nez s'exprime sur des notes d'agrumes, de fruits rouges et d'abricot, nuancées de notes grillées et minérales que l'on retrouve au palais. Après une attaque tonique, la bouche se révèle ronde et généreuse, tendue en finale par une pointe de fraîcheur qui lui donne de l'allonge.
en savoir plus
G. MOULINIER
Tradition 2013
- rosé tranquille
Assemblage de syrah et de grenache, vinifié pour moitié par pressée directe et pour moitié par saignée, ce rosé plaît de bout en bout. Le nez, d'abord floral, s'affirme sur des notes de fruits rouges bien mûrs. Le palais se révèle vif et fruité à souhait, stimulé en finale par une jolie note poivrée.
en savoir plus
DOMAINE MOULINIER
2011
- rosé tranquille
On ne naît pas vigneron, on le devient à force de passion, de conviction et de travail. Tel est le parcours de Guy Moulinier, qui a repris le domaine familial en 1994. D'une légère teinte saumonée, son rosé 2011 mêle agréablement des notes florales et des senteurs fruitées évoquant les petits fruits rouges et la grenadine. La bouche est à l'unisson, souple, équilibrée, fraîche et nerveuse, d'une belle typicité. Une harmonie plaisante, à apprécier dès l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE MOULINIER
Les Terrasses grillées 2001
- rouge tranquille
Le mariage entre les trois terroirs (schiste, calcaire, grès) donne une originalité et une complexité à ce vin très connu par les oenophiles. Ces Terrasses grillées montrent une robe pourpre, des arômes de fruits rouges confits, d'épices, de réglisse et une finale mentholée. La bouche chaleureuse, très fine, repose sur des tanins fondus. Un vin à servir pour accompagner un sauté de mouton aux olives noires.
en savoir plus
DOMAINE G. MOULINIER
Les Terrasses grillées 1999
- rouge tranquille
Même si l'élevage en barrique durant une année a façonné et typé ce vin, il ne lui a pas ôté son caractère. La robe, encore jeune et profonde, laisse place à une belle palette d'arômes: du pain grillé, de l'olive noire, de la garrigue, de la vanille et du boisé. La bouche, généreuse et bien charpentée, confirme qu'il peut attendre tranquillement dans votre cave.
en savoir plus
DOMAINE MOULINIER
Les Sigillaires 2003
- rouge tranquille
C'est un domaine qui a su tirer parti de ce millésime caniculaire dont il était difficile de maîtriser la maturité. Sous une robe d'intensité moyenne apparaît un nez riche en fruits cuits. La bouche savoureuse est soulignée par des tanins ronds et fondus qui portent bien les arômes de fruits cuits et de réglisse. Un vin typique des schistes.
en savoir plus
Le vigneron
GUY ET STÉPHANE MOULINIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-chinian
L'appellation saint-chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les vignes sont plantées sur les pentes sud-sud-est de la Montagne Noire, des monts de Pardailhan aux monts de Faugères ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Moulinier Les Sigillaires 2003 rouge
Vous aimez le vin Domaine MOULINIER? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE