DOMAINE MOULINIER

Les Sigillaires 2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est un domaine qui a su tirer parti de ce millésime caniculaire dont il était difficile de maîtriser la maturité. Sous une robe d'intensité moyenne apparaît un nez riche en fruits cuits. La bouche savoureuse est soulignée par des tanins ronds et fondus qui portent bien les arômes de fruits cuits et de réglisse. Un vin typique des schistes.

Détail du vin Domaine moulinier

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).