CHÂTEAU D BOIS-BRINÇON

La Seigneurie 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Xavier Cailleau, dont le domaine est converti au ""bio"", vendange à la main ses 2,5 ha situés sur des terres reposant sur le tuffeau et plantés de vignes âgées de trente-cinq ans. Paré d'une robe pourpre intense, ce pur cabernet franc dévoile, au nez comme en bouche, de croquants arômes de fruits noirs. Ce vin expressif aux tanins vifs méritera une petite attente pour révéler tout son potentiel."

Détail du vin Château d bois-brinçon

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.