MARCEL COUTURIER

Loché Les Longues Terres 2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au pied des coteaux de Pouilly, Loché, magnifique petit village de pierres jaunes, apparaît comme un petit coin de paradis. Marcel Couturier y exploite 50 ares de chardonnay, qu'il a récolté manuellement et élevé en fût de chêne durant une année pour donner naissance à ce 2010 éclatant dans sa robe d'or à reflets verts. Le nez, expressif, évoque les épices douces, le beurre frais et les fleurs blanches. À l'attaque, le palais s'avère gras et puissant, riche de saveurs lactées et de fruits confits, mais encore largement dominé par le bois. C'est donc plutôt son potentiel qu'ont récompensé les jurés, estimant que deux ans de garde devraient affiner l'ensemble. Les amateurs de vins boisés pourront, quant à eux, s'en satisfaire dès à présent.

Détail du vin Marcel couturier

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.