ÉRIC ET FRANÇOIS CARREL

Jongieux Pinot 2011

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éric Carrel a vinifié à la bourguignonne son hectare de pinot noir, qu'il a vendangé à la main, égrappé, laissé macérer vingt jours, puis élevé deux mois en fût. Il en tire ce vin aimable à la robe couleur fraise, qui commence à prendre des nuances tuilées, et au nez intense de griotte. La bouche, fine et légère, indique un vin à boire dans l'année, sur une viande rouge.

Détail du vin Éric et françois carrel

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.