DOMAINE RÉGIS MUREAU

2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régis Mureau recueille pour deux de ses vins une citation soulignant une jolie réussite dans ce millésime 2010. Le premier, élevé six mois en cuve, est issu de terres graveleuses. L'élaborateur a recherché la souplesse et les arômes fruités, ce qui n'a pas échappé au jury particulièrement sensible à l'équilibre manifesté en bouche. Le second, Dom. de la Gaucherie 2010 (7 000 b.), qui a bénéficié d'un élevage plus long (douze mois), dévoile des tanins fermes et une bonne harmonie fruitée. Deux cuvées à apprécier sur des plats régionaux: rillettes ou poisson de Loire fumé.

Détail du vin Domaine régis mureau

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.