Les Vins du Guide Hachette des Vins

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

S'il a conservé une belle effervescence, ce blanc de blancs, après treize ans, dévoile une palette nettement évoluée: pomme mûre, voire compotée, fruits jaunes, écorce, tabac, noyau et, en bouche, une en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

une vinification en fût de chêne local et un élevage en petites cuves pour ce brut mi-chardonnay mi-pinot noir, construit sur la récolte de 2005 et vieilli sous liège. Il en résulte une robe dorée, un en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Un pineau millésimé, d'une couleur ambrée d'un bel effet. Au nez se mêlent la noix, la noisette, les fruits confits et des notes épicées. En bouche, l'attaque est souple, le développement harmonieux e en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

une touche de viognier (5%) en appoint de la syrah dans ce rouge à la robe rubis et au nez ouvert et frais sur les fleurs, la griotte, le poivre vert et le chêne. La bouche charme par sa retenue, sa f en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

La robe est intense et le nez charmeur, sur des notes florales, fruitées, de tabac blond et de cacao. La bouche se montre déjà bien détendue et offre un équilibre séduisant entre tanins fondus, arômes en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

D'un rouge rubis profond, cette syrah met en avant les fruits rouges et le poivre sur un fond torréfié issu d'un long élevage de vingt-quatre mois en fût. Intense et ferme à l'attaque, le palais déplo en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• blanc tranquille

Une touche de roussanne en appoint de la marsanne dans ce beau blanc onctueux, très bien élevé, riche et structuré qui mêle harmonieusement, au nez comme en bouche, fruit (abricot) et fût (toast). De en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

quelques touches de rose dans la robe rubis, de délicates senteurs de fleurs et de fruits rouges nuancés de touches de cacao. Nul doute, ce vin a choisi le parti de la finesse. Il possède une fraîcheu en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Une belle présentation pour ce vin dont la robe brille dans le verre et dont le bouquet est agrémenté de notes de fruits, de toasts et d'épices. Au palais se dégage une solide structure tannique qui l en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

cassis et boisé chaleureux aux accents de café se révèlent généreusement à l'aération de ce pauillac dense et profond. De la fraîcheur en attaque, puis un développement souple et rond, car si les tani en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

de la discrétion dans ses évocations de fruits noirs, ses notes mentholées et réglissées. De la rigueur dans sa matière aux tanins encore bien présents. Ce pauillac demande quelques années pour se rév en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

au nez, un boisé empyreumatique, des nuances florales et épicées; en bouche, un profil rond et soyeux autour de tanins fondus. en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Issue de vénérables vignes de quatre-vingts ans, cette cuvée porte bien son nom. Le nez est discret mais fin, centré sur des notes florales et boisées. La bouche est souple, généreuse, sans manquer de en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans plantées dans la partie sud du grand cru (côté échézeaux) ont donné un vin ouvert sur des notes de fruits et d'épices. Le palais apparaît bien équilibré, structuré et d'une en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Avec 60 ares en clos-de-la-roche, Jérôme Castagnier tient là son grand cru le plus conséquent en superficie. Un terroir de Morey-Saint-Denis doté d'une propension à livrer des vins solides et de bonne en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Un beau fruit, mûr et intense, se manifeste dès le premier nez, à peine nuancé de notes boisées. Vif en attaque, le vin gagne bientôt en rondeur, même si les tanins le retiennent encore. en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

un corton ouvert sur les fruits rouges vanillés, très frais et tout en légèreté. en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Prendra-t-il cet arôme musqué qui fait dire aux dégustateurs chevronnés que le vin renarde? Nul ne le sait encore, car il faudra attendre pour apprécier pleinement ce vin encore jeune. Plutôt boisé au en savoir plus

Bourgogne, Corton

• blanc tranquille

des reflets verts animent la robe dorée typique des corton. Délicatement floral, à peine beurré dans le verre, c'est un vin charnu qui se découvre ensuite au palais. Une pointe de vivacité en souligne en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Un terroir du nord de l'appellation, côté Vosne-Romanée donc, qui se distingue par son nez gourmand de café et de fruits confiturés, ainsi que par son élégance et son côté tendre en bouche. Une constr en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans et un élevage de douze mois en fût ont présidé à la naissance de ce vin au potentiel certain. L'empreinte du bois est certes très présente encore, mais l'équilibre entr en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

franc, fruité, frais, c'est un meursault de bon augure, qui se révélera avec le temps. en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Un 1ercru couleur dorée, qui révèle un nez de fleurs blanches, de pêche, d'abricot et de fines notes beurrées et briochées. Gras, rond et riche en bouche, il conserve toutefois une belle fraîcheur min en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

issue d'une année abondante et souvent millésimée, cette cuvée, si elle n'est pas très puissante, séduit par son expression aromatique qui traduit une heureuse évolution: fruits jaunes mûrs, voire con en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Marqué par les notes toastées de la barrique, ce 2016 développe timidement, après aération, des senteurs de fruits noirs, de goudron et de bourgeon de cassis. Ample et doté de bons tanins, il gagnera en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

riche, bien extrait, aux arômes de fruits rouges et au boisé toasté, un vin charnu dans un style moderne. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

riche, bien extrait, aux arômes de fruits rouges et au boisé toasté, un vin charnu dans un style moderne. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

S'il se présente timidement dans une discrète robe rubis et avec un petit bouquet aux notes de fruits et réglisse, ce vin s'exprime ensuite avec plus de caractère, en développant un bon volume. en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Un pomerol au nez de réglisse, de fruits noirs et de vanille, qui offre une bouche ample, généreuse, aux saveurs de cerise à l'alcool, et une finale pour l'heure un peu sévère. À revoir après quelques en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

ce 2016 à la robe profonde délivre un bouquet flatteur de myrtille, de cerise noire et de notes empyreumatiques venues de l'élevage. En bouche, il apparaît très extrait, dense, fruité, muni de tanins en savoir plus

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

Ce vin se dévoile doucement sur les fruits noirs (cassis, cerise), mais c'est le boisé, aux nuances empyreumatiques, qui impose son empreinte à ce stade. Grâce à des tanins charnus et une bonne généro en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

un gevrey centré sur les fruits mûrs à l'olfaction, riche et suave en bouche, mais un brin sévère en finale. en savoir plus

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Un grand cru aux reflets violines qui expose généreusement la maturité des fruits dont il est né. L'aromatique évoque en effet les fruits rouges compotés agrémentés d'un boisé bien fondu lui apportant en savoir plus

Bourgogne, Mazoyères-chambertin

• rouge tranquille

Un vin dont la jeunesse le pénalise à ce stade, mais qui présente de beaux atouts pour l'avenir. Concentration, tanins élégants et une bonne longueur sont au rendez-vous. Le boisé doit se fondre pour en savoir plus

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'une petite parcelle située dans le lieu-dit Aux Charmes, en dessous du grand cru chambertin. Des vignes cultivées en bio et un élevage sans recours au fût de chêne (élevage 100% en j en savoir plus

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Les raisins, issus d'une petite parcelle de vignes de soixante ans, ont connu une macération préfermentaire à froid avant que les levures naturelles ne se mettent au travail. Le nez s'ouvre sur des no en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

le plus célèbre des 1ers crus de l'appellation, connu pour ses vins particulièrement raffinés, dont la délicatesse n'empêche pas de vieillir remarquablement. Si cette cuvée issue de la partie négoce c en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Produit à partir de 2ha, ce corton-charlemagne or pâle exprime volontiers ses arômes de poire et d'agrumes, nuancés de notes vanillées et beurrées. Souple en attaque, il privilégie la fraîcheur et un en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

De longues larmes se forment sur les parois du verre au versement de ce vin or foncé. Le nez décline aussi bien les fleurs que les fruits à chair blanche et les agrumes, nuancés d'épices. De la densit en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Le domaine cultive 47ares sur deux parcelles dans le Clos, des vignes qui réalisent la synthèse entre le bas et le haut du grand cru. Le vin est équilibré, d'un bon volume et doté d'une trame tannique en savoir plus

Bourgogne, Corton

• blanc tranquille

Le lieu-dit Vergennes se situe à une altitude relativement faible sur le coteau. Ce 2017 tout en arômes de fleurs vanillées laisse une impression très fraîche au palais et persiste bien. Sa bonne stru en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

La Maison Faively commercialise depuis 1864 ses vins issus du climat Le Rognet sous la dénomination Clos des Cortons. Cette antériorité lui confère un monopole sur ce nom. Patience: tel est le mot d'o en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

De la retenue, beaucoup de retenue encore, mais les dégustateurs font le pari que ce corton se révélera pleinement avec les années. Car il a suffisamment de caractère, de matière et de structure pour en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

L'œnologue du domaine, Robert Vernizeau, a procédé à une cuvaison assez longue (une vingtaine de jours) pour extraire les composés des raisins. Le résultat se traduit par un vin qui entre en bouche av en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

au nez, des notes de sous-bois côtoient la cerise mûre. La bouche se montre souple en attaque, équilibrée, dotée de tanins fins. en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

il a de quoi plaire ce 2016, avec ses notes toastées, ses arômes de fleurs blanches et d'amande fraîche. Souple et plutôt frais, il laisse une impression aérienne plaisante. en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Ce 2016 doré aux reflets verts s'ouvre sur un nez de fleur d'acacia, de miel et de vanille. Un bon gras s'offre en bouche, rehaussé par une fraîcheur minérale. Un vin souple et fruité. en savoir plus

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Le demi-hectare de romanée-saint-vivant du domaine est planté de vignes cinquantenaires dont les raisins ont été égrappés à 100%. Dans le verre, un vin solide, généreux, aux tanins bien présents, un p en savoir plus

Champagne, Ratafia champenois

• rosé tranquille

Une rareté que ce ratafia: né de meunier (61%) et de pinot noir de la vendange 2004, il a vieilli quatorze ans en fût. D'un ambre profond aux reflets sombres, il marie au nez des notes suaves de miel en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Cette parcelle de 2,5ha, plantée de vieilles vignes (80ans), constitue le cœur de l'appellation et celui du domaine, l’un des plus emblématiques de Condrieu. Le nez, sur la réserve, délivre de fines n en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Rose à reflets orangés, ce 2017 dévoile un nez capiteux de fleurs blanches. En bouche, il offre de la richesse, de la suavité, avec une pointe de fraîcheur bienvenue en finale. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une cuvée séduisante par sa fraîcheur, dans un millésime 2017 pourtant solaire, par sa souplesse et par sa bonne complexité aromatique sur des notes de baies noires, de pêche et d'œillet. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

un pur sauvignon au nez variétal de buis et de bourgeon de cassis, plus floral et iodé en bouche, frais et dynamique. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Né du seul sauvignon blanc, un bordeaux expressif, ouvert sur des notes de réglisse et d'agrumes, soutenu tout au long de la dégustation par une franche vivacité aux accents de citron confit et d'écor en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

au nez, des notes d'orange, de pamplemousse et d'acacia; en bouche, un bon volume, de la fraîcheur et un agréable fruité (pêche, agrumes). en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Au nez, des notes de menthe blanche, de bourgeon de cassis et de cédrat. En bouche, de la vivacité de l'attaque jusqu'à la finale, autour de saveurs d'agrumes. Un bon classique, énergique et expressif en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

D'un abord réservé, ce bordeaux s'ouvre doucement sur les fruits rouges à l'olfaction. En bouche, il se montre souple, frais et bien fruité. Un profil léger. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Rose pâle et saumoné, ce 2017 dévoile des parfums discrets mais fins de pétale de rose et de fraise. Arômes prolongés par une bouche équilibrée, fraîche sans manquer de rondeur. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

un bordeaux fruité, onctueux et suave en bouche, appuyé sur une bonne structure. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Merlot (60 %) et cabernet franc pour ce rosé pâle aux reflets orangés. Au nez, de la cerise et du bonbon acidulé. En bouche, du fruit, de la rondeur, du charnu. Un peu fugace en finale mais très plais en savoir plus