Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

Élevé quatorze mois en fût, ce cornas affiche une robe profonde et un nez intense sur les fruits noirs et le chêne. Jeune et bien construite, la bouche séduit par sa jolie matière patinée par l'élevag en savoir plus

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

cette cuvée se pare d'une robe sombre, pourpre, et offre au nez de franches notes de fruits rouges (framboise) et noirs (mûres) mâtinées de chêne. Un belle fraîcheur vient en soutien d'une bouche rond en savoir plus

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

La robe? De l'encre. Et dans le verre un cornas intense, fleurant bon les épices, les plantes sauvages et le chêne. Épais en bouche, bordé de tanins granuleux, long et encore sous le joug de l'élevage en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

pivoine, cerise noire, moka, notes grillées, nuances de végétal frais, ce 2016 fleure bon la syrah et l'élevage (vingt mois de fût). La bouche pleine et solaire à l'attaque, sous-tendue par une belle en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Fin et nuancé, le nez mêle des notes de petits fruits rouges à des touches de réglisse, de badiane, de poivre et d'anis sauvage. Charmeuse, dotée de tanins soyeux et d'une belle richesse, la bouche se en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

des notes fumées et torréfiées intenses, des nuances plus discrètes de violette: le nez porte l'empreinte du fût. On retrouve ces notes boisées dans une bouche plaisante, ronde, mûre, à la fois puissa en savoir plus

Vallée du Rhône, IGP Méditerranée

• rouge tranquille

Sur une île qui a tout d'un paradis, les moines de Lérins façonnent des vins haut de gamme issus d'un vignoble tenu comme un jardin. Puissante et concentrée, cette syrah longuement élevée en fûts (vin en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Un syrah sur granite au menu de ce rouge flagrant et tonique au nez de fruits rouges, de fleur et de thym. Une fraîcheur et une allégresse restituées à l'attaque dans une bouche ample, évoluant sur de en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

une syrah de 55ans issue de sols granitiques dans les mains d'un bon vigneron, cela donne ce rouge parfumé (cassis, pain d'épices, pain grillé), fringant, frais, aromatique, cadré par des tanins croqu en savoir plus

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Légèrement levuré, le nez possède des tonalités juvéniles comme le citron, la pomme verte ou la mirabelle, laissant toutefois poindre des notes plus mûres comme l'amande, la noix ou les champignons. V en savoir plus

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Franc et subtil, le nez décline les épices (cannelle, muscade), l'anis et le fenouil, le sous-bois et les champignons. Un joli voyage avant de découvrir une matière structurée, dans laquelle la noix r en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Allègre, le nez passe en revue la liqueur de cassis, la violette, la garrigue et le cuir. De belles promesses tenues en bouche: attaque intense et suave, fruité juteux relevé par des tanins fermes qui en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Après une vinification en cuve, ce 2016 est resté dix-huit mois dans des fûts de 500 l. Bien que ces barriques soient de réemploi, elles lui ont légué quelques arômes vanillés, qui mettent en valeur u en savoir plus

Provence, Bellet

• blanc tranquille

Une robe jaune doré habille cette cuvée à dominante de vermentino (90%) qui offre un nez complexe mêlant la mangue, les zestes confits, la vanille, des notes torréfiées et épicées. Ronde et opulente, en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un 2016 à la robe intense et au nez de fruits noirs, dont la structure de tanins serrés et le boisé encore bien présent méritent de se fondre. La patience trouvera sa juste récompense. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un saint-émilion grand cru classique, de beau volume, encore timide dans son expression de fruits rouges, mais équilibré et persistant. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un vin moderne, au boisé vanillé dominant et à la bouche épicée, ample et volontaire. en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

un pomerol classique, taillé pour la garde, offrant un bouquet mêlant réglisse, fruits rouges et noirs, et une bouche à la fois charnue, droite et fraîche, harmonieuse, dotée de tanins de garde. Du po en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

De la rondeur, un beau fruité en bouche, de la persistance, mais une finale encore austère due à des tanins jeunes. L'attente est de mise. en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce 2016, issu de merlot et de cabernet franc pratiquement à parité, provient d'une petite parcelle de vieilles vignes âgées de plus de soixante ans. Le nez, frais et élégant, s'ouvre sur les fruits ro en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Une carrière de pierres a donné son nom à ce climat situé à l'extrémité nord de Beaune. Âgés de cinq ans seulement, les pieds de chardonnay auront donné le meilleur d'eux-mêmes en 2017. Après un éleva en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Si le domaine propose une très belle gamme de grands crus, il est aussi largement présent dans l'appellation de son village d'élection. En témoigne cette cuvée, issue de plus de 5ha, bien structurée, en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

un 1er cru ouvert sur la pivoine, le poivre blanc et les fruits rouges. Onctueux en attaque, plus ferme et austère en finale. En devenir. en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Une parcelle d'un hectare tout rond plantée de vignes de soixante ans dont on appréciera la production du millésime 2016 pour sa rondeur, sa souplesse et ses notes délicates de fruits rouges et d'épic en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un gevrey qui ne se présente pas comme un monstre de concentration, mais qui dévoile une matière franche et équilibrée en bouche. Les tanins s'expriment avec finesse, le rendant spontanément abordable en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un terroir du nord de l'appellation sur lequel le domaine dispose d'un hectare de pinot noir. La cuvée peine aujourd'hui à livrer toute son ampleur aromatique, mais l'équilibre et la finesse sont au r en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

un 1er cru au nez (dominante boisée), plus expressif en bouche (cassis), avec des tanins fermes en soutien. en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'un assemblage de plusieurs parcelles formant un total d'un peu plus d'un hectare. Sa palette aromatique se livre avec une bonne intensité sur des notes de cerise noire, de cassis, d' en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Des reflets verts jouent avec l'or pâle dans le verre. À quel jeu vont bien pouvoir jouer les arômes? Tour à tour entrent en scène l'acacia, les fruits et l'amande grillée. Puis une matière puissante, en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Il y a dans cet or jaune des reflets argentés élégants. De la finesse se dégage de la palette aromatique, faite d'agrumes, de pêche, de poire, d'abricot et de vanille. Le boisé hérité de douze mois d' en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Cette cuvée dévoile au nez des parfums soutenus et harmonieux de pêche et d'agrumes. L'attaque est souple, le développement frais, sur la pierre à fusil et le citron. en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Couleur cerise bigarreau, ce corton garde encore le souvenir de son élevage de quinze mois sous bois. En témoignent le nez boisé qui laisse poindre des notes de fruits rouges, puis l'attaque épicée et en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Grenat brillant, ce corton est encore timide dans ses évocations de fruits rouges et noirs (cerise, cassis) qu'un joli boisé souligne à peine. Souple, il laisse une impression d'harmonie et d'élégance en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Le nom de ce climat proviendrait des anciennes propriétaires du lieu, trois femmes célibataires originaires de Bresse, les Bressandes donc. Ces vins sont souvent qualifiés d'athlétiques. Il en est ain en savoir plus

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Un vin qui campe sur une solide structure tannique et qui évoque le poivre et les fruits rouges. L'ensemble forme un morey bien typé et équilibré, issu d'une parcelle de 30ares située en bas du Clos d en savoir plus

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Plusieurs fois coup de cœur dans le Guide, cette cuvée fait partie des classiques de l'appellation. On l'a connue plus généreuse sur le plan aromatique, mais les notes de myrtille et de cassis sont là en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Le climat qui a donné une partie de son nom à la commune. Il donne généralement des vins consistants destinés à une longue garde. Un trait de caractère présent dans ce vin concentré et serré, évoquant en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

un vin au nez engageant de fruits rouges cuits relevés d'épices, souple en attaque, plus structuré dans son développement, avec une finale plus vive. en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

un nuits ouvert sur des notes de cannelle et de boisé fumé. La bouche se montre plutôt austère à ce jour, mais offrant une matière bien extraite et de la longueur. Pour la garde. en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Des vignes d'une cinquantaine d'années, une vinification en vendanges entières et un long élevage en fût, trois des points à souligner qui ont abouti à ce vin généreux, rond et charmeur, mais qui mont en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

oui pour la couleur or, oui pour les arômes fins d'agrumes et de boisé, oui pour la bouche ronde et somme toute assez persistante. Plus de fraîcheur aurait apporté une structure bienvenue. Certes, mai en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Un nez gourmand de fruits mûrs, de miel et de vanille se libère de cette cuvée couleur jaune citron. La bouche est souple, enrobée dans une belle matière, toute en rondeur et en finesse. Bonne longueu en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

un vin au nez floral (lys) et fruité, de bonne densité en bouche, avec ce qu'il faut de fraîcheur pour l'équilibre et le dynamisme. Jolie finale sur des notes d'amandes. en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Ce 1ercru couleur or blanc révèle un nez expressif de fruits mûrs, de poire et d'orange. En bouche, il se montre suave et riche sans manquer de vivacité. Un ensemble équilibré et d’ores et déjà access en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

D'une belle brillance, ce 1ercru dévoile un nez intense, gorgé de cerise noire, de fruits très mûrs et de torréfaction. Ces mêmes arômes imprègnent une bouche veloutée, très charnue, à la sucrosité af en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Dans le verre, des parfums qui se révèlent par touches successives: des fruits rouges mûrs, une note délicate de chêne puis la réglisse et le goudron. De la bouche, on retiendra son attaque intense, s en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Les seize mois de fût, dont un tiers de bois neuf, n'ont pas éteint le fruit de ce pommard délicat, au nez retenu, floral et vanillé. Concentrée, dense, d'une rondeur aimable à l'attaque, la bouche s' en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Un grand classique, et un monopole, du domaine Michel Gros. Des notes complexes de cerise, de mûre et de pivoine forment une plaisante palette aromatique. Le palais se montre généreux et velouté, la f en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Un 2017 qui se démarque par sa fraîcheur. Une vivacité que l'on retrouve en bouche, affermissant des tanins néanmoins élégants. Des notes de violette et de cassis montent au nez. Une cuvée élevée à pl en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

La toute petite parcelle du domaine (18ares) sur ce terroir de haut de coteau a donné un 2016 à la texture solide et bien équilibrée. Le nez évoque le cassis et la mûre agrémentés de notes fumées. Une en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Une cuvée qui a connu un élevage à 30% en fût de chêne neuf pendant dix-huit mois. Si des arômes boisés-épicés sont bien présents, ils ne masquent pas les notes de cerise noire et de fruits rouges. La en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Un vosne-romanée accessible et expressif. Au nez, il évoque des notes de cerise, de fraise et de rose. La bouche est construite sur une trame fine de tanins, enrobés par un bon boisé vanillé. en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

griotte et violette jouent en duo dans ce volnay soyeux et fort sage. en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Né d'une vaste vigne (2,63ha sur les 15,40ha que comptent le climat), ce vin aux reflets violines libère sans ambages ses parfums de fruits rouges et noirs qu'accompagne le boisé (quinze mois d'élevag en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

S'il existe des divergences sur l'origine du nom du climat des Santenots, il n'y pas de doute sur la qualité de ce 1ercru situé sur l'AOC meursault mais qui, quand il est planté en pinot noir, passe e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

un vouvray sec tout en puissance et en notes boisées. Riche et complexe, il exprime au palais des nuances de térébenthine, de guimauve et de truffe sur fond de fruits. Il sera intéressant de suivre so en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

le Bollinger rosé est de création récente (2008). Très proche de celui du Special Cuvée (pinot noir 62%, chardonnay 24%, meunier 14%), son assemblage inclut 5 à 6% de vin rouge de Verzenay et d'Aÿ. La en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

un rosé d'assemblage mariant pinot noir et chardonnay à parts égales. Discret au nez, ample et frais, il s'ouvre sur les agrumes, la groseille, la cerise et la fraise, avec une pointe grillée. De l'él en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-pinot noir, mi-chardonnay, ce brut millésimé faiblement dosé, à la limite de l'extra-brut, se signale par son expression aromatique fine, précise, minérale et complexe. Au nez, des senteurs citronn en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

une robe pastel, œil-de-perdrix, pour ce rosé millésimé assemblant 65% de pinot noir de Cumières et 35% de chardonnay de Chouilly, qui comprend un tiers de vins vinifiés sous bois. Après un repos de q en savoir plus