J. DUMANGIN FILS Aged 14 Years - Single Cask N° 31 2004 - rosé

Prix : + de 100 € rosé tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin cité

J. Dumangin Fils Aged 14 Years - Single Cask N° 31 2004 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une rareté que ce ratafia : né de meunier (61 %) et de pinot noir de la vendange 2004, il a vieilli quatorze ans en fût. D'un ambre profond aux reflets sombres, il marie au nez des notes suaves de miel et de bonbon, de légères touches d'alcool et un boisé aux nuances de cacao et de tabac. Des évocations de prune et de caramel viennent compléter cette palette dans une bouche bien fondue, ronde et très douce. À déguster à l'apéritif ou avec certains fromages, bleus par exemple.

Champagne J. Dumangin Fils : Le vigneron

Représentant la cinquième génération d'élaborateurs, Gilles Dumangin a repris en 2001 les vignes familiales implantées à Chigny-les-Roses, sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Son vignoble compte aujourd'hui 10 ha. Il fait vieillir ses champagnes au moins trois ans, choie les rosés et propose des ratafias vieillis au moins huit ans.

Détail du vin J. Dumangin Fils Aged 14 Years - Single Cask N° 31 2004 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin J. Dumangin Fils Aged 14 Years - Single Cask N° 31 2004 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le J. Dumangin Fils Aged 14 Years - Single Cask N° 31 2004 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de J. Dumangin Fils Aged 14 Years - Single Cask N° 31 2004 rosé ont-elles été produites ? 5 590 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin J. Dumangin Fils Aged 14 Years - Single Cask N° 31 2004 rosé ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le J. Dumangin Fils Aged 14 Years - Single Cask N° 31 2004 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2029.

Avec quel plat servir le vin J. Dumangin Fils Aged 14 Years - Single Cask N° 31 2004 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages.

Garde :
2019 - 2029
Production :
5 590 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ratafia champenois
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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