Les vins du guide hachette des vins
Exploitation créée en 1962 par Marc Hébrart, gérée aujourd'hui par son fils Jean-Paul, disposant d'un vignoble de qualité divisé en soixante-cinq parcelles réparties sur trois grands crus et quatre pr ...
Guide 2006
Ici le cadre est exceptionnel: les tailleurs de pierre du Moyen Age ont gravé leur nom dans les caves d'où ils extrayaient les pierres qui donnèrent naissance aux monuments de la région. Aujourd'hui, ...
Guide 2006
En 1955, Pierre Callot se lance dans la manipulation. Il est l'héritier d'une lignée de vignerons qui remonte à la fin du XVIII e s. Le vignoble de 6 ha a été acheté à Piper-Heidsieck en 1970. L'étiqu ...
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Belle robe jaune paille pour ce 2003 issu de cinq cépages dont la roussanne (65 %) et le grenache blanc (20 %) constituent le socle. Le boisé dû à l'élevage de huit mois en fût marque encore nettement ...
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Ce vin est magnifique dans sa présentation: or intense, il fait penser aux chaumes d'après les moissons. L'intensité se poursuit au nez avec des arômes floraux (acacia, aubépine) qui confèrent éléganc ...
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Né sur des coteaux pentus dont le sol, sur un socle granitique, est composé d'argiles et de dépôts limoneux, voici un vin sympathique d'emblée. Il peut déjà être dégusté mais aussi attendre cinq ans. ...
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Célèbre pour ses condrieu, Georges Vernay s'est fait connaître des Etats-Unis au Japon. Avec sa fille Christine, il élabore également un très bon côte-rôtie, dont ce millésime déjà bien ouvert. Rubis ...
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Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde. Une bonne façon de découvrir les nouveaux concurrents. Mais existe-t-il ailleurs un terroir identique à celui de la côt ...
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Au coeur du Parc naturel régional du Pilat, Chavanay a conservé les vestiges de son passé médiéval ainsi que des XVI e et XVII e s. Yves Cuilleron y a son domaine d'où il dirige 30 ha. Ces Terres somb ...
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Fondée en 1835 à Tournon, cette maison dispose en propre de 10 ha dans l'AOC hermitage. Cette cuvée, dans un millésime difficile, fait honneur à l'appellation. Un côté très floral au nez et en bouche ...
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L'une des plus belles maisons qui a porté la renommée des vins de France sur tous les continents. Avec 100 ha, elle dispose d'un magnifique vignoble. Cette cuvée est non seulement emblématique de ses ...
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Ne cherchez pas le domaine sur le secteur de Château-Chalon: si les vignes y sont bien implantées, les vins sont vinifiés, élevés et vendus à Arbois, à plusieurs dizaines de kilomètres. La robe vieil ...
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Le premier château-chalon de cette cave nous était présenté l'an dernier et décrochait immédiatement un coup de coeur. Le 98 n'obtient pas cette distinction mais s'avère tout de même très réussi. Frai ...
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A mi-chemin entre Moux et Fontcouverte, le château la Baronne (XIX e s.) et ses 95 ha de vignes font face à la montagne Alaric. La syrah et le mourvèdre cultivés sur des terrasses de fines graves calc ...
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Parti de mille pieds de vignes en 1979 et aujourd'hui à la tête de 8 ha, J. Guérin continue à regarder ce métier comme un plaisir en recherchant le sien et celui des autres, vendangeurs ou consommateu ...
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Jaune pâle dans le verre, ce 2003 présente un nez intense sur l'abricot confit, la vanille et le toasté. Les fleurs blanches s'ajoutent en bouche à cette palette aromatique. L'attaque grasse, onctueus ...
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L'église paroissiale de Rivesaltes recèle un intéressant mobilier dont un buffet d'orgue des frères Grinda; l'instrument, réputé, a permis de nombreux enregistrements. Tout autour de la commune, des v ...
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Hubert Hartmann est le propriétaire d'un domaine chargé d'histoire, situé au sud de la route des Vins: ces terres appartinrent aux Habsbourg entre 1273 et 1513. Il a présenté là une sélection de grain ...
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Seppi Landmann est l'une des figures les plus connues de Soultzmatt. Etabli au pied du Zinnkoepflé dans une maison de 1574, il s'est fait une spécialité des vins d'exception permis par l'ensoleillemen ...
Guide 2006
Ce vin pourra surprendre, voire désorienter par sa vivacité. Mais derrière cette première impression, quelle élégance! La fraîcheur et la finesse de ses arômes d'agrumes accompagnent toute la dégustat ...
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Si l'Alter ego a sa propre identité, il n'en partage pas moins certaines caractéristiques du Palmer. D'une couleur pourpre, il présente une belle harmonie entre le fruit et le bois; et sa structure, a ...
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Les amateurs impatients qui voudront se consoler de devoir laisser en cave le Latour pourront, dans quatre ou cinq ans, avoir le plaisir de savourer son second vin. Sa finesse aromatique, des notes de ...
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Sous cette étiquette, l'ensemble de la production d'un des domaines porte-drapeau de Pomerol. Son 2002, très réussi, confirme sa réputation. Il a tout des grands vins de garde: la robe rubis, intense ...
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Première apparition pour ce petit cru confidentiel implanté sur sables et graves où le merlot règne en maître (95 %). Sa robe sombre et jeune, son bouquet naissant où le fruit résiste au bois réglissé ...
Guide 2006
Une petite route sépare La Fleur-Petrus de Petrus et pourtant la pédologie des deux propriétés n'est pas identique, la loupe argileuse de Petrus s'estompant devant les graves de la Fleur. L'assemblage ...
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L'étiquette annonce que cette cuvée constitue Le Must de Marie-Claude et Claude Rivière: elle est issue d'un hectare de merlot planté sur sables noirs et crasse de fer. Sa robe pourpre intense présent ...
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Une longue histoire d'amour entre les Thienpont et le Bordelais, commencée après la Première Guerre mondiale, tout particulièrement avec cette superbe chartreuse entourée d'un beau vignoble implanté s ...
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Situé tout à côté du village de Sauternes, ce vaste cru de 100 ha bénéficie d'un terroir de qualité. C'est par son élégance, plus que par son ampleur, que ce vin (65 % de sémillon complété par le sauv ...
Guide 2006
Joyau d'architecture du XVII e s., entouré d'un parc d'exception, ce domaine (200 ha au total) est l'un des plus vastes de la région. Sauternes classique dans le registre de la finesse, son vin s'acco ...
Guide 2006
Commercialisé à la fois en bouteilles de 75 cl et de 50 cl, ce 2001 fait preuve d'une jolie complexité aromatique, dans son bouquet comme au palais, mêlant des notes de fleurs, d'épices et d'abricot c ...
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Ces Valozières d'un violacé très profond a de quoi vous satisfaire: senteurs épicées, chair moelleuse, tanins enrobés, ce vin parvient avec bonheur à destination. ...
Guide 2006
Trois parcelles formant en tout 37,44 ares, appartenant à cette famille depuis plusieurs générations. Après Max Brenot disparu en 1977, son fils Philippe a repris l'exploitation. Ce bâtard-montrachet ...
Guide 2006
D'un velours épais, rouge soutenu à très beaux jambages, ce vin se situe sur des notes de kirsch, de fraise confite. L'acidité, l'alcool, les tanins, tout est en place sans que le boisé soit dominant ...
Guide 2006
Carmin cardinal (à vrai dire, un peu plus sombre), il entre au conclave. Forcément, on n'en tirera pas grand-chose tant qu'il sera soumis à la règle du silence. Il a bien sûr le nez fin et on y perçoi ...
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Plusieurs fois coup de coeur ces dernières années en Blanchots, Michel Laroche signe cette fois des Clos or blanc parsemé de reflets verts. Son parfum encore discret est tout d'abord d'expression flor ...
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Près de 20 ares d'origine familiale. Frédéric et Emmanuel Humbert en tirent un vin à la robe superbe, promis à des lendemains qui chantent. Après un premier nez de léger pain grillé, les fruits mûrs, ...
Guide 2006
Domaine de plus de cent quatre-vingts ans, possédant 32,6 ares en plusieurs parcelles. Si ce chambertin montre quelques petits signes d'évolution à l'oeil, le nez joue sur des notes de cassis toasté, ...
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Julien Damoy acquit vers 1920 une vaste parcelle en chapelle-chambertin (40 % du grand cru), lors de la vente du domaine Serre de Meursault. Ce 2002 porte une robe rouge cassis intense et brillante. S ...
Guide 2006
Le chambertin appartient pour l'essentiel à des domaines gibriacois: Rossignol-Trapet en particulier, sur 1,6 ha. Cela fait déjà!, dit-on en Bourgogne pour marquer l'importance et la considération. Po ...
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1,85 ha et 24 ca en biodynamie absolue et quelques pieds de vignes plantés en 1919! Si jeunesse savait, si vieillesse pouvait... Eh bien! non. Cette bouteille a besoin de vieillir et ne demande qu'à s ...
Guide 2006
62,84 ares + 12,85 ares + 37,90 ares: vous mettez bout à bout les vignes paternelles, celles de la grand-tante Emilienne... et vous trouverez un peu plus de 1 ha. Quant à la maison, typiquement vigner ...
Guide 2006
D'une rigueur inflexible, Roger Capitain n'avait pas hésité à déclasser en aloxe-corton blanc ses corton-charlemagne 72, 74, 75 et encore 77. On devrait toujours se comporter ainsi quand un millésime ...
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En 1909, la maison Bouchard Père et Fils acheta une parcelle de 6,85 ha de corton et corton-charlemagne, d'un seul tenant. Seuls des chemins de traverse coupent cette vigne au sommet du coteau (plein ...
Guide 2006
65 ares en corton-charlemagne, voilà qui illumine la vie! Et pour longtemps car cette bouteille atteindra d'un bon pas les années 2010. D'un or moyennement soutenu mais animé de beaucoup de reflets, i ...
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La maison Louis Jadot fêtera bientôt (en 2009) ses cent cinquante ans. Elle peut mettre cette bouteille de côté pour l'événement. Il s'agit ici du domaine familial: une parcelle acquise en 1913 et auj ...
Guide 2006
La maison Champy et la famille Meurgey prennent une part active à la mise en valeur du patrimoine culturel de la Bourgogne. Cette bouteille en est la vivante expression. Son léger or vert met en scène ...
Guide 2006
Vin solide et structuré, avec l'élan de sève dont est capable un corton-charlemagne. Robe de printemps à l'éclat pâle, bouquet net et franc (citronné sur fond boisé bien conduit), texture serrée avec ...
Guide 2006
De celui-ci on ne dira pas comme les mauvaises langues de certains vins: Il faut l'acheter après l'avoir bu. On peut en effet lui accorder la confiance. Par ailleurs, et même si on y prend déjà plaisi ...
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Parcelle proche du château, acquise partiellement par Alexandre Drouhin-Laroze lors de la vente Bocquet en 1920. C'est dire si elle fait partie de la famille! Le millésime 97 a d'ailleurs été salué d' ...
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Près de 2 ha acquis en plusieurs fois sur les domaines Graillet, Bertagna et Jacquot, dont une partie très centrale qui incarne bien l'âme du grand cru. Sous une teinte cerise noire, profonde et brill ...
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Arrière-arrière-petit-fils de Jean Rebourseau qui acquit cette vigne en deux parcelles au lendemain de la vente de 1889, Jean de Surrel présente un vin issu de la partie médiane du clos. Cette bouteil ...
Guide 2006
L'oeil perçoit du gras sous le rubis violet de sa robe. Vanille et fruits très mûrs résument, après ses seize mois de fût, les tendances naturelles du millésime. Ses tanins dessinent une trame serrée ...
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Le clos-saint-denis serait le Mozart de la Côte de Nuits. Certes, mais celui de La Flûte enchantée ou celui de Don Giovanni? Ce vin très vivant possède la chair fine et fruitée d'un morceau d'agrément ...
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Sur l'étiquette, par ailleurs élégante, le cheval de labour annonce un travail attentif à la vigne et laisse imaginer une vinification à l'ancienne; celle-ci a le mérite d'exister. Déjà le rubis relat ...
Guide 2006
La famille Liogier d'Ardhuy a cédé les maisons Reine Pédauque et Pierre André, mais elle demeure propriétaire d'un domaine de 42 ha particulièrement bien implanté dans le grand cru. Les Pougets 2003 o ...
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Le domaine du Pavillon appartient à la maison A. Bichot après avoir été l'un des fleurons du domaine Vergnette de Lamotte. Clos en monopole. Rappelez-vous le secret d'Ali Baba... Un bloc de pierre blo ...
Guide 2006
Après voir fêté son bicentenaire avec le millésime 2002, Michel et Patrice Capitain ont vendangé dès le 19 août 2003 ce grand cru rouge très sombre. Son acidité suffisante devra favoriser une belle ex ...
Guide 2006
Cinq parcelles constituant en tout 26,8 ares dans les Champs-Traversins, l'un des meilleurs climats du grand cru. Rubis intense, un vin que l'on a bâtonné comme s'il s'agissait d'un blanc: le caractèr ...
Guide 2006
Complexe, long et fin, un grand cru plein de fruits mûrs (cassis) accompagnés de notes de tabac, de fumée. Riche sans excès, structuré et généreux, il réussit – et c'est rare – à témoigner de l'excell ...
Guide 2006
Un beau domaine de plus de 20 ha. Cet échézeaux à la robe brillante conservant des reflets bleutés (signes de grande jeunesse), joue sur la myrtille, le cassis et la griotte. Jolie corbeille de fruits ...