Domaines et vignerons du Sud-Ouest
Anne et Emmanuelle Burc ont rejoint le domaine familial de 45 ha, dont l'origine remonte à la seconde moitié du XIX e s. Elles bénéficient de l'expérience et des conseils de Jean-Luc Burc qui a produi ...
Guide 2008
coup de cœur
Une étoile l'an passé pour le millésime 2004. Deux étoiles et deux coups de coeur dans ce Guide: cette cuvée a plus que jamais la tête au ciel, au capcéu. D'un vieil or brillant, elle libère des arôme ...
Guide 2008
coup de cœur
En 1979, Alain Brumont a fait l'acquisition de ce domaine qu'il a entièrement replanté sur les pentes de galets roulés, au sous-sol d'argiles brunes. Il a depuis obtenu les meilleurs résultats qui ont ...
Guide 2008
coup de cœur
Reconversion réussie pour Dominique Audoux, venu de l'industrie. Il s'installe en 2000 dans le Bergeracois. Premier millésime, premier coup de coeur; voici son quatrième (et le troisième pour un sauss ...
Guide 2008
coup de cœur
Dominique Audoux sort des sentiers battus avec cet assemblage de muscadelle et de sémillon: déroutant, peut-être, coup de coeur, assurément! Le nez est fin, mûr, avec des arômes de muscat et de fruits ...
Guide 2007
coup de cœur
Installé depuis 1993, Serge Gazziola règne sur un domaine de 25 ha. Assemblage de malbec, de cabernet franc et de merlot pour ce coup de coeur à la robe claire et vive, d'un joli rose aux reflets viol ...
Guide 2007
coup de cœur
Aucun doute sur le cépage: c'est bien du sauvignon et il trouve ici une expression remarquable. On perçoit au nez les arômes si caractéristiques de buis, de cassis, de fleurs et d'agrumes. Le palais e ...
Guide 2007
coup de cœur
Déjà connu des lecteurs du Guide, ce domaine présente cette année des vins de très bon niveau. Deux cuvées obtiennent en effet une étoile: le rouge 2003 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €) et le rosé 2005 ...
Guide 2007
coup de cœur
Cette cuvée Tradition a surpris agréablement le grand jury, qui lui a décerné un coup de coeur pour son élégance et son charme indiscutables. C'est d'abord parée d'une superbe et profonde robe aubergi ...
Guide 2007
coup de cœur
Ce coup de coeur est d'autant plus méritoire que le domaine a été victime d'un orage de grêle sur ce millésime. Les gros efforts de tri ont permis d'obtenir cette cuvée à la robe jaune pâle brillant, ...
Guide 2007
coup de cœur
Un château que l'on ne présente plus, et dont le vignoble est aujourd'hui en restructuration. Le nez de ce 2003 révèle à la fois des senteurs de fruits très mûrs et un boisé agréable. La bouche dévelo ...
Guide 2007
coup de cœur
Voici une cuvée somptueuse, mi-négrette, mi-cabernet-sauvignon. Sortie tout droit de quatorze mois d'élevage en barrique, elle apparaît sombre, profonde, presque noire d'encre, avec quelques reflets v ...
Guide 2007
coup de cœur
Si vous parcourez la région de Gaillac à pied ou à VTT, vous trouverez, sans trop vous écarter des chemins de randonnées, la demeure de Bruno Montels: une maison de maître du milieu du XIX e s., en pi ...
Guide 2007
coup de cœur
Grand habitué du Guide et de ses étoiles, ce domaine décroche cette année un coup de coeur pour ce jurançon sec qui s'impose dès la robe, parfaite, ciselée d'or et d'argent. Son nez très expressif et ...
Guide 2007
coup de cœur
Ce vin authentique et sincère a séduit le grand jury, qui lui a décerné ce coup de coeur enthousiaste. Sa robe d'un rouge profond est une invite à découvrir les notes fruitées intenses – confiture de ...
Guide 2007
coup de cœur
On ne compte plus les coups de coeur de Luc De Conti. En voici un nouveau. Le voyage commence dès la robe, évidemment sombre et profonde, qui nous emmène à la découverte du nez, riche d'arômes de frui ...
Guide 2007
coup de cœur
Une cuvée remarquable qui a séduit le grand jury. La robe est brillante et d'un beau rubis; le nez intense, boisé, vanillé avec des notes de fruits cuits et de pruneau. L'attaque est agréable, d'une b ...
Guide 2007
coup de cœur
Beau pari que celui de Véronique et Stéphane Azemar, venus de Paris pour reprendre cette propriété en 1999, avec l'envie de produire des vins de qualité respectueux du terroir... et pari réussi puisqu ...
Guide 2007
coup de cœur
2004 est le premier millésime réalisé par les nouveaux propriétaires de ce vignoble, auparavant vinifié par la coopérative. Les anglicistes l'auront compris, cette cuvée a vieilli en fût de chêne. Ell ...
Guide 2007
coup de cœur
À proximité de l'église d'Heux datant du XIII e s., le chiroulet (sifflet) de la famille Fezas va se faire entendre sur les coteaux de Gascogne, au coeur de la Ténarèze, avec ce coup de coeur pour son ...
Guide 2007
coup de cœur
Si l'on devait décrire ce vin en trois mots, on dirait élégance, douceur et subtilité. Sa robe rouge assez sombre séduit et invite à découvrir son nez boisé, agrémenté de jolies notes de torréfaction. ...
Guide 2007
coup de cœur
Réputée pour ses saussignac plusieurs fois coup de coeur dans le Guide, c'est pour ses bergerac que Patricia Atkinson obtient cette année les faveurs du grand jury. Robe jaune soutenu, le sec 2004 off ...
Guide 2007
coup de cœur
Habitué du Guide, ce domaine décroche un nouveau coup de coeur grâce à ce vin remarquable tout en finesse. Le nez est un puissant bouquet de fruits rouges accompagné de notes boisées et épicées. En bo ...
Guide 2007
coup de cœur
Plus que des soldats, ce sont des vendangeurs que vous verrez sans doute défiler le 11 Novembre dans les vignes de la cave de Plaimont, car c'est aux alentours de cette date, jour de la Saint-Martin, ...
Guide 2007
coup de cœur
Le nom de cette cuvée fait référence à la tour de l'Horloge construite sous Louis XIV, en pierre et en brique, dans le village d'Auvillar, l'un des plus beaux de France. Le temps n'est pas près de s'a ...
Guide 2007
coup de cœur
Six et un font sept. Sept coups de coeurs dans le Guide Hachette pour ce domaine qui a débuté en 1973 avec 8 ha de vignes sur les premiers coteaux argilo-calcaires de Gaillac pour parvenir aujourd'hui ...
Guide 2007
coup de cœur
Thérèse et Michel Riouspeyrous sont bien connus des amateurs d'irouléguy qui auront certainement goûté leur coup de coeur l'an passé. Conduit en agriculture biologique et en biodynamie, leur vignoble ...
Guide 2007
coup de cœur
Situé entre Aignan et Termes, le château de Sabazan se reconnaît à son corps de bâtiment encadré de quatre tours rondes et à sa façade ocre. Henri IV y aurait séjourné à plusieurs reprises. Ce vin séd ...
Guide 2007
coup de cœur
Quoi de plus normal pour un prince que de finir couronné? Sous une magnifique robe cerise burlat, les arômes de fruits noirs et confiturés se mêlent à un boisé encore soutenu. La bouche s'inscrit dans ...
Guide 2007
coup de cœur
Michel Valton est installé depuis 1983 sur ce vignoble qu'il a replanté et qu'il cultive en agriculture biologique. Coup de coeur pour ce jurançon issu de grains de petit manseng, qui arbore une robe ...
Guide 2007
coup de cœur
Un coup de coeur pour la Cave de Crouseilles, parmi tous les vins retenus. Ce C à 80 % de tannat s'affirme comme une vraie signature. La robe réjouit l'oeil, avec sa teinte rouge foncé, entre rubis et ...
Guide 2007
coup de cœur
La belle série continue pour Christian Roche qui décroche cette année son cinquième coup de coeur pour cette cuvée décidément remarquable. Sous une robe dorée, le nez au boisé encore présent laisse de ...
Guide 2007
coup de cœur
Les années et les coups de coeur se suivent pour ce domaine. Sacrée pour le millésime 2002, la cuvée Le Cèdre 2003 (23 à 30 €) décroche deux étoiles dans cette édition et cède sa couronne à la cuvée G ...
Guide 2007
coup de cœur
Belle année pour Fabrice Pauvert à la tête de 117 ha de vignes. Non seulement il est l'heureux papa d'un petit Alexis depuis janvier dernier, mais il est aussi le créateur de ce sauvignon coup de coeu ...
Guide 2006
coup de cœur
Séduit, vous le serez par le gaillac doux Château Vigné-Lourac Vieilles Vignes 2004 (5 à 8 €) auquel le jury a attribué une étoile, mais votre enchantement sera plus grand encore devant ce 2003 rouge ...
Guide 2006
coup de cœur
Habitué aux meilleures places dans le Guide, Pascal Lapeyre ne manque pas le rendez-vous cette fois encore. Il suffit de regarder la robe pourpre intense, presque noire, pour imaginer la concentration ...
Guide 2006
coup de cœur
Hugh Ryman signe un vin d'une harmonie parfaite, marqué par la puissance du fruit tout au long de la dégustation. La robe est brillante, d'un jaune léger. Au nez, les fruits révèlent leur maturité par ...
Guide 2006
coup de cœur
Un nouveau coup de coeur pour ce domaine! Tant en blanc qu'en rouge, il a brillé dans différentes éditions du Guide. Pourpre à reflets violacés, cette cuvée apparaît intense et chaleureuse au nez, mêl ...
Guide 2006
coup de cœur
Patrice Sterlin ne vous est sans doute pas inconnu si vous êtes un lecteur fidèle du Guide. Sa cuvée du Majorat 2001 avait reçu le coup de coeur l'an passé. Une merveilleuse aventure qui se poursuit a ...
Guide 2006
coup de cœur
En 1997, Johan Vidal a pris la direction de la propriété familiale. Bien décidé à élaborer des vins de caractère, il a investi dans l'équipement de sa cave, notamment dans de petites cuves en ciment d ...
Guide 2006
coup de cœur
Intense, pourpre profond, voici un vin séduisant par son équilibre suave et sa grande concentration. Si le nez est un peu timide de prime abord, il révèle une grande complexité à l'aération: fruits ro ...
Guide 2006
coup de cœur
Acquis en 1994 par Nicolas Gélis, le château Ferran s'entoure de 27 ha de vignes, dont une partie, à l'ouest, est plantée sur des sols de graves argileuses riches en oxyde de fer, appelés rougets en r ...
Guide 2006
coup de cœur
Si vous êtes un inconditionnel du festival Jazz in Marciac, vous avez sans doute dégusté un vin des Producteurs Plaimont, mécènes de l'événement. Plaisance, Aignan et Saint-Mont sont les trois village ...
Guide 2006
coup de cœur
Créée avant 1900, cette propriété d'un seul tenant, répartie entre un plateau et des coteaux, a été achetée en 1999 par Sylvie Chevallier et Marc Ducrocq qui l'ont portée à un haut niveau qualitatif. ...
Guide 2006
coup de cœur
Après le Château Bouscassé 2003, coup de coeur en madiran, Alain Brumont fait mouche à nouveau avec son Vendémiaire d'un or soutenu. Le nez se révèle tellement subtil, élégant que l'on reste comme sus ...
Guide 2006
coup de cœur
Entre le village médiéval de Cordes et la ville d'Albi, Roselyne et Jean-Marc Balaran possèdent une quarantaine d'hectares de vignes, dont une parcelle dénommée La Croix Petite en référence à l'ancien ...
Guide 2006
coup de cœur
Remarquable palmarès pour les Riouspeyrous qui ont créé en 1990, dans un paysage saisissant, un vignoble en terrasses de 8 ha cultivé en agriculture biologique. C'est dans une maison bas-navarraise du ...
Guide 2006
coup de cœur
Georges Bru-Baché, qui fut un acteur dynamique du renouveau du vignoble jurançon dans les années 1980, a passé le relais à son neveu Claude Loustalot qui a su maintenir à un haut niveau ce domaine pha ...
Guide 2006
coup de cœur
Entrée remarquée dans le Guide pour ce domaine de 20 ha conduit par Bernard Angles. Fait rare, il compte encore quelques ceps de fer-servadou francs de pieds, c'est-à-dire qui n'ont pas été greffés lo ...
Guide 2006
coup de cœur
Pierre Selle a repris en 1978 le vignoble de ses parents qu'il a progressivement porté à 22 ha. Ses vins ont longtemps flirté avec le coup de coeur dans les précédentes éditions du Guide. Aujourd'hui, ...
Guide 2006
coup de cœur
Et un de plus pour le domaine Rotier et sa cuvée Renaissance. Après celui de l'an passé, un nouveau coup de coeur suscité par ce 2003 d'un jaune doré soutenu, parfaitement limpide. Les senteurs intens ...
Guide 2006
coup de cœur
Racheté en 2003, ce domaine est maintenant exploité par la famille Alard, propriétaire du château Theulet à Monbazillac. Son 2003 est à la fête: habillé de noir profond, expressif et complexe au nez, ...
Guide 2006
coup de cœur
Fort de quatre coups de coeur (dont un dans l'édition 2002 pour un 2000 en bergerac rouge), ce Moulin des Dames bien connu des fidèles du Guide revient sur le devant de la scène. Concentration, comple ...
Guide 2006
coup de cœur
Par un beau jour d'automne, dégustez ce jurançon à la belle liqueur. Ne vous pressez pas... Ce pourra être cet automne ou un autre, plus lointain, dans quatre ou cinq ans. Une couleur jaune d'or nuanc ...
Guide 2006
coup de cœur
Troisième coup de coeur pour Christian Roche en monbazillac. Jaune doré soutenu, le 2003, réservé au premier nez, livre après aération une palette complexe où se mêlent les fruits confits, l'abricot, ...
Guide 2006
coup de cœur
Les frères Verhaeghe exploitent un beau vignoble sur les coteaux argilo-calcaires de Bru. Le Cèdre atteint dans le millésime 2002 des sommets. Violet à reflets noirs, sa teinte suggère déjà la concent ...
Guide 2006
coup de cœur
Toi-même fais le temps. Tes sens en sont mesure. Mais que cesse ton trouble et c'en est fait du temps, écrivait Angelus Silesius au XVII e s. Ce jurançon suspendra, le temps de la dégustation, votre c ...
Guide 2006
coup de cœur
Dans la collection de cépages conservée par les Plageoles, deux plants ont donné naissance à de remarquables vins doux: la muscadelle dans le Domaine des Très-Cantous 2004 Elevé en fût de chêne merrai ...
Guide 2006
coup de cœur
Vedette incontestée depuis de longues années, Alain Brumont est l'un des plus grands vignerons français. Rendez-vous au château Bouscassé pour découvrir ses vins. Ce madiran et le Château Montus 2003 ...
Guide 2006
coup de cœur
Au XVI e s., un nommé Lamolhière, venu repeupler le pays de Duras dévasté par la guerre de Cent Ans, obtient une tenure du baron de Duras. A la suite de leur seigneur, les Molhière se convertissent au ...