coup de cœur
Domaine Puy De Grave 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Racheté en 2003, ce domaine est maintenant exploité par la famille Alard, propriétaire du château Theulet à Monbazillac. Son 2003 est à la fête: habillé de noir profond, expressif et complexe au nez, il dispense sans lésiner des notes fruitées et confiturées évoquant la griotte, le cassis et la myrtille. Une attaque nette, droite, introduit une bouche ample, grasse, offrant des arômes de cacao et un beau retour fruité. La trame tannique imposante, serrée, encore marquée par le bois, signe un vin de garde qui a fait l'unanimité.
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Détails du vin
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Le Domaine Puy De Grave 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 18 °C
- Producteur
- SARL DOMAINE LA MÉTAIRIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pécharmant
- Fiche appellation
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Antoine Alard Elevé en fût de chêne 2003
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine situé à Monbazillac a frôlé le coup de coeur avec ce superbe bergerac sec d'un jaune pâle limpide à reflets verts. Au nez, il associe un fin boisé toasté à des senteurs de fruits exotiques. La bouche impressionne par son ampleur et son gras; sa fraîcheur maintient l'équilibre et rend ce vin très plaisant. Une bouteille à attendre un à deux ans, le temps que le boisé se fonde, et à déguster avec une viande blanche ou un poisson en sauce. Le monbazillac 2003 (11 à 15 €) du château est cité. Discrètement aromatique, il est élégant et facile à boire.
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Racheté en 2003, ce domaine est maintenant exploité par la famille Alard, propriétaire du château Theulet à Monbazillac. Son 2003 est à la fête: habillé de noir profond, expressif et complexe au nez, il dispense sans lésiner des notes fruitées et confiturées évoquant la griotte, le cassis et la myrtille. Une attaque nette, droite, introduit une bouche ample, grasse, offrant des arômes de cacao et un beau retour fruité. La trame tannique imposante, serrée, encore marquée par le bois, signe un vin de garde qui a fait l'unanimité.
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CHÂTEAU THEULET
Cuvée spéciale 2001
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Cette cuvée, remarquable comme d'habitude, a concouru devant le grand jury des coups de coeur. Bien que dominé par le bois, le nez est très fin et élégant avec des notes fruitées et torréfiées. Les tanins bien structurés laissent se développer les arômes de fruits. La finale persistante joue dans le même registre. Un vin promis à un bel avenir d'ici quatre à cinq ans.
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CHÂTEAU THEULET
Elevé en fût de chêne 2000
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C'est en blanc que ce domaine a brillé ces trois dernières années, mais il avait montré auparavant tout son savoir-faire en rouge (voir par exemple, dans cette AOC, le coup de coeur dans l'édition 1999 du Guide). Ce 2000 a séduit car il présente beaucoup de chair et de saveur. Au nez, les fruits rouges et le grillé du bois s'imposent fortement. Souple et charnue, la structure de tanins très fins est soutenue par un joli boisé que l'on retrouve en finale. Bien équilibré, ce vin possède un potentiel de garde intéressant (trois à cinq ans). Il se plaira avec du gibier ou une viande en sauce.
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CHÂTEAU THEULET
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Le nez fin décline des arômes de fleurs blanches et de fruits confits, nuancés de notes d'amande et de grillé. Grasse et souple, la bouche reprend les notes d'amande grillée avant de revenir sur le fruit et l'abricot confit. Une impression d'extrême douceur ressort de la dégustation de ce vin à boire dès aujourd'hui. A découvrir, le bergerac rouge 2000 (30 à 49F), cité par le jury. Elevé en cuve, il est fruité et léger.
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2011
Dominée par le sauvignon (60 %) complété par le sémillon, cette cuvée vinifiée en macération pelliculaire, avec élevage sur lies, a séduit le jury. Elle présente une réelle complexité. Au nez, on trouve des arômes de fleurs blanches, de buis, que viennent agrémenter quelques nuances fruitées. La bouche surprend par son fruit et sa fraîcheur. Ce vin long et structuré est à apprécier dès aujourd'hui sur des crustacés.
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CHÂTEAU THEULET
2006
Ce domaine datant de 1848 signe un bergerac 2006 d'un grenat léger, au nez très fin, discrètement fruité. Un fruité que l'on retrouve beaucoup plus prégnant en bouche, dès l'attaque, avec des notes de fruits rouges (cerise). Les tanins sont présents mais sans excès, encore un peu jeunes. Un vin frais, souple, structuré, qui fait la part belle au fruit.
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Antoine Alard Elevé en fût de chêne 2001
- blanc tranquille
Le jaune paille de la robe attire. Assez botrytisé, le nez associe les fruits confits à un boisé élégant. Puissante et persistante, la bouche fait preuve d'un bel équilibre alcool-sucre et montre une fraîcheur bienvenue en finale. Un monbazillac typique. Cette exploitation se distingue très souvent dans plusieurs des couleurs du Bergeracois. On retiendra aussi le bergerac rosé 2003 (5 à 8 €), un vin chaleureux aux arômes de bonbon anglais (une citation).
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CHÂTEAU THEULET
Prestige de Theulet Elevé en barrique de chêne 2001
Cette vaste propriété a élevé ce bergerac sec en macération pelliculaire, avec fermentation et élevage sur lies en barrique. Il présente une réelle complexité. Au nez, on trouve des arômes floraux de buis, de tilleul, ainsi que des notes de fruits jaunes et un boisé discret. La bouche surprend par sa nervosité puis retrouve une certaine rondeur et du gras. Marquée par le sauvignon, la finale est longue, légèrement amère. A servir sur des huîtres. Le monbazillac 2000 cuvée Antoine Alard (30 à 38€), très gras et bien équilibré, laisse encore le boisé dominer. Il est cité mais gagnera sans doute une étoile dans deux ou trois ans.
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Le vigneron
SARL DOMAINE LA MÉTAIRIE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pécharmant
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