MOULIN DES DAMES

2003

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fort de quatre coups de coeur (dont un dans l'édition 2002 pour un 2000 en bergerac rouge), ce Moulin des Dames bien connu des fidèles du Guide revient sur le devant de la scène. Concentration, complexité et équilibre caractérisent ce millésime. La robe est noire, profonde. Le nez décline une riche palette faite de fruits mûrs, de fleurs, d'épices et de boisé. Rond et poivré à l'attaque, le palais révèle des tanins pour l'heure encore fougueux et une belle fraîcheur en finale. C'est la bouteille qu'il faut pour accompagner un tournedos, mais mieux vaut l'attendre un an ou deux pour la déguster à son optimum.

Détail du vin Moulin des dames

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.