Domaines et vignerons de Bourgogne
Une des filiales de Jean-Claude Boisset, bien dans ses murs à Beaune. Terrain nettement calcaire et sévère à l'occasion. À peine 30 cm de terre à certains endroits. On n'est plus dans le cailloutis ma ...
Guide 2008
Austère, c'est un vin à venir. Un vin introverti qui ne vous accueille pas les bras ouverts: il faut le découvrir, et le Néerlandais Hubert Duyker l'avait très bien formulé dans son livre déjà ancien ...
Guide 2008
Les Remy, une très ancienne famille du pays. Aujourd'hui, Chantal, fille de Marie-Louise, qui devenue veuve refusa de céder aux sirènes de la Côte d'Azur pour rester en Côte-d'Or. Le 2004, rubis pâle, ...
Guide 2008
Partie haute du clos sur 20 a 85 ca achetés en 1970 à Mme Machard de Gramont née Dufouleur, et provenant d'un morcellement datant de 1903. Vous savez tout. Un vin bien fait, mais à revoir plus tard. S ...
Guide 2008
Vous serez sur la bonne voie si vous rencontrez un vin plein, charnu et de longue garde, indique Michael Broadbent. Le cas présent. Robe carmin sur le disque, d'une teinte presque noire en ses profond ...
Guide 2008
Duroy avait trouvé le corton à son goût et il laissait chaque fois emplir son verre, écrit Guy de Maupassant dans Bel-Ami, chantant cette gaieté délicieuse qui lui montait du ventre à la tête. Un vin ...
Guide 2008
Louis-Baptiste Jadot acquit cette parcelle de Pougets (1 ha 43 a) en 1913. Comme Les Languettes, c'est un climat souvent considéré comme une terre à blancs (sur Aloxe). On a affaire ici à un pinot noi ...
Guide 2008
Il est rare d'indiquer sur l'étiquette le climat particulier d'un échézeaux. On le fait ici, et c'est bien. Les Treux ne sont peut-être pas un nom très gracieux, mais il faut se rappeler qu'il s'agit ...
Guide 2008
Un 2001, à considérer comme tel. Sa couleur commence à évoluer, prenant des teintes orangées. Le bouquet se tient très bien, du côté de l'animal et des fruits rouges, d'une bonne intensité. Le palais ...
Guide 2008
Connaissez-vous l'Ève du musée d'Autun? La plus belle image de la femme tentante et tentée... Une Folatières, c'est cela, à fleur de terre. Ce climat a absorbé quelques lieux-dits aux noms moins march ...
Guide 2008
Il y eut une famille de Musigny qui donna aux ducs de Bourgogne plusieurs chambellans et même en 1356 un gouverneur du duché. Éteinte aujourd'hui – il n'en subsiste qu'un vin. Mais quel vin! Rubis vio ...
Guide 2008
Si regretté, Guy Prieur tenait ces 7 a 63 ca de son père. Une vigne plantée en 1945, repiquée sans doute depuis. Peu coloré, et c'est un bien, un vin fleurs blanches et fruits secs (amande), sans excè ...
Guide 2008
Domaine fondé en 1859 par un compagnon tonnelier. Cinq générations depuis. Un 2005 or jaune et dense, le nez en expectative (fermé mais net, fruits secs et boisé en embuscade). La bouche trouve bien s ...
Guide 2008
Fondée en 1797 et installée à Beaune depuis 1867, la maison Latour est une affaire familiale de négoce dans la tradition bourguignonne. Or vert lumineux, ce 2005 livre un bouquet multiple et complexe: ...
Guide 2008
Nicolas Potel a fondé son affaire de négoce-éleveur quand le domaine familial de La Pousse d'Or à Volnay a été cédé (1997). Ce bâtard n'a pas encore trouvé son relief et ses dimensions, mais il est lo ...
Guide 2008
Ancienne propriété Marcilly devenue Belland sur 61 a. Or blanc à reflets verts, ce 2005 a l'art de bien présenter les choses. Un rien de fût sur des arômes encore discrets mais où semble apparaître l' ...
Guide 2008
La vieille maison beaunoise Camille Giroud est passée en 2002 sous pavillon américain. La robe pourpre sombre de ce 2004 est cernée de rubis. Son bouquet élégant joue les impressionnistes (boisé, frui ...
Guide 2008
Grande famille. Polytechnicien et patron de De Dietrich en Alsace, Pierre Rebourseau reprit le domaine à sa retraite, présidant tout à la fois le syndicat du clos-de-vougeot et celui du chambertin. So ...
Guide 2008
Dixième anniversaire pour cette maison fondée à la suite de la vente du domaine de la Pousse d'Or à Volnay. Cerise noire pour la robe profonde et brillante. Quant au nez, discret, on y devine plutôt d ...
Guide 2008
Qu'en un lieu, qu'en vingt siècles, un seul vin accompli tienne jusqu'à la fin le théâtre rempli... Pierre Naigeon pourrait paraphraser Boileau. Bien dessiné, ce charmes n'est pas chambertin pour rien ...
Guide 2008
Laurent Max descend d'une vieille famille russe arrivée ici au XIX e s. Un clos-de-vougeot d'une couleur comme si elle tombait d'un cerisier. Un nez de fruits noirs et de sureau. Les tanins sont déjà ...
Guide 2008
Ce vigneron exploite ici 25 a et l'étiquette le montre avec son cheval en pleins labours. Robe soutenue cerise noire à reflets grenat. Cette bouteille reste attachée à cette couleur quand on passe au ...
Guide 2008
Il s'agit de 99,80 a aux Champs Traversins, l'un des meilleurs climats des échézeaux. Ancienne propriété Grivelet, le domaine du Clos Frantin a été acquis par Albert Bichot à la récolte 1965. Rubis ti ...
Guide 2008
La robe claire s'orne de reflets violines. Elle se caresse du regard. Le nez est timide, mais il a bon coeur (fruits noirs, épices). En bouche, on est partagé entre la fraîcheur, les tanins (mais un g ...
Guide 2008
L'INAO a sagement réglé ce cas complexe et épineux: sur une partie de la propriété Prieur, les extrémités des rangs de vigne étaient classées en grand cru et le milieu des rangs en premier cru... Doma ...
Guide 2008
Fondé en 1962 par Alain Hudelot, le domaine s'agrandit dans les années 1970 grâce à l'apport des vignes d'Odile Noëllat, son épouse, et compte 10 ha aujourd'hui. Rubis brillant, un vin mêlant au nez l ...
Guide 2008
Le coup de coeur à plusieurs reprises. Anne-Françoise est une fille de Jeanine et Jean Gros ayant opté pour A.-F. car il y a aussi un domaine Anne et François Gros... Rouge foncé, ce richebourg souple ...
Guide 2008
Il s'agit des 52 a 5 ca confiés il y a déjà très longtemps en métayage par la famille Xavier Liger-Belair à Nuits. Des ceps, dit-on, gros comme des cuisses. Quelques-uns datent de Félix Liger-Belair q ...
Guide 2008
Descendance Latour. Robe rubis à reflets violacés de bonne intensité. Pivoine au premier nez, puis fraise plus ou moins épicée, on en discute. Flatteur en introduction, structuré, plus anguleux en fin ...
Guide 2008
Agréablement enveloppé d'aubépine ou d'acacia, discrètement doré, un aligoté jouant la douceur. Assez chaleureux, voluptueux, il suggère davantage la chaise longue que le tabouret de camping. Miel, no ...
Guide 2007
Cet aligoté de Côte de Nuits né d'une famille aux racines polonaises répond présent à l'appel. Limpide à reflets or, élégamment citronné au nez, il attaque franchement, bien typé. ...
Guide 2007
Nul besoin de tourner autour du pot, c'est une bonne bouteille d'aligoté: une robe chablisienne, un ensemble aromatique végétal et citronné, une bouche d'abord tendre, puis en long coup de fouet. Typé ...
Guide 2007
Imbattable pour le rapport qualité-prix et de ce fait très honnête, il a toute la robe voulue et il s'ouvre sur le cassis. La matière est un peu serrée, la touche d'amertume ponctuelle au rendez-vous, ...
Guide 2007
Un rosé sauvé des eaux, car on n'en retient que peu cette année. Tout jeune et fringant, ce 2005 saumon clair; le nez fumé malgré sa vie en cuve, il tient le milieu entre le friand et le frais sur une ...
Guide 2007
Légèrement boisé et à boire aujourd'hui, un vin signé Magali Bernard qui vinifie depuis 2001. À noter, chez elle, une fête le deuxième week-end de décembre réunissant ses amis vignerons champenois et ...
Guide 2007
17 ha de vignes, 14 ha de cerisiers: repris par le fils en 1991 après dix-huit ans passés dans la Marine nationale, ce domaine est bien dans la tradition locale. Rubis à reflets rosés, son vin porte e ...
Guide 2007
Le vin, la plus aimable des boissons, date de l'enfance du monde. C'est ce qu'on lit sur l'étiquette. Un passetoutgrain très sombre, animal et cuir: retour de la chasse. Ferme et long, il traitera d'é ...
Guide 2007
Certains l'aiment chaud! Gamay à 70 %, il est encore austère. Il faut comprendre ce bourgogne particulier pour l'apprécier. Nez de cuir et robe intense: il garde son équilibre. Le servir à des connais ...
Guide 2007
Ce domaine familial de 14 ha compte pas moins de soixante-cinq parcelles réparties sur plusieurs communes. La parcelle de 1 ha de chardonnay qui a donné ce vin à la robe cristalline est à dominante ar ...
Guide 2007
Ce domaine familial se trouve à 2 km d'Azé, sur les hauteurs; le détour est aisé après une visite des grottes préhistoriques du village. La légèreté est le credo de ce vin à la robe rubis clair, au ne ...
Guide 2007
De la cour de ce domaine, il est possible d'apercevoir la tour du XII e s. du château de Pierreclos, dans laquelle se trouve la chambre de Jacqueline Marguerite de Pierreclos, la célèbre Laurence du p ...
Guide 2007
Issue de vieilles vignes de gamay ancrées dans un sol granitique si typique de ce secteur du Mâconnais, cette cuvée Prestige présente des arômes d'épices et de cassis. Vêtue d'une robe pourpre intense ...
Guide 2007
Les Margots est un lieu-dit de Pierreclos accroché à flanc de coteau et dominant le majestueux château du XII e s. Âgés de cinquante ans, ces chardonnays, bichonnés par Jean-Luc Duroussay toute l'anné ...
Guide 2007
À une dizaine de kilomètres au sud de Mâcon, mais déjà dans le Beaujolais, cette maison familiale de négoce-éleveur produit des vins exportés dans le monde entier. Ce mâcon-villages a retenu l'attenti ...
Guide 2007
Issu des terroirs calcaires de Clessé, ce vin se présente drapé d'une étole jaune d'or à reflets bronze. Discret à l'approche, il développe, après aération, un nez net de fruits jaunes et d'agrumes. E ...
Guide 2007
Issue de vieux gamay planté sur un sol argilo-calcaire, cette Berthelotte a bonne mine: d'une luminosité et d'une limpidité exceptionnelles, elle semble revêtue d'une parure carmin à reflets rubis. El ...
Guide 2007
Sur la route de Somméré, en serpentant à travers les vignes, vous laisserez le château de Monceau, et sa solitude si chère à Alphonse de Lamartine, pour retrouver en plein coeur du hameau le domaine d ...
Guide 2007
Le frère et la soeur ont repris le domaine familial il y a dix ans, dans le superbe village de Saint-Bris. Raisins mûrs, et au-delà, capiteux et robustes: un 2005 cueilli au nid. La couleur est là. Ne ...
Guide 2007
Venu de la Côte chalonnaise, il a de la brillance et des reflets choisis, pas trop de nez, sinon le citron vert classique. C'est tendre, aligotant modérément, plutôt souple, rond et gras. À laisser ve ...
Guide 2007
On conseillait naguère l'aligoté en guise de dentifrice comme le premier verre du matin, celui du réveil, afin de se désengourdir les gencives et de s'ouvrir les yeux. Bon exemple venu de l'Auxerrois: ...
Guide 2007
Malgré son nom, ce vin ne provient pas des environs de Brioude ou de la Haute-Loire. Cette Chaise Dieu est bourguignonne. Son or vif conduit à des arômes de petit déjeuner: beurre, toast, miel. Bouche ...
Guide 2007
Voilà un vin qui n'est pas débeurnaclé, comme on disait jadis en patois du Beaunois. Le vêtement qui ne tient plus au corps, l'outil démanché... Eh bien! c'est tout le contraire. Ce pinot noir tient b ...
Guide 2007
Magny-lès-Villers, c'est Janus. La commune aux deux visages, l'un côté Nuits et l'autre penchant pour Beaune. Les charnières ont du bon et les amateurs (qui aiment à comparer) ne s'y trompent pas. Jau ...
Guide 2007
Qui cornait les passants, dans la vieille chanson bourguignonne? La bique (chèvre) de Bouze. Le village a très sensiblement amélioré sa promotion touristique. Rouge bigarreau d'intensité moyenne, ce p ...
Guide 2007
La vinification est désormais assurée au domaine par la nouvelle génération: les frères Alban et Alexis Machard de Gramont. Ce 2003 nous reçoit sans faire de cérémonie. La simplicité chaleureuse de so ...
Guide 2007
Diplôme d'oenologie en poche, Sébastien s'est installé avec sa mère à Meursault pour reprendre le domaine familial. Tant du côté paternel que du côté maternel, les racines de la vigne plongent loin da ...
Guide 2007
Sa robe fait penser aux tuiles dorées des toits du château de La Rochepot. Ce vin n'est-il pas un enfant du village? Le nez ferme tout d'abord le portail, puis – à y revenir – on y discerne gingembre ...
Guide 2007
Nolay est le berceau de Lazare Carnot, membre du Comité de Salut public sous la Convention, l'Organisateur de la victoire en 1793. Dès lors, on n'est pas surpris de voir ce pinot noir en ordre de bata ...
Guide 2007
Blanc de noirs signé par les coopérateurs de Genouilly en Saône-et-Loire, en Bourgogne du Sud: on se rappelle que le Dr Beaumont voulait changer ainsi le nom du département. D'une mousse régulière et ...
Guide 2007
La coopérative de Lugny, toujours en Bourgogne du Sud. Minéral (pierre à fusil), clair, limpide, vif, frais, agréable, il ne décevra personne à l'apéritif, éventuellement nuancé de crème de pêche ou d ...