Domaines et vignerons de Bourgogne
Fleurs blanches, fruits jaunes et minéralité, il ne manque rien dans cette cuvée élevée douze mois en cuve. Un palais franc et fruité en attaque, où l'on retrouve la minéralité, gage de fraîcheur. ...
Guide 2015
Ce vin élégant dans une jolie robe jaune clair aux reflets or a d'autres atouts. Son nez? Il est fin et s'ouvre sur le fruit jaune agrémenté de notes minérales. En bouche, il séduit tout autant par so ...
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Né de vignes âgées de cinquante-cinq ans, ce village dévoile des parfums élégants de petits fruits rouges et de pruneau. À l'unisson, le palais est bien structuré, de bonne consistance et déjà harmoni ...
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Élevé ensuite en demi-muid (600l), ce 2012 garde l'empreinte de son élevage sous bois: exubérance des arômes empyreumatiques mêlés aux notes intenses de fruits exotiques. Des sensations que l'on retro ...
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Le nez expressif et généreux associe parfums de fraise confiturée et nuances empyreumatiques. On retrouve ce fruité mûr dans une bouche fraîche en attaque, puis ronde, dense et veloutée, étayée par de ...
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Assemblage intéressant de pinot blanc (30%) et de chardonnay, ce 2012 dévoile un nez mûr et opulent de beurre, de noisette et d'ananas. La bouche est dense, riche et puissante, comme l'aime le vignero ...
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Béatrice Dubois a vinifié le fruit de 73ares de ces Monts de Boncourt, l'un des plus beaux terroirs de l'appellation. Le résultat: un vin franc, vanillé et fruité au nez, vif et alerte en bouche, avec ...
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Ce 2012, à la robe or pâle animée de reflets argentés, offre un bouquet complexe et charmeur de fruits blancs et d'agrumes, un rien vanillés. Acidulé et frais, le palais signe un vin tonique. ...
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Vendangé à la main et élevé simplement en cuve thermorégulée durant neuf mois, ce 2012 déploie une olfaction intense mêlant nuances acidulées et notes plus classiques de fruits mûrs (pêche blanche et ...
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Cette cuvée élevée en pièce bourguignonne dévoile un nez très ouvert, porté sur les senteurs d'agrumes et les fleurs blanches. Minéral et équilibré, le palais se révèle élégant et long. ...
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Ce vin dévoile un nez agréable qui associe le citron et les fruits jaunes aux notes de pain grillé et de brioche de l'élevage en fût. On retrouve le boisé, bien fondu, dans un palais équilibré mais en ...
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Après douze mois de barrique, le vin déploie une palette aromatique large et intense: agrumes, pêche blanche et minéralité, le tout finement souligné d'un trait boisé. La bouche séduit par son équilib ...
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Élaborée à partir de chardonnay de quarante ans cueillis à la main et vinifiée pour partie en fût de chêne, cette cuvée couleur paille offre de multiples senteurs: poire, pêche, citron, amande fraîche ...
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Teintée d'or vert, cette cuvée mise sur le fruit et la légèreté. Pêche blanche et poire williams nuancées de chèvrefeuille et de beurre introduisent une bouche équilibrée, à la fois ronde et acidulée. ...
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Signant ici son premier millésime, Romain Bouillot propose une cuvée grenat frangée de rose, au nez complexe de fruits rouges frais (fraise et framboise) mêlés de foin coupé et de brioche. Minéral dès ...
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Des fruits rouges soulignés par des notes épicées au nez, on baigne dans l'appellation. La bouche est bien équilibrée avec des arômes de fruits persistants. Un vin friand, qui peut déjà être servi. ...
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Beaucoup de fruit dans ce vin charnu et corsé. Le nez puissant s'appuie sur des notes boisées. Si les tanins marquent la mise en bouche, les arômes de griotte sont bien présents et contribuent à l'har ...
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Un simple village issu d'une grande parcelle (1,35ha). Le nez porte surtout l'empreinte des onze mois d'élevage en fût; quant à la bouche, elle apparaît à la fois intense, délicate, soyeuse et longue. ...
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Une robe pivoine pour ce 2011 qui fait parler la cerise, la groseille et la griotte. Un vin élégant et persistant porté par une belle vivacité. ...
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Cette parcelle tire son nom des carrières de laves (calcaires), aujourd'hui comblées et plantées de vignes. Elle a donné naissance à un chardonnay bien doré qui se parfume d'amande, de vanille et de b ...
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Grenat profond, ce 2011 livre à l'aération des parfums de fruits rouges confits. Poivrée en attaque, la bouche laisse poindre des tanins qui demandent à se fondre mais qui soulignent sa persistance. ...
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Ce 2012 affiche une jolie teinte dorée. L'olfaction, à dominante florale (aubépine et rose), s'enrichit de notes de fruits blancs à l'aération. Des arômes qui se prolongent avec persistance dans une b ...
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À une robe intense et sombre répond un nez mariant le cassis et la mûre à des notes boisées évoquant le caramel. Si les tanins sont marqués, ils apportent aussi cette longueur épicée bien typée des ma ...
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Pour son deuxième millésime, Bertrand Bachelet obtient une citation. Elle distingue une cuvée en AOC village– niveau qui représente en surface la moitié de l'appellation. Robe de velours grenat sombre ...
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Une fois de plus, c'est ce 1ercru blanc qui a retenu l'attention, alors que le maranges ne représente que 2,65ha en 1ercru dans cette couleur. La robe jaune aux reflets verts cache un fruité complexe ...
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Ce 1ercru a de nouveau intéressé les jurés. Il est situé à Sampigny, l'une des trois communes qui forment l'appellation maranges, et s'étend du pied de coteau à mi-pente. D'un grenat sombre, ce 2012 d ...
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Un peu de tabac au premier nez, et bien vite un beau parfum de pinot noir– cerise et griotte. Dès l'attaque, on retrouve le fruit frais (cerise encore, et framboise), qui persiste et signe jusqu'en fi ...
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D'un pourpre profond, ce 2012 associe au nez cerise, merise et myrtille. Ronde et charnue, la bouche retrouve ces fruits avec persistance. Un vin qui invite à passer à table. ...
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Le Clos de Jeu est une valeur sûre du domaine, situé dans le cœur de l'appellation, sur le coteau central au-dessus du village. Robe intense, nez généreux de fruits cuits, bouche au diapason, agrément ...
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Ce vin d'un abord discret (fruité léger à l'aération) s'exprime avec moins de réserve en bouche, où il se révèle rond, généreux (fruits cuits), encore un peu marqué par le bois. Les tanins sont légers ...
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Une robe rubis aux légers reflets cuivrés habille ce vin subtilement parfumé de fruits rouges confiturés et de vanille. Après une attaque fraîche, le palais dévoile une chair ronde, adossée à des tani ...
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Ce vin rubis limpide et brillant aux légers reflets orangés livre des parfums plaisants de cerise et de framboise. La bouche à la fois ronde et fraîche, aux tanins fermes, s'étire longuement sur des s ...
Guide 2015
Cette cuvée grenat teintée de rose dévoile une olfaction délicate mariant la framboise, la mûre et la vanille. Présent dès l'attaque, le fruit s'exprime sans ostentation dans un palais équilibré, doté ...
Guide 2015
De jeunes chardonnays de quinze ans ont donné naissance à ce vin très aromatique mêlant les fleurs jaunes à la pêche et à la mirabelle, à la pomme et au miel. Chaleureux et riche, le palais se révèle ...
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Ce 2012, équilibré et plaisant, grenat à franges rouges, libère des parfums de fraise, de framboise et d'herbe fraîche introduisant une bouche tendre et souple, qui dure longuement sur de fines notes ...
Guide 2015
Paré d'or blanc clinquant, le vin libère au nez des parfums floraux (lys, lilas et chèvrefeuille). La bouche se révèle ample et juteuse, stimulée par des saveurs acidulées de clémentine. ...
Guide 2015
Ce vin est bien dans son millésime avec sa robe dorée, ses parfums francs de fleur d'oranger, d'agrumes et de nuances minérales. Souple et friand en attaque, il se révèle bien équilibré, dynamisé par ...
Guide 2015
C'est bien un chardonnay de Bourgogne qui donne à ce vin ses arômes floraux agrémentés de notes acidulées et d'une légère touche boisée. Après une attaque fraîche, le palais, sur les fruits mûrs, se m ...
Guide 2015
Née de vignes de soixante ans, cette cuvée dévoile un nez riche de fruits mûrs, de cassis notamment. Fruitée dès l'attaque, elle ne manque ni de gourmandise ni de structure ni de fraîcheur avec sa fin ...
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Cette cuvée est issue d'un climat bordant les 1erscrus dans une zone réputée pour le chardonnay. Elle propose un nez floral légèrement miellé. Suit une bouche ferme et franche, où l'agrume apporte en ...
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Ce vin se présente dans une robe doré clair. Le nez, discret mais fin, évoque l'aubépine et le citron. Le palais se montre gras et légèrement poivré. Un bon représentant du millésime. ...
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Ce climat est situé face aux falaises, sous les ruines du château dominant le village du haut d'un éperon rocheux. Dans le verre, un 2012 pâle et brillant, au nez minéral, ample et frais en bouche, so ...
Guide 2015
Le nez, fin et ouvert, évoque l'amande verte et les fleurs blanches. Le palais affiche de la persistance et un beau caractère, bâti sur la fraîcheur et adouci par une touche beurrée. ...
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Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce 2012 livre avec délicatesse au premier nez des senteurs de rose et de jasmin. Après une légère aération, on distingue des notes d'acacia et de fruits mûrs. Cette ...
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Ce 2012 offre des parfums de beurre frais et de fruits secs. Un joli grain et un agréable fruité caractérisent la bouche, croquante et harmonieuse. ...
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Ce 2012 pâle aux reflets d'argent libère des parfums d'agrumes et d'ananas, accompagnés de fines notes boisées. La bouche ronde et suave, imprégnée de saveurs de poire et autres fruits mûrs, est équil ...
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Ce vin à la robe cerise séduit par son bouquet de fruits rouges frais et de vanille. La bouche ample et racée dévoile des saveurs de burlat et de framboise. Les tanins encore fermes, sont néanmoins de ...
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Cette cuvée résulte de l'assemblage de deux parcelles de chardonnay sises à Leynes et Chasselas. Une belle robe or vert l'habille. Sa palette aromatique oscille entre le fruit et la fleur: citron, pêc ...
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La récolte manuelle de ces très vieux ceps de chardonnay (quatre-vingts ans) a donné naissance à un vin agréable. Vieil or intense et soutenu, ce 2012 déploie des senteurs de zeste d'orange, de pâte d ...
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Les sols aux calcaires grisâtres filtrants de ce climat sont un bon terrain d'expression pour le chardonnay. Anne Clair y exploite 40 ares dont elle a extrait ce blanc ouvert sur la pomme, la poire, l ...
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Au nez, des petits fruits rouges bien mûrs. En bouche, du fruit encore et une matière généreuse et souple enrobant des tanins bien présents, sans dureté. ...
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Cette cuvée est issue d'une parcelle très pentue, étagée autour de 400m d'altitude, dont le sol calcaire engendre des vins sur la finesse. Grâce à quoi, ce jeune vigneron signe un santenay harmonieux, ...
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Ce 2011 offre un nez de bonne complexité mêlant les fruits rouges, la pivoine, les épices et le sous-bois. La bouche est harmonieuse, fraîche, fruitée et solidement charpentée. ...
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Situé au-dessus des 1erscrus côté Maranges, ce climat ne connaît que la pente. Le domaine y cultive une parcelle de 30ares à l'origine d'un vin floral, beurré et vanillé au nez, souple, généreux et ro ...
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Cette cuvée née de ceps de quarante ans d'âge s'ouvre sur des notes soutenues de coing. Ronde, charnue, bien concentrée, la bouche trouve l'équilibre autour d'une fine acidité, plus sensible en finale ...
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Ce climat passe en appellation village dans sa partie basse. Alain Nicolas y cultive 31ares de pinot noir à l'origine d'un vin au charme fruité (cassis et sa feuille, cerise), au nez comme en bouche, ...
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Le nom complet de ce climat est Brunettes et Planchots: «Brunettes», du gaulois brenno, désignant des terrains humides, que l'on traverse à l'aide de passerelles de bois, les «planchots». Les Dubois y ...
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Ce 2012 élevé dix-huit mois en barrique s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges et noirs compotés, les épices et le sous-bois. En bouche, il se révèle encore tannique et austère, enrobé par un gras ...
Guide 2015
Élu coup de cœur l'an passé avec la version 2010, le domaine signe un 2011 moins ambitieux mais plaisant par son bouquet de fruits rouges rehaussés de poivre, comme par son palais, charnu et équilibré ...
Guide 2015
Né de 26 ares, ce 2012 livre un bouquet expressif d'agrumes et de fleurs blanches sur fond boisé. Souple en attaque, le palais évolue vers plus de rondeur et de corpulence, pour finir sur une tonalité ...