Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le vignoble (5 ha) a été acheté en 1924 et se transmet de père en fils depuis quatre générations. La famille est installée dans une maison beaujolaise de plus de cent cinquante ans. Une jolie contrée que Vincent Rollet n'a pas hésité à quitter après ses études à Beaune pour découvrir au fil de ses stages l'Alsace et même l'Afrique du Sud; depuis 2004, il a rejoint son père sur l'exploitation. Grenat profond, ce juliénas livre des parfums intenses de fruits noirs et de fleurs. Fruité et rond, frais et long, puissant tout en restant assez élégant, il révèle une belle structure tannique. On l'attendra deux ans pour lui permettre de s'exprimer davantage et on pourra l'apprécier six à sept ans. Le beaujolais-villages rouge 2005 (3 à 5 €) du domaine est également cité.
Détail du vin Domaine du granit doré
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 à 15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Qualificatif d'odeurs venues de la parfumerie et comprenant, entre autres, la vanille, l'encens, la résine et le benjoin.
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