Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Il était une fois un loup qui vivait en ermite dans une cabane... à l'emplacement du domaine... Qui a vu le loup? C'était sans doute bien avant la construction de l'église romane de Lucenay... Retourn

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Gilles Desplace, qui représente la quatrième génération, est à la tête de l'exploitation (11 ha) depuis 1983. Il a vinifié une cuvée rubis soutenu au bon nez de fruits rouges et de cassis. Fruité, bie

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Constituée dans les années 1950, cette exploitation s'est régulièrement développée pour atteindre aujourd'hui 20 ha. Sa production s'est déjà distinguée: on se souvient du coup de coeur obtenu pour un

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide grâce à son beaujolais-villages ou son régnié, ce domaine a obtenu plus d'un coup de coeur. Le dernier en date concerne un régnié 2002. Cette année, la propriété

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cette propriété (un peu plus de 15 ha aujourd'hui) est dans la famille depuis 1750. Une parcelle au sol agilo-calcaire plantée de chardonnay est à l'origine de cette cuvée jaune pâle aux beaux reflets

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce domaine, qui tire son nom de sols de granite rose, est de création récente, mais Christiane et Georges Demont sont de bonne souche vigneronne. Ils proposent une cuvée grenat, au nez élégant fait de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette maison bourguignonne avait décroché un coup de coeur en beaujolais-villages dans la dernière édition. Cette sélection est, elle aussi, de grande qualité. D'un rouge soutenu, brillante et limpide

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Pratiquant la lutte intégrée avec un enherbement partiel, Robert Bridet n'a pas utilisé d'insecticide en 2004. Grenat léger, son moulin-à-vent livre des parfums élégants et fins de fruits rouges. La b

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Constitué en 1850, un domaine acquis en 2001 par Cyrille Chavy. Des vignes de soixante-dix ans ont donné naissance à un vin rubis intense, au nez élégant et pur, fait de kirsch, de fruits noirs et d'é

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

En juillet 2004, une nouvelle cave de stockage des bouteilles a été aménagée sur le domaine, ainsi qu'un caveau de dégustation. Vous pourrez y découvrir cette cuvée grenat intense, aux parfums complex

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Installés comme métayers depuis 1992, Franck Juillard et son épouse achèveront en 2005 la construction de leur propre cave et des bâtiments d'habitation aux Capitans. Grenat intense, leur Cuvée spécia

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Dotée d'une belle robe rubis limpide et brillant, cette cuvée s'ouvre sur des notes légères de fruits rouges. Les tanins doivent encore s'affiner. Ce saint-amour simple mais de bonne facture est prêt.

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Constituée en 1929 par quelques vignerons, cette coopérative vinifie aujourd'hui les récoltes de 544 ha. Elle est régulièrement mentionnée dans le Guide. De couleur rubis soutenu, sa cuvée Veillée liv

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

A la tête de l'exploitation depuis 1991, Chantal Guignier exploite 8 ha de vignes. Elle a élaboré une cuvée à la jolie robe brillante et limpide de couleur rose bonbon. Les délicats parfums fruités et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation s'étend sur 15 ha. Elle obtient de nouveau une étoile pour ce vin, élevé en cuve pendant six mois. D'un grenat soutenu, ce 2004 libère d'intenses parfums de fruits noirs (mûre et ca

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La septième génération s'apprête à prendre la relève sur ce domaine fondé en 1828, et qui a plus d'un coup de coeur à son actif. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 11 ha. Son morgon Les Charmes re

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, le portrait de Benoît Raclet qui, en 1840, réussit à vaincre la pyrale, cette chenille qui s'attaque aux végétaux, par l'échaudage des vignes. Pour la troisième année consécutive, le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce beaujolais-villages est né aux confins du Mâconnais, à Chasselas, de vignes de quarante ans implantées sur des sols granitiques. D'un rubis limpide et brillant, il exprime des notes de framboise, d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les Dulac exploitent 15 ha autour de Vaux-en-Beaujolais. Issue de ceps de soixante-dix ans cultivés sur des coteaux exposés au sud, leur Sélection Vieilles Vignes s'habille d'une robe rouge léger et s

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Edifiée en 1630, cette demeure où Lamartine aimait venir se reposer est construite sur un ancien relais de chasse. Elle a été restaurée par la famille Perrachon. Sa cuvée Vieilles Vignes, d'un grenat

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les vieilles vignes de ce vignoble, implantées en totalité en coteaux, ont donné une cuvée rouge sombre. Les parfums bien développés de fruits rouges s'accompagnent de nuances de sous-bois. La bouche

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Cette propriété familiale propose un vin grenat élevé pendant six mois en fût, qui livre des parfums vineux mêlés de fines notes florales et épicées. L'attaque douce et vanillée révèle un bon équilibr

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette métairie du château de Saint-Lager a élaboré un brouilly rouge profond limpide, au nez de cassis et de fraise. Ample en bouche, assez long, ce vin conserve un bon équilibre malgré des tanins enc

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Chez les Chavy, on travaille en famille, mais chacun a son exploitation. Viticulteur depuis 1991, Franck, le fils, a constitué patiemment son domaine après avoir passé son BTS de viticulture-oenologie

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

D'un rouge assez intense, cette cuvée issue d'un terroir granitique s'ouvre sur des parfums puissants de fruits rouges (cerise) ponctués de nuances amyliques. Rondeur, vinosité et tanins fondus compos

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Installés en 1973 aux confins du Mâconnais, Jean-Jacques et Sylvaine Martin ont peu à peu constitué un domaine qui s'étend aujourd'hui sur 6 ha. Après un saint-amour 2003, coup de coeur dans la précéd

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une fois de plus, le fleurie de ce domaine familial a été retenu. Le 2004 se pare d'une robe aux reflets bleutés; il en émane de subtils parfums de fruits rouges et de pivoine. La bouche demande à s'a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine est situé à 4 km de Ternand, pittoresque village qui organise chaque année, le premier week-end de juillet, des journées médiévales. Il est conduit par la famille Perrin, enracinée dans le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Elevée dans des caves voûtées aménagées durant la première moitié du XIX e s., cette cuvée a obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent. D'un pourpre soutenu, limpide et brillant, le 2004 lib

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Un château du XIX e s. et un considérable domaine (45 ha) souvent mentionné dans le Guide. La cave de vinification a été rénovée en 2005. Elevé dans des foudres de bois pendant huit mois, ce vin grena

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une exploitation de 11 ha située au coeur de l'aire de l'appellation. Une fois de plus, un de ses morgon se voit retenu. Ce 2004 arbore une robe d'un rouge intense pour le millésime. Assez expressif,

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le clos de Ponchon dépendait du château du même nom, qui date du début du XVIII e s. Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce brouilly rubis profond aux parfums de prune et d'autres fruits à

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le domaine a été acheté en 1938 par le grand-père de Jean-François Brondel. Ce dernier a aménagé un gîte rural dans l'un des bâtiments en pierre dorée et installé un nouveau cuvage en 1999. Le domaine

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À 100 m du château de Lapalus, ce domaine offre un cadre paisible. Il a produit ce morgon rouge foncé au nez expressif et plein de jeunesse, fait de framboise, d'abricot et de cannelle. La bouche, dom

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Exploité par Jean-Charles Perrin depuis vingt ans, ce domaine, qui porte le nom de la vallée qui le borde, s'étend sur 7,50 ha. Des vignes de chardonnay âgées de vingt-cinq ans sont à l'origine de cet

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation de 9 ha environ est implantée à proximité de sentiers pédestres et d'un point de vue sur le vignoble. Des ceps de trente ans plantés sur sols granitiques sont à l'origine de ce 2004

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Rubis intense et limpide, cette sélection de négoce libère d'assez puissants parfums floraux et épicés, et des notes léguées par un séjour d'un an en fût: touches boisées, fumées, avec des nuances de

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Une exploitation familiale reprise en 2001 par la fille et le gendre. Sa Cuvée de garde 2004 s'habille d'une robe rubis clair montrant quelques reflets orangés. Sa palette aromatique mêle le raisin fr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Au début du XX e s., Julien Damoy, célèbre épicier parisien, achète de prestigieux domaines. Au nombre de ceux-ci, ce château du Moulin-à-Vent transmis ensuite de mère en fille. Un vignoble de plus de

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un domaine acheté en 1968 par les beaux-parents de Philippe Lacondemine qui ont reconstruit le cuvage, la cave et le caveau de dégustation. Il peut héberger les groupes et dispose d'environ 7 ha de vi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

À sa création en 1978, ce domaine vendait au négoce. Depuis, il n'a cessé d'évoluer: vente directe, activités touristiques, agriculture raisonnée... Il a présenté un beaujolais blanc or intense aux di

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La quatrième génération de viticulteurs installée aux Bonnerues a fêté en 2005 la centième récolte. Quant à ce 2004 rubis limpide, il exprime sans se faire prier des parfums de fruits frais, d'abord s

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Les ancêtres de Régis Descotes se sont installés à Millery à la fin du XVII e s. Une fois de plus, sa production est remarquée par les dégustateurs; elle se hisse même au sommet avec cette cuvée élevé

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Robert et Patrice Thollet exploitent 11 ha de vignes. Cette cuvée de chardonnay élevée sous bois a su convaincre le jury, avec sa robe bouton d'or laissant quelques jambes sur le verre et ses parfums

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Élevé pendant neuf mois en cuve, ce vin brillant dans le verre a la couleur des cerises noires. Ses parfums, à la fois intenses et fins, évoquent les fruits noirs et les fleurs. Une attaque fruitée, a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Des bâtiments des XVII e et XVIII e s. regardant le sud commandent un vignoble d'une dizaine d'hectares. De jeunes plants de chardonnay sont à l'origine de cette cuvée jaune aux reflets dorés et au ne

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Franck Besson exploite depuis 2000 son vignoble fondé en 1950 et qui s'étend sur 7 ha. Le domaine pratique également le camping à la ferme. Il signe un 2004 rubis limpide aux parfums complexes de frui

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Après avoir travaillé pendant six ans comme caviste aux hospices de Beaujeu, Jean-Luc Prolange a repris en 1997 le métayage de ses parents qu'il a agrandi en exploitant des parcelles en régnié. Issue

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Située à 20 km du centre de Lyon, cette exploitation vient de renoncer à l'élevage caprin pour se consacrer exclusivement aux treilles. D'un jaune pâle limpide, son 2004 est agréable en bouche. Mais q

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Commandé par une demeure bourgeoise au toit en tuiles vernissées, ce vignoble situé au pied du mont Brouilly a été acquis peu à peu par la famille Geoffray à partir de 1877. Il se distingue cette anné

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Comme son nom ne l'indique pas, ce domaine a été créé par un jeune agriculteur, David Duthel. Celui-ci conduit depuis 2003 un petit vignoble de 4 ha dont il a tiré un morgon rubis aux reflets bleutés

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Représentant la quatrième génération sur le domaine, Jacky Passot est à la tête depuis 1977 d'une dizaine d'hectares de vignes répartis dans trois crus du Beaujolais. Il a présenté un morgon rubis trè

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Ce domaine dispose de 10 ha de vignes en coteaux. Des ceps d'une quarantaine d'années cultivés sur des sols sablonneux ont donné naissance à ce vin rubis clair aux parfums intenses de framboise, de fr

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Créée en 1890 par le trisaïeul de l'actuel propriétaire, l'exploitation est logée dans une maison du XVIII e s. Régulièrement mentionnée dans le Guide, parfois aux meilleures places, elle y figure cet

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

À la tête de cette propriété depuis 1995, les Gojowka ont restauré les bâtiments d'exploitation, aménagé un gîte pour groupes (26 personnes) et un petit théâtre de plein air à la romaine accessible à

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

De ce domaine, situé à 1 km du col de Truges, on peut apercevoir la chaîne des Alpes par temps clair. Dans la famille depuis 1897, la propriété compte 9 ha de vignes. Elle propose un régnié rouge limp

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

À la tête de la propriété familiale depuis 1981, Daniel Voluet exploite 8 ha de vignes. Des ceps de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce 2004 rubis soutenu limpide et brillant. Ses arômes de bonne

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Pierre Large a hérité de son grand-père une parcelle plantée de vignes centenaires. Quant aux ceps qui ont engendré ce morgon, ils ont seulement cinquante ans. Grenat limpide, cette cuvée libère

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Présents dans le sous-sol de ce secteur des Pierres dorées, des fossiles ont donné son nom au domaine. Dans des caves voûtées de 1850 a été élevé pendant dix-huit mois ce vin or pâle aux parfums assez

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cuvéee à l'ancienne? Entendez: des vignes de quarante ans, du raisin pressé dans un vieux pressoir à axe vertical, du vin vinifié sans soufre, affiné sur lie en fût de chêne de plus de cinq ans. Cela