DOMAINE DANIEL MINOT

2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée en 1929, la Cave des Vignerons de Liergues a son siège dans des bâtiments en pierres dorées de style Art déco. Aujourd'hui, la coopérative diversifie ses productions en identifiant les terroirs et, comme ici, les domaines. Ce beaujolais-villages rubis intense aux reflets violets livre des senteurs assez puissantes de pêche de vigne et de fruits très mûrs associés à des nuances évoquant le boisé. L'attaque franche introduit un palais aux arômes de groseille, pleins de mâche, et soutenu par une bonne charpente. On pourra servir cette bouteille avec une viande blanche, une côte de porc par exemple.

Détail du vin Domaine daniel minot

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.