Domaine des Combiers
- rouge tranquille
Domaine Des Combiers Cuvée De La Cadole 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Ce domaine familial a été repris cette année par Laurent Savoye, fils d'Yves. Son beaujolais-villages 2005 (3 à 5 €), cité dans le millésime précédent, obtient cette année une étoile. Un joli vin à boire sur son fruit. Quant à ce fleurie pourpre intense, il séduit par ses parfums très frais et persistants de violette et de fruits rouges. Sa vivacité s'exprime dès l'attaque; elle accompagne une matière ample et élégante qui se prolonge au palais. Sérieux et harmonieux à la fois, ce 2005 sera prêt à la fin de l'année 2006.
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Vins de Fleurie
Vins de Fleurie
Détails du vin
-
Le Domaine Des Combiers Cuvée De La Cadole 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DES COMBIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fleurie
- Fiche appellation
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2004
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Entre vigne et forêt, le village de Vauxrenard mérite une visite pour son charme bucolique et sa petite église au choeur roman. Installé comme fermier en 1993, Laurent Savoye a commencé la vente directe dès 1995. Il a élaboré cette cuvée rose saumon aux agréables parfums exotiques qui s'affirment au fil de la dégustation. L'attaque fruitée révèle une belle vivacité. Ce rosé sera prêt pour la sortie du Guide.
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Le vigneron
DOM. DES COMBIERS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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L'un des dix crus du Beaujolais, réputé depuis le XVIII e siècle. Il est bordé au nord par le moulin-à-vent, au midi par le morgon et au couchant par le chiroubles. Inclus dans les limites de la commune de Fleurie, le vignoble est abrité des vents d'ouest par les monts du Beaujolais et bénéficie d'une exposition sud-est. Il s'étale ...
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