PHILIPPE DESCHAMPS Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Philippe Deschamps Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Philippe Deschamps semble cultiver un petit faible pour cette cuvée, initialement élaborée par ses parents il y a trente ans. C'est avec soin qu'il récolte à la main un hectare de gamay et qu'il vinifie avec pigeage en cuve durant douze jours, extrayant ainsi couleur et tanins. Le résultat : un 2011 grenat brillant qui a su séduire les dégustateurs. Le nez de fruits rouges compotés prélude à une bouche fruitée, ample, riche, étayée par une pointe de fraîcheur en finale. « C'est gourmand », assure un des membres du jury, qui conseille d'ouvrir dès à présent cette bouteille pour accompagner une assiette de charcuterie.

Détail du vin Philippe Deschamps Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Philippe Deschamps Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Philippe Deschamps Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Philippe Deschamps Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Philippe Deschamps Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Philippe Deschamps Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Beaujolais-villages
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Philippe Deschamps Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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