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PHILIPPE DESCHAMPS

Sélection Cuvée Vieilles Vignes 2011

Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Deschamps semble cultiver un petit faible pour cette cuvée, initialement élaborée par ses parents il y a trente ans. C'est avec soin qu'il récolte à la main un hectare de gamay et qu'il vinifie avec pigeage en cuve durant douze jours, extrayant ainsi couleur et tanins. Le résultat : un 2011 grenat brillant qui a su séduire les dégustateurs. Le nez de fruits rouges compotés prélude à une bouche fruitée, ample, riche, étayée par une pointe de fraîcheur en finale. « C'est gourmand », assure un des membres du jury, qui conseille d'ouvrir dès à présent cette bouteille pour accompagner une assiette de charcuterie.

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Détail du vin Philippe deschamps

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

PHILIPPE DESCHAMPS

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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