Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Élevée en foudre pendant huit mois, cette cuvée développe un nez fruité aux accents épicés, rehaussé de touches minérales. La bouche, solidement structurée, bien équilibrée et fraîche, finit sur une n

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les bâtiments de cette exploitation construite sur un affleurement de roches anciennes abritent un ancien pressoir écureuil mis en action pour les visiteurs le temps d'une dernière pressée, à chaque f

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le vin épouse un style moderne, avec un nez intense de fruits rouges (cerise), une bouche qui trouve l'équilibre entre rondeur et tendres tanins et une finale souple et agréable. Le «vin plaisir» par

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Le nez s'ouvre sur des parfums de fruits rouges (cerise) et noirs (mûre). La bouche, franche à l'attaque, déroule une matière gourmande, bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur.

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

La vinification traditionnelle beaujolaise et un élevage en foudre de huit mois ont donné naissance à ce vin d'une belle typicité: des arômes floraux, comme la pivoine et l'iris, mais aussi du cassis

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Plus souvent en vue pour ses côte-de-brouilly, le domaine signe aussi un très beau brouilly sous la houlette de Jonathan Buisson. Au nez se dévoilent des arômes généreux de fruits noirs et rouges (gro

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

On peut voir dans cette propriété de la fin du XVIII e s. un ancien pressoir écureuil en état de marche. Sa cuvée Terroirs originels s'habille d'une robe rubis intense. Marquée d'abord par la rose, av

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Dans cette exploitation, où l'on peut admirer un pressoir écureuil du XVIII e s. en état de marche, on pratique la vinification à l'aide d'un pied de cuve constitué à partir de levures du terroir. La

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Christine Spay conduit ce domaine depuis 1968. Des vignes de soixante ans ont donné ce vin grenat net, aux discrets parfums de groseille et de cerise. Le fruité présent dès l'attaque persiste assez lo

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans cultivées sur un sol granitique ont donné naissance à cette cuvée carmin aux reflets violines. Les fruits rouges et noirs se font intenses au nez comme en bouche, accompagna

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Romain Spay a repris le domaine familial en 2009. Cette cuvée, née de 2 ha de vignes de soixante-douze ans, a été vinifiée selon la technique du grillage, qui vise à remettre en contact les peaux et l

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce 2014 au nez expressif de fruits noirs et rouges déroule au palais une matière ronde et soyeuse, adossée à des tanins suaves. Sa fraîcheur lui donne du relief et de l'allonge. Un vin raffiné.

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Beaucoup de fruit, une belle présence en bouche et de la longueur, ce saint-amour vinifié en grappes entières offre déjà beaucoup de plaisir. Le nez évoque une large palette de fruits rouges: frambois

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Les 2ha de vignes centenaires du domaine donnent un saint-amour harmonieux. Le profil sans grande chaleur du millésime 2021 a accentué les notes de fruits frais avec une touche végétale. Sa matière co

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

L'Institut Pasteur gère ce domaine de 33 ha légué par Mathilde Courbe en 1937. Le sous-sol de granite bleu et d'andésite a donné son nom à cette cuvée d'un rubis intense encore violacé, au nez un peu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé en 1989, Jean-Yves Larochette est à la tête de 11,50 ha de vignes, répartis entre le Mâconnais et le Beaujolais; ses vins blancs de ces deux secteurs sont souvent retenus dans le Guide. Né de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine de 11,5 ha, situé dans la partie nord du vignoble, se distingue surtout en blanc, aussi bien dans les appellations beaujolaises que mâconnaises. Son beaujolais blanc a obtenu un coup de coe

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Daniel Bonnepart a créé l'exploitation en 1993. Avec son fils et associé, ils organisent des dégustations au domaine ou chez les clients, dans de nombreuses régions de France. Ils ont élaboré ce vin r

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Avec le beaujolais blanc 2007, cité, on retient de ce domaine de 11,20 ha cette cuvée Rose des bois, habillée d'une robe pâle aux reflets ambrés. Les parfums de fruits compotés, ponctués de nuances mi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Daniel Bonnepart et son fils Frédéric parcourent chaque année la France pour faire découvrir leurs vins. Ce 2008 très soigné devrait trouver preneur. Son nez encore un peu fermé mais prometteur évoque

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Yves Larochette, qui exploite 11 ha, ouvre les portes de son exploitation chaque week-end de Pentecôte. Il a élaboré à partir de vignes de soixante ans, plantées sur sol limono-sableux, une cuvée

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Laurent Perrachon est installé à Juliénas, mais il propose aussi, en appellation moulin-à-vent, ce Dom. des Pérelles. Un éraflage à 40% et une cuvaison courte de douze jours ont permis d'élaborer ce 2

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Conduit en agriculture raisonnée, ce domaine de 20 ha ouvre ses portes deux fois par an: en novembre pour le beaujolais nouveau et en mai pour la présentation de ses nouvelles cuvées. Vous y découvrir

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Vigne Brun est un lieu-dit où la famille Morel exploite 2ha de vignes d'environ soixante-dix ans. Le nez s'exprime dans un registre intense de fruits noirs confiturés, de groseille et de pivoine. La b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le Mont Joli est un coteau granitique dominé par une chapelle dans le pittoresque secteur des Pierres dorées. Ce beaujolais élevé en fût pendant un an lui fait honneur. Sa matière profonde et longue a

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Grenat intense, ce 2005 livre de discrets parfums de fruits bien mûrs. C'est en bouche qu'il se révèle: sa matière ronde, charnue et puissante à la fois, est soutenue par des tanins d'une agréable sou

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette petite propriété située sur les coteaux sud et sud-est de Saint-Amour est constituée d'une forte proportion de vignes de plus de quarante ans. Celles-ci sont à l'origine de ce vin de caractère.

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Une grande partie des vignes qui ont donné cette cuvée pourpre brillant est âgée de plus de quarante ans. Le nez livre des parfums complexes et délicats de fruits noirs bien mûrs et de réglisse, assoc

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce domaine, dont le petit vignoble s'étend sur des coteaux de Saint-Amour exposés sud-sud-est, a produit une cuvée grenat foncé brillant qui marie au nez des notes de griotte à une pointe de minéralit

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un saint-amour rond et débonnaire, avec néanmoins de l'élégance tout au long de la dégustation: nez de fruits noirs fin et frais, attaque ample, bouche charnue et riche qui laisse pourtant une impress

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Paré d'une robe soutenue, ce saint-amour a charmé les dégustateurs par ses senteurs de fruits noirs bien mûrs et de noyau d'une grande netteté. La mise en bouche a emporté leur adhésion: on loue la te

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce vin, habillé d'une belle robe rubis, vinifié en macération semi-carbonique, emporte l'adhésion grâce à sa grande délicatesse et à son élégante expression aromatique aux tonalités florales. La bouch

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Avec une forte proportion de vignes de plus de quarante ans et une orientation au sud, le domaine pouvait compter sur une certaine richesse de ses raisins. Le vin, ouvert sur des notes fruitées et épi

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un saint-amour expressif, mêlant les fruits noirs et les épices avec une agréable délicatesse. En bouche, on découvre une texture souple et riche, un rien rugueuse en finale à ce stade de son évolutio

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une macération carbonique d'une dizaine de jours sur des raisins issus de vignes de quarante-cinq ans a donné naissance à une cuvée très aromatique, sur le cassis et les épices, équilibrée, ample et l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes d'une soixantaine d'années cultivées sur des sols limoneux et sableux sont à l'origine de cette cuvée rouge vif aux parfums délicats de fruits rouges. Sans défaillance, sa bonne matière imp

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la tête du domaine depuis 1991, Daniel Bouchacourd a élaboré à partir de vieilles vignes de soixante ans une cuvée grenat limpide aux agréables parfums de fruits noirs confiturés, mêlés de groseille

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un domaine de poche qui produit pourtant pas moins de quatre appellations! Il faudra donc foncer pour se procurer cette cuvée issue de 35 ares élevée en fût (sept mois), qui a séduit le jury par sa ro

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Les 2,5 ha de chénas de ce domaine, vinifiés par la cave coopérative du Château de Chénas, proviennent de vieilles vignes de cinquante ans. Domaine des Pivoines? Patrick Thévenet, le propriétaire, a c

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette cuvée, marquée par les petits fruits et la noisette, séduit par sa bouche ronde, riche, épicée, dont les tanins encore fermes assurent une belle tenue à la garde.

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Né de ceps de gamay âgés d'un demi-siècle plantés sur des arènes granitiques, ce 2014 mêle au nez les fruits rouges et les fleurs. En bouche, il joue la carte de la légèreté, de la fraîcheur et de la

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Didier Rageot, l'œnologue, a vinifié ce chénas selon la tradition beaujolaise, qui met en avant le fruit. Le 2015 offre un profil un peu différent du 2014 (décrit l'an dernier), tout en légèreté flora

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le nez évoque la fraise écrasée, agrémentée d'une touche animale. Avec sa belle longueur et ses solides tanins, cette cuvée est bien représentative de l'appellation. Un peu de patience lui sera bénéfi

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Issu de 1,5ha de vignes établies sur des arènes (sable) granitiques, cette cuvée développe un nez complexe d'épices et de... pivoine, sur fond de minéralité. La bouche se montre charnue, veloutée, con

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une cuvée «vieilles vignes» effectivement, puisque les ceps mobilisés sont âgés de 86 ans. Côté élevage, elle a été logée en fût de chêne pendant 12 mois. Le boisé est perceptible mais ne nuit pas à l

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Une cuvée emblématique du domaine, née de vieux ceps de 50ans plantés sur des arènes granitiques. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs agrémentés de notes florales discrètes. La bouche plaît par s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si le régnié 2005 de l'exploitation a été cité, le jury a préféré ce beaujolais-villages. Rubis très foncé, ce 2005 exhale d'intenses et envoûtantes senteurs de fruits rouges et de cassis. Un fruité q

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'exploitation familiale, transmise de père en fils depuis 1872, signe ce 2007 rouge sombre aux reflets violets. Les parfums très intenses évoquent la cerise noire, le cassis, la groseille et la mûre,

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Transmise de père en fils depuis 1872, cette propriété propose une cuvée confidentielle de régnié, dotée d'une robe rouge foncé. Le nez intense de fruits, de notes épicées et de réglisse précède une c

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée confidentielle présentée par un habitué du Guide. Parée d'une robe aux reflets carmin, ce vin aux parfums tout en finesse de pivoine et de rose se montre charnu, croquant, gourmand et bien s

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Conduisant son petit vignoble depuis maintenant quinze ans, David Gobet a élaboré dans le millésime 2009 deux vins qui font jeu égal, décrochant chacun une étoile. Le beaujolais-villages 2009 rouge se

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le beaujolais-villages de Jean-Claude Gobet est souvent sélectionné ces dernières années. Le 2010 s’annonce par une robe rubis profond et un nez explosif de fruits rouges et noirs accompagnés d’une no

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Deux microcuvées qui présentent, à première vue, la même étiquette mais qui sont signées de deux vignerons différents. Portant le nom de David Gobet, celle-ci évoque au nez les fruits rouges (cerise).

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Premier millésime pour Joseph de Sonis et Bertrand de Cuyper qui ont repris ce domaine début 2010 et qui voient leur savoir-faire déjà reconnu dans le Guide avec ce saint-amour né de vignes âgées de s

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Les raisins ont été éraflés de 50 à 80% avant d'être mis à cuver pendant une petite vingtaine de jours. De quoi extraire une matière dense mais souple et fondue ainsi qu'une expression aromatique géné

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Une vinification semi-carbonique, traditionnelle dans le Beaujolais, réalisée sans soufre ajouté, suivie d'un élevage de dix mois livre un vin fruité, ample et long, doté d'une bonne structure.

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

De gourmandise, il est en effet question dans ce vin qui fait exploser son fruit en bouche: framboise, cassis, cerise... Le nez annonçait déjà une belle intensité, qui s'amplifie à l'aération. Un vin

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Une cuvée qui porte bien son nom assurément. Au nez, un fruité intense se dévoile autour de la cerise, de la fraise et de la framboise. Un fruité que prolonge une bouche souple, croquante et fraîche,

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

une vinification semi-carbonique, réalisée sans soufre ajouté, pour ce vin bien fruité (cerise, mûre) et floral (violette) au nez, ample, corsé et bien structuré en bouche. 2022-2026