OLIVIER COQUARD

2012

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Venue du Lyonnais, la famille Coquard compte de nombreux vignerons. Installé en 1998, Olivier est un habitué de la sélection du Guide pour ses blancs, dont il a fait évoluer le style, passant de l'opulence à la fraîcheur, comme ici avec ce chardonnay au nez de pamplemousse et d'agrumes. La fermentation et l'élevage pour un tiers en fût sont imperceptibles, le vin restant léger et pimpant. On pourra déboucher cette bouteille dès l'apéritif.

Détail du vin Olivier coquard

Garde :

-

Production :

3 865 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.