Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce négociant propose un vin de domaine pourpre limpide qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges accompagnées d'amande grillée. En bouche, l'abricot ressort, et sa souplesse, son fruité et sa légèret

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Proposé par un négociant, ce 2001 se distingue par une robe tirant sur le rouge brique et par un nez fruité de framboise et de fraise. Doté d'une structure un peu fine, c'est un vin gouleyant malgré q

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Dotée d'une belle robe rubis limpide et brillant, cette cuvée s'ouvre sur des notes légères de fruits rouges. Les tanins doivent encore s'affiner. Ce saint-amour simple mais de bonne facture est prêt.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Jean-Pierre Crespin s'est installé en 1983, achetant des vignes qui atteignent aujourd'hui l'âge respectable de quarante-cinq ans. Implantées sur une roche friable au pied du mont Brouilly, elles sont

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Installé à Charentay, village aux nombreux châteaux, Jean-Pierre Crespin a proposé un côte de brouilly qui reçoit la même note que ce brouilly rouge fonc&

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Jean-Pierre Crespin a acheté ses vignes il y a tout juste vingt ans, lors de son installation. Celles qui sont à l'origine de ce brouilly ont près de cinquante ans. D'un rouge som

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Installé depuis 1983, Jean-Pierre Crespin vient de rénover son caveau de dégustation. Vous goûterez ce vin grenat profond aux parfums de fruits rouges, de cassis et d'&eacut

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dominant la vallée de la Saône, cette exploitation familiale, créée en 1936, est conduite depuis 1989 par deux frères et compte une vingtaine d'hectares. Elle a présenté un vin rouge soutenu aux refle

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Denis Matray est métayer des hospices de Beaujeu sur ce domaine qui au XVI e s. était voué à l'élevage des vers à soie. Pourpre à reflets rubis, son régnié s'ouvre sur des notes de fruits à l'alcool,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Sur la D 78, entre Beaujeu et Lantignié, ce domaine dont les origines remontent à 1850 a élaboré un vin rubis qui s'ouvre peu à peu sur des notes de fleurs et de fraise très mûre. La bouche, encore do

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Obtenue à partir de vignes de plus de soixante ans implantées dans un secteur granitique au sud du Beaujolais, cette cuvée grenat limpide livre de frais parfums de fruits rouges, de cassis et de mûre.

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le morgon 99 de l'exploitation, cité par le jury, fait jeu égal avec ce régnié rouge soutenu strié de reflets violets, dont le nez complexe évoque fruits et fleurs. Aromatique et de constitution assez

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

A l'issue de ses études, Franck Chavy s'est lancé avec 4ha exploités en métayage. Il s'est depuis constitué patiemment un domaine, en acquérant 3ha de régnié en 1995, puis 4ha de morgon. Il s'est fait

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans, sept mois d'élevage en cuve: classique, ce vin rouge violacé aux parfums intenses et francs de fruits rouges très mûrs développe une structure tannique supportée par une ch

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le père, Henri Chavy et ses deux fils travaillent en commun sur ce domaine que le grand-père cultivait en métayage. Un trio talentueux, à en juger par le régnié 2002 de l'exploitation (une étoile) et

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Si vous aimez les randonnées à bicyclette, Henri Chavy, ancien cycliste, devrait avoir de bons conseils à vous donner sur les routes de sa région. Si vous aimez le vin, vous pouvez aussi vous rendre a

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Les passionnés de la petite reine trouveront chez Henri Chavy, ancien cycliste de niveau international, de quoi satisfaire leur passion et leur curiosité pour le Pays beaujolais. Les oenophiles pourro

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Constitué en 1850, un domaine acquis en 2001 par Cyrille Chavy. Des vignes de soixante-dix ans ont donné naissance à un vin rubis intense, au nez élégant et pur, fait de kirsch, de fruits noirs et d'é

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Chez les Chavy, on travaille en famille, mais chacun a son exploitation. Viticulteur depuis 1991, Franck, le fils, a constitué patiemment son domaine après avoir passé son BTS de viticulture-oenologie

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Sur l'exploitation familiale a été élaborée cette cuvée grenat à reflets pourpres. Le nez plaisant de mûre et de cassis est associé à une bouche gouleyante, fruitée et fraîche. Ce vin souple, séduisan

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les vignes implantées ici au nord-est sur une des plus dures roches d'Europe, ont donné un vin grenat au nez assez fin de fruits très mûrs. Garnissant avec spontanéité la bouche d'harmonieuses impress

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

D'un grenat intense et limpide, ce 2002 séduit par son nez intense et complexe: on y trouve framboise et cassis, notes poivrées et minérales, pivoine et rose. Le plaisir se poursuit en bouche: l'attaq

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin d'un rouge profond, aux parfums de fruits noirs très mûrs mêlés de nuances de violette et de réglisse. Agréable et longue, l'attaque révèle de la

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les locaux de ce domaine au nom moyenâgeux sont modernes et vastes (ils peuvent accueillir une soixantaine de personnes). En revanche, les ceps à l'origine de cette cuvée sont très vieux. Ils ont donn

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Située à cinquante mètres de l'église coiffée d'un clocher de style oriental, cette exploitation a élevé un vin rubis à reflets violets qui s'ouvre sur de discrets parfums de fruits rouges et de pivoi

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Grenat brillant, ce 2000 toujours jeune mêle au nez des parfums de cassis et de framboise à des notes minérales évoluant vers le clou de girofle. Sa bonne mâche, imprégnée d'arômes de fruits rouges, s

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le beaujolais-villages 99 (20 à 29F), cité, accompagne au palmarès ce vin rubis soutenu qui s'ouvre sur des notes fruitées bien nettes. Rond, équilibré avec une structure fine, ce 99 ne s'impose pas p

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

La quatrième génération est à la tête de cette exploitation de 13ha depuis 1980. Ce vin rubis violet issu d'une thermovinification livre de puissants parfums de pivoine mais aussi des senteurs plus sa

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Conduisant un domaine de 13ha, Michel Tête produit deux crus du Beaujolais: du saint-amour, dont le millésime 2001 a été cité, et du juliénas, très remarqué cette année. Sa belle couleur rouge foncé e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1980, Michel Tête représente la quatrième génération sur le domaine. Il exploite 13ha de vignes. Paré d'une robe rubis intense, son beaujolais-villages mêle au nez des notes de fruits noir

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Domaine de 12 ha exploité par la troisième génération depuis 1980. Des vignes de quarante-cinq ans implantées sur des sols silico-argileux sont à l'origine de ce 2003 rubis intense s'ouvrant sur des p

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Etabli à l'entrée du village de Juliénas, Michel Tête exploite environ 12,5 ha. Des vignes de cinquante ans, implantées sur un sol granitique, sont à l'origine de cette cuvée rubis aux parfums de frui

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Né de vignes de quarante ans implantées sur un sol sablo-granitique, ce vin rubis soutenu offre d'agréables arômes de fruits rouges, résultat d'un judicieux compromis entre des techniques modernes ou

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Pourquoi Les Doyennes? Parce que cette cuvée a été élaborée à partir des plus vieilles vignes de l'exploitation, qui ont atteint soixante ans. D'un grenat sombre, elle libère des parfums complexes et

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

L'exploitation, créée il y a tout juste vingt ans, a hérité de vignes beaucoup plus âgées, telles ces Doyennes qui dépassent le demi-siècle. Celles-ci ont donné une cuvée d'un rubis profond et limpide

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Un domaine habitué du Guide. Pour la troisième année consécutive, on retrouve ses Doyennes: une cuvée née des vignes les plus anciennes de la propriété. En 2003, ces vénérables ceps ont été vendangés

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Depuis 1983, ce domaine n'a cessé de s'agrandir pour devenir, avec 25 ha, le plus important de l'appellation. Son vin, à la robe irréprochable animée de reflets verts, associe des parfums de fleurs bl

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Ce domaine qui n'a cessé de croître depuis 1970 propose un vin grenat limpide au nez complexe et intense de pivoine et de fraise. La bouche, puissante et riche, dotée de tanins fondus et d'arômes frui

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Ce domaine récolte deux étoiles pour la deuxième année consécutive. Son 99, grenat limpide, libère des senteurs de kirsch et de fruits rouges, accompagnées d'une palette d'épices aux nuances de cannel

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Coup de coeur pour le chiroubles 89, ce domaine fait son retour dans le Guide avec ce 2003 grenat soutenu qui obtient deux étoiles. Des parfums de pivoine persistants et d'une belle complexité sont un

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Issue d'une petite parcelle de vignes de cinquante ans, cette cuvée rubis profond libère des parfums de fruits rouges bien mûrs associés à des notes minérales. Après une attaque souple et fraîche, le

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette cuvée Tradition rubis violacé, limpide et brillante, semble tirer d'un sol de gore ses notes minérales d'argile mais aussi de sous-bois, mêlées aux fruits rouges. La bouche puissante, corsée et

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce joli domaine de 11,70ha a produit un beaujolais-villages 99, cité par le jury (20-29F), et ce régnié très réussi. De fines et agréables senteurs d'oeillet et de petits fruits rouges émanent de ce v

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Lucien Grandjean conduit son domaine en lutte raisonnée. Des vignes de cinquante ans et une vinification après chauffage de la vendange ont donné un vin d'un grenat soutenu, au nez intense, où les épi

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Depuis l'exploitation isolée sur un coteau, on découvre un vaste panorama allant jusqu'au mont Blanc. C'est dans ce cadre que l'on pourra goûter ce superbe régnié rouge sombre à reflets bleutés. Ce vi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans la dernière édition, le régnié 2002 du domaine avait remporté le coup de coeur. Cette année deux étoiles sont attribuées à ce vin d'un pourpre intense et aux beaux reflets violets, né de vignes d

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide grâce à son beaujolais-villages ou son régnié, ce domaine a obtenu plus d'un coup de coeur. Le dernier en date concerne un régnié 2002. Cette année, la propriété

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le domaine appartint au poète du Beaujolais Pierre Aguetant. Il dispose de 15ha. Elevée en foudre, cette cuvée violacée moyennement limpide offre un beau nez vineux aux senteurs de framboise et de cas

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

De vieilles vignes sont à l'origine de cette cuvée rubis léger qui exprime d'agréables notes de violette et de réglisse. Savoureuse, chaleureuse et intense, la bouche se distingue par un très bon équi

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Elaborée dans une cave rénovée en 2004, cette cuvée grenat brillant est née de ceps de soixante ans. Elle livre des parfums francs, amyliques et épicés. L'attaque, d'abord nerveuse, évolue vers le fru

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

20 % de la production des Passot est distribuée en Allemagne, en Hollande et en Grande-Bretagne. Rouge brillant soutenu, ce 98 s'ouvre sur les fruits rouges et les épices. Une puissante structure, acc

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Parée d'une robe grenat profond, cette cuvée décline des parfums d'une grande finesse évoquant les fruits rouges très mûrs et le cassis avec des nuances de rose et de pivoine. Elle emplit la bouche d'

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Maurice Passot dispose de 7 ha de vignes. En 2001, il a aménagé un gîte rural sur le domaine. Pourpre profond à reflets violines, son morgon livre d'intenses parfums aux nuances de pêche jaune et d'ab

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La troisième génération est à la tête de l'exploitation depuis 1980. Elle a vinifié un morgon d'un rouge foncé presque noir, aux parfums puissants et complexes. La bouche ample est soutenue par des ta

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

L'exploitation transmise de beau-père à gendre, puis de père à fils, a produit un morgon 2004 qui reçoit une étoile et cette cuvée consacrée coup de coeur. Elevé pendant six mois en cuve, ce vin rouge

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, ont donné ce vin grenat aux frais parfums de groseille bien mûre. L'attaque vive donne du relief à une chair longue

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans ont donné naissance à ce vin pourpre foncé, au nez de fruits rouges franc d'une bonne intensité. En bouche, on perçoit encore le picotement du gaz autour d'une chair fine et

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le nom du domaine provient de sa situation sur un crêt d'où l'on découvre un beau panorama. Issu de vignes de quarante ans, ce vin rouge vif, aux parfums vineux nuancés de fruits noirs, remplit le pal

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un domaine familial de 9,5 ha dont les origines remontent à 1900. Des vignes de quarante ans ont donné ce régnié rubis aux intenses parfums de fraise et de framboise associés à des nuances florales. O

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Acquise en 1983, cette petite propriété a reçu la visite de champions automobiles comme Pescarolo et Beltoise. Sa cuvée 99 rouge intense, violacée, où dominent des senteurs de pétales de rose, de frui