DOMAINE DE LA CREUZE NOIRE

La Perle blanche 2012

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominique Martin exploite 1,52 ha de chardonnay aux confins du Mâconnais, sur des sols argilo-calcaires de même nature que dans le vignoble voisin. Malgré la proximité géographique, cette cuvée bien connue de nos lecteurs apparaît très loin du style bourguignon. Pas de boisé dans ce vin, mais des notes d'agrumes qui évoqueraient presque un sauvignon. La bouche, fraîche, vive et tonique, appelle une garde de six mois. À servir sur une salade de chèvre chaud ou sur une andouillette.

Détail du vin Domaine de la creuze noire

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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