VIGNOBLE CHARMET

La Centenaire 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Baptiste Charmet exploite 27 ha de vignes. Il a fait de cette cuvée de vénérables vignes (quatre-vingt-dix ans) le fleuron de son domaine. Des vendanges manuelles, en surmaturité, visent à obtenir un fruité délicat, complexe et raffiné : les dégustateurs respirent dans le verre l'iris, la violette et la pivoine, les fruits noirs et la réglisse. Dans le même registre, la bouche ample et puissante montre autant de caractère, tout en laissant une impression d'élégance. Une bouteille à servir dès l'an prochain, mais qui pourrait se garder deux à trois ans. Plus commercial, le rouge cuvée Masfraise 2011 (25 000 b.) a un petit goût de « nouveau » avec ses arômes de bonbon anglais et de framboise : une étoile.

Détail du vin Vignoble charmet

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

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un mot du vin

Carignan

Cépage noir originaire d'Aragon en Espagne, le carignan s'est répandu depuis des siècles dans les régions méditerranéennes de France. Pouvant donner des rendements astronomiques, il s'est diffusé dans les plaines languedociennes jusque dans les années 1970. On en tirait des vins de table alcooliques, acides et neutres, qui ont nuit à sa réputation alors qu'il donne de bons résultats lorsqu'il naît de petits rendements et de vieilles vignes plantées sur ses terroirs de prédilection (schistes, argilo-calcaires). Il a été massivement arraché mais garde droit de cité dans les appellations méditerranéennes, de la Provence au Roussillon en passant par la vallée du Rhône méridionale, où il entre dans des assemblages avec d'autres variétés comme le grenache noir, la syrah, le mourvèdre. Il confère aux vins de la couleur, de la chaleur, une belle charpente et des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Il est notamment très présent dans les assemblages des appellations fitou, corbières, corbières-boutenac, côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon-villages.